天氣越來越適合吃火鍋了，寶寶要來介紹一家專賣個人鍋的火鍋店。
【鼎豐港式火鍋】位在「江子翠」4號出口附近，出來之後直直向前往雙十路走。
大約走10分鐘，門面簡單大方，不鍋他們的湯品超有特色。
120元起跳~~150元，簡單配菜，吃得剛剛好，不過量很舒服！
週一~~週五中午，有「健康藥膳養生鍋底」才90元，爆米花、冰淇淋吃到飽！
這種只要佰元得天然湯底鍋品，真是健康平價火鍋的新選擇！
對上班族而言，真是一大福音啊！
單點「綜合三鮮盤」才77元，「美國雪花牛」才88元，CP值蠻高的！
週六的中午，只有店長1人獨撐大局，所以上菜速度有點慢。
看她忙得團團轉，但始終保有甜美笑容，寶寶就耐心等待囉！
她說不是不請人，而實在是請不到人，只好自己努力做。
店內空間不大，大約有25個座位。
算是樸實簡約，但牆上的招牌燈，卻又有大餐廳的大器。
事後請教店長，何謂「港式火鍋」？
她說一般火鍋湯底都是使用大骨熬煉，而「港式」是以昆布與蔬菜熬煉的。
所以喝起來鮮甜爽口，健康無負擔。
整個店中，充滿中藥香醇的火鍋湯底香氣，蠻舒服的！
這裡也有簡單的爆米花、冰淇淋、冬瓜茶，無限供應。
寶寶不太喜歡喝這些飲料，爆米花也不是我的菜，所以就略過了。
餐具自取，湯匙筷子都放在消毒箱中消毒，感覺挺讓人放心的。
簡單醬料都有蓋子蓋著，衛生有注意到。
菜單上的價位，一看就覺得蠻平實的，120~~150之間。
還可以單點，價位也不會嚇到人。
特製花雕雞鍋 NT150
簡單一鍋，金針菇、高麗菜、豆腐、南瓜等，再加上2、3塊花雕雞塊。
一上桌就聞到溫醇的中藥香氣，還夾雜著淡淡酒香，真的蠻好聞的。
喝起來很溫和香醇，帶點微甜，口感是清爽的，寶寶一喝就愛上了！
花雕雞肉紮實Q彈，有花雕酒醃料的加持，真的非常好吃！
除了青菜、肉片、丸子類的小火鍋基本配備外，寶寶最喜歡他們的豆皮。
白飯Q彈鬆軟好吃，淋上花雕雞湯，非常下飯！
南洋咖哩鍋 NT130
配菜全都一樣，只有冬粉、一條蝦及五花肉跟花雕雞不太一樣。
咖哩鍋湯底有咖哩香，但色澤清淡，只有蔬菜的香甜，這鍋需沾醬吃。
牛肉不多，但涮過後由花捲起，很像蕾絲漂亮，彈脆鮮香，品質很不錯！
加88原升級「美國雪花牛」，油花漂亮都分布在外圍，
就喜歡涮好之後，捲起彈脆的口感，真的好吃！
寶寶超喜歡豆皮吸飽湯汁，既香甜又柔軟帶彈脆的口感，於是加點一份豆皮！
吃得好滿足，很有咀嚼的樂趣！
辣滷豆腐 MT30
豆腐吸飽滷汁，吃起來非常的香辣入味，充滿麻辣香氣，口感是紮實的豆腐。
滷牛肚 NT50
麻辣滷香，很有特色，香而微辣，Q脆彈牙，寶寶熱情推薦！
綜合火鍋料
從左而右：都非常好吃，難怪店長這麼推薦！
魚卵，鮮橘的內餡，有起司的奶油香，甜味較明顯！
爆漿魚卵，外表有不太明顯的綠點點，其實它更爆漿，有魚卵啵啵的彈跳口感，有趣！
蟹肉棒，吃起來有柔軟魚板的口感，甜鹹交織。
龍蝦沙拉，金黃色的丸子，也會爆漿，吃得道甜甜的美乃滋龍蝦卵，超好吃！
蝦片最有料，其實我覺得它就是蝦肉甜不辣，超多蝦肉，甜香美味，
非常Q彈有口感，甜鹹交織超級好吃，寶寶最愛它！
【鼎豐港式火鍋】雖是平價火鍋店，但鍋底真材實料又美味，
令人驚豔的花雕雞鍋，湯頭香甜，以昆布蔬菜熬煉，爽口健康！
價錢平實，店長笑容可掬，服務親切，難怪生意強強滾！
店家資訊：鼎豐港式火鍋
地址：新北市板橋區雙十路二段30號
電話：02 2255 5211
營業時段：11:00 - 22:30
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