天氣越來越適合吃火鍋了,寶寶要來介紹一家專賣個人鍋的火鍋店。
![鼎豐港式火鍋(板橋店):「江子翠/平價火鍋」【鼎豐港式火鍋】驚豔的花雕雞鍋+南洋咖哩鍋,湯頭香甜,以昆布蔬菜熬煉,爽口健康!平日午餐也有90元的藥膳健康鍋,冰淇淋、爆米花、飲料無限供應! 鼎豐港式火鍋(板橋店):「江子翠/平價火鍋」【鼎豐港式火鍋】驚豔的花雕雞鍋+南洋咖哩鍋,湯頭香甜,以昆布蔬菜熬煉,爽口健康!平日午餐也有90元的藥膳健康鍋,冰淇淋、爆米花、飲料無限供應!](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/142861/1532075/cm20171110___671dde1f5434bff8235a947ef7dd1bf7457.jpg)
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【鼎豐港式火鍋】位在「江子翠」4號出口附近,出來之後直直向前往雙十路走。
大約走10分鐘,門面簡單大方,不鍋他們的湯品超有特色。
120元起跳~~150元,簡單配菜,吃得剛剛好,不過量很舒服!
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週一~~週五中午,有「健康藥膳養生鍋底」才90元,爆米花、冰淇淋吃到飽!
這種只要佰元得天然湯底鍋品,真是健康平價火鍋的新選擇!
對上班族而言,真是一大福音啊!
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單點「綜合三鮮盤」才77元,「美國雪花牛」才88元,CP值蠻高的!
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週六的中午,只有店長1人獨撐大局,所以上菜速度有點慢。
看她忙得團團轉,但始終保有甜美笑容,寶寶就耐心等待囉!
她說不是不請人,而實在是請不到人,只好自己努力做。
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店內空間不大,大約有25個座位。
算是樸實簡約,但牆上的招牌燈,卻又有大餐廳的大器。
事後請教店長,何謂「港式火鍋」?
她說一般火鍋湯底都是使用大骨熬煉,而「港式」是以昆布與蔬菜熬煉的。
所以喝起來鮮甜爽口,健康無負擔。
整個店中,充滿中藥香醇的火鍋湯底香氣,蠻舒服的!
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這裡也有簡單的爆米花、冰淇淋、冬瓜茶,無限供應。
寶寶不太喜歡喝這些飲料,爆米花也不是我的菜,所以就略過了。
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餐具自取,湯匙筷子都放在消毒箱中消毒,感覺挺讓人放心的。
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簡單醬料都有蓋子蓋著,衛生有注意到。
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菜單上的價位,一看就覺得蠻平實的,120~~150之間。
還可以單點,價位也不會嚇到人。
特製花雕雞鍋 NT150
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簡單一鍋,金針菇、高麗菜、豆腐、南瓜等,再加上2、3塊花雕雞塊。
一上桌就聞到溫醇的中藥香氣,還夾雜著淡淡酒香,真的蠻好聞的。
喝起來很溫和香醇,帶點微甜,口感是清爽的,寶寶一喝就愛上了!
花雕雞肉紮實Q彈,有花雕酒醃料的加持,真的非常好吃!
除了青菜、肉片、丸子類的小火鍋基本配備外,寶寶最喜歡他們的豆皮。
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白飯Q彈鬆軟好吃,淋上花雕雞湯,非常下飯!
南洋咖哩鍋 NT130
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配菜全都一樣,只有冬粉、一條蝦及五花肉跟花雕雞不太一樣。
咖哩鍋湯底有咖哩香,但色澤清淡,只有蔬菜的香甜,這鍋需沾醬吃。
牛肉不多,但涮過後由花捲起,很像蕾絲漂亮,彈脆鮮香,品質很不錯!
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加88原升級「美國雪花牛」,油花漂亮都分布在外圍,
就喜歡涮好之後,捲起彈脆的口感,真的好吃!
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寶寶超喜歡豆皮吸飽湯汁,既香甜又柔軟帶彈脆的口感,於是加點一份豆皮!
吃得好滿足,很有咀嚼的樂趣!
辣滷豆腐 MT30
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豆腐吸飽滷汁,吃起來非常的香辣入味,充滿麻辣香氣,口感是紮實的豆腐。
滷牛肚 NT50
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麻辣滷香,很有特色,香而微辣,Q脆彈牙,寶寶熱情推薦!
綜合火鍋料
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從左而右:都非常好吃,難怪店長這麼推薦!
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魚卵,鮮橘的內餡,有起司的奶油香,甜味較明顯!
爆漿魚卵,外表有不太明顯的綠點點,其實它更爆漿,有魚卵啵啵的彈跳口感,有趣!
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蟹肉棒,吃起來有柔軟魚板的口感,甜鹹交織。
龍蝦沙拉,金黃色的丸子,也會爆漿,吃得道甜甜的美乃滋龍蝦卵,超好吃!
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蝦片最有料,其實我覺得它就是蝦肉甜不辣,超多蝦肉,甜香美味,
非常Q彈有口感,甜鹹交織超級好吃,寶寶最愛它!
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【鼎豐港式火鍋】雖是平價火鍋店,但鍋底真材實料又美味,
令人驚豔的花雕雞鍋,湯頭香甜,以昆布蔬菜熬煉,爽口健康!
價錢平實,店長笑容可掬,服務親切,難怪生意強強滾!
店家資訊:鼎豐港式火鍋
地址:新北市板橋區雙十路二段30號
電話:02 2255 5211
營業時段:11:00 - 22:30