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「忠孝復興站餐酒館」【Waiting Bistro餐酒館】越夜越美麗，但是白天更溫婉悠靜，餐點的實力更見用心！

不知何時，「餐酒館」有如雨後春筍般在全台各地直冒出頭。

寶寶最近穿梭在大台北不少餐酒館、居酒屋，慢慢也喜歡那種輕鬆自在的氛圍！

然而這家【Waiting Bistro餐酒館】從預約到實地到訪，足足一個月。

等我實地到訪，真是相見恨晚，不禁大叫：老闆你真是讓我Waiting太久啦！

【Waiting Bistro】就位於捷運「忠孝復興站」1號出口不遠，

也就是忠孝復興SOGO對面巷子底，面對「誠安里公園」。

環境幽靜，鬧中取靜，涼風習習，絲毫不受太陽淫威的荼毒，超喜歡這環境！

尤其是連日的高溫，這裡陽光灑落，一片金黃，但全被簇擁的翠綠給化解掉了！

不管坐在室內或者是外，都能坐擁無敵的公園美景，這真是無價啊！

寶寶超喜歡周遭環境，以及店家所營造的氛圍。

夏日炎炎，但是到了【Waiting Bistro】，彷彿躲入熱浪席捲沙漠裡的「綠洲」。

身心舒暢，店面特殊的座向，完全不受驕陽襲擊，真是涼爽舒適，又是無價！

店內一派工業風，簡約不複雜的裝潢。

牆上一大片投影銀幕，想必夜晚的節目一定很精采熱鬧吧！

半開放式的廚房與吧台，主廚忙碌的身影歷歷在目。

超喜歡牆上的骨董開瓶器，收集蠻多的酒瓶軟木塞，

美酒更是【Waiting Bistro餐酒館】的靈魂腳色，看起來都挺威的！

桌椅走的是簡約的歐風，也有沙發區。

簡單的美，隨處都可捕捉得到！

在這裡聽老闆訴說，有關店中的精釀啤酒，

都是英國修道院經過認證的精釀酒。

還有很多釀酒相關的學問及趣事，收穫良多！

塞繆爾史密斯有機草莓艾爾精釀啤酒   NT280

這款啤酒，竟然搭配專屬的精緻酒杯，感覺超有英國貴族復古典雅的FU！

 

 

酒色是淺淺的草莓色，入口草莓甜蜜的芳香，帶點微微果香與酸香！

香甜好喝，酒精濃度5％，溫醇順口，但貴氣的質感更令寶寶芳心大喜！

智利舒伯堡卡本內蘇維儂紅酒   NT220

傾注在優雅的高腳杯送來酒色呈紫葡萄色，酒精濃度12.5％。

但是喝起來香醇順口，搖晃一下酒杯，酒香溫和，不酸不苦也不澀，又是好喝！

英國與智利美酒的對話！

香蕉牛奶   NT160

不加一滴水或糖，就是蘋果+香蕉與鮮奶慢磨，因此保留住水果原味精華！

濃稠純香自然香甜，與鮮奶的鮮香，寶寶本來超級討厭香蕉果汁，但這杯超好喝！

松露松阪豬燉飯   NT420

超香的松露醬與綜合野菇，還有帕寧諾起司等香氣，簡直貴氣逼人，魅力無法擋！

義大利米保留米心稍硬的口感，但因為燉得很濕潤，又比傳統的義式燉飯柔軟！

番茄烤過再燒，香酸度勝過生炒的，超級香甜，一點都不酸，真有趣！

松板豬Q脆，因事先炙燒，肉香充分釋放！

整道燉飯松露香郁，讓人吃得好幸福！

生菜沙拉

消生菜都是高質感的爽脆蔬菜，原味非常鮮甜，

淋上店家自調的油醋醬，非常濃郁的香酸甜，非常爽口開胃！

小酒館大早餐    NT450元

全麥麵包香酥脆，培根薄脆噴香，不會死鹹！

馬鈴薯因奶油煎烤而成，綿密鬆軟，充滿奶油香！

酸奶油，滑潤順口！

有機水波蛋，是石安牧場的有機蛋，蛋液金黃色澤非常漂亮！

濃稠有如岩漿傾瀉而下，非常滑口誘人！

英式手工腸，口感類似漢堡肉，有加鼠尾草，香氣宜人！

西班牙人的點心    NT100

吉拉棒+熔岩巧克力，超級無敵好吃，建議必點！

吉拉棒非常香酥脆，口感類似多拿滋，但又比它細緻，總之好吃！

裡面微微肉桂香，似有若無的淡雅不濃嗆，適量就成了美味！

苦甜巧克力非常濃郁，甜而不膩，可拿吉拉棒沾食巧克力，值得喀光光！

這是是西班牙人很平常的小點心，真好吃呢！

寶寶一口享受這甜點，搭配一口紅酒，非常match！

雖說餐酒館越夜越美麗，但是白天【Waiting Bistro餐酒館】更溫婉悠靜，

餐點的實力更見用心，寶寶非常推崇！

Waiting Bistro餐酒館資訊:

地址:台北市忠孝東路三段251巷13弄6號1樓(近忠孝復興站1號出口)

電話:(02)2731-8803

營業時間:週二~週日；1130~0000店休日:每週一

FACEBOOK粉絲團、官網:Waiting Bistro

現金消費，每人低消$250元，加收10%服務費。