寶寶跟老爺，都喜歡吃海鮮，大部分會在傳統市場購買，然後在家自己烹調。
但也忙碌無法出門購買的時候，看到網路上有人都在推薦海鮮網購宅配【賀覓抵家】。
【賀覓抵家】，是新竹竹北一家高級高級冷凍海鮮網購🍖🦀。
對於注重食材新鮮度的我們，還是有所虞慮，於是上網了解一下。、
發現線上冷凍海鮮訂購平台--【賀覓抵家】的食材品質、經營理念，以及服務都符合寶寶的需求，
於是入手【賀覓抵家】冷凍海鮮組合，來試試水溫！
上網了解【賀覓抵家】是台語發音，意思是「好的東西在這裡」！
【賀覓抵家】主要的股東，從事水產貿易已經接近40年。
已在竹北成立第一家的店面，來服務冷凍產品的銷售🏠
目前經營的品項有海鮮、牛肉、豬肉、雞肉及調味料等產品。
秉持美味來自於最原始的風味，誠信的經營理念，
對產品品質嚴格把關，嚴選優良品質的好食材，
提供給每個消費者最安全且健康的食材，是個線上海鮮超市！
【賀覓抵家】還有線下實體門市，不只是一個冷凍倉儲，
而是有在營業的高級食材超市，隨時找的到人，安心有保障。
【賀覓抵家】不但嚴選食材，提供安全健康食材，
還提供各種食材的料理烹調方式，讓廚房小白也能輕鬆上手！
於是立馬註冊為【賀覓抵家】會員，依照程序，登入會員>選購商品>填寫寄送資料>結帳>送出訂單（即為完成）！
結帳可使用信用卡、ATM轉帳；宅配需要支付運費喔！
【賀覓抵家】冷凍海鮮組合，以低溫冷藏宅配到家，看起來品質很不錯！
共有：阿根廷魷魚串+ Premium級鮭魚切片+挪威鯖魚片+小干貝+帶殼熟凍海瓜子！
全部產品都以真空包裝，必須-18°C以下冷凍保存。
賀覓抵家海鮮開箱
【賀覓抵家】冷凍海鮮組合，看來都已處理乾淨，若不放心可稍加洗淨即可。
寶寶在烹調鮭魚、鯖魚、小干貝之前，是先將它們都擦乾，備用！
不管香煎、香烤，都不會起油爆，安全又更能將香氣釋放出來。
阿根廷魷魚串，則擔心會影響口感，就將外皮剝掉，
並將由於身體斜切花刀，烹煮時就容易入味，並且不會捲起影響外觀。
並且燒一鍋水，丟入薑片、青蔥，將阿根廷魷魚 稍稍川燙一下，
這樣既可去腥，同時待會兒烹調時，可減少久煮而影響口感！
川燙好的阿根廷魷魚，肉片非常肥厚紮實，讓人充滿期待！
冷凍海鮮料理分享
🌿 Premium級鮭魚切片，產自挪威，重約350/400克/片
鮭魚含有大量的蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、魚油中的DHA、EPA等營養成分，
是 #優質蛋白質，大人小孩都愛吃，營養好料理！
寶寶喜歡吃 #香煎鮭魚！
鮮豔橘紅的鮭魚切片，雄壯威武，感覺份量十足！
一端魚肉肥厚，另一端肉質較少，中間有一小段魚軟骨。
寶寶先將鮭魚肉片2面，撒上適量鹽巴及黑胡椒，以及適量橄欖油，
然後稍將塗抹均勻，稍稍靜置使其入味。
鍋中以少許油塗抹均勻，以防魚肉沾鍋，影響賣相及完整性！
魚肉下鍋，先以大火煎香魚肉，快速鎖住魚肉中的肉汁，
底下金黃焦香定型，就不會沾鍋，就可翻面。
這時寶寶另外下一小塊無鹽奶油，增添鮭魚肉的口感香氣！
這時整個廚房，充滿奶油以及魚肉的香氣，很迷人喔！
待2面焦香金黃，以中火降低火力，讓整片魚肉更均勻熟透。
若擔心肥厚那一端，沒有熟透，可以筷子插入最肥厚那一端，
測試是否完全很快穿透到底，答案 #是，就是全熟了，就可起鍋！
魚肉中間有一個空洞，寶寶就以自己醃製的小黃瓜、紅蘿蔔條鋪底，
加上切半小番茄，再綴以少許香菜，增添視覺的悅目！
小黃瓜、紅蘿蔔條，酸香爽脆可以解膩，帶點微甜，味道極佳！
Premium級鮭魚切片，果然品質極佳，本來擔心這麼厚的肉質，會不會變乾柴啊！
但是沒想到，入口鮭魚香氣非常鮮明，夾著奶油香、黑胡椒鹽的鹹香，
魚肉中的肉汁也沒缺席，肉質鮮甜美味，超級好吃！
肉質較少的那一段，看似肥嫩，但口感軟嫩，汁液更豐沛！
其實可以從畫面上看到多汁肥嫩類似果凍的樣貌，真的無敵好吃！
🌿小干貝，來自中國，大約250±10%克/包
新鮮嚴選小干貝，呈圓柱形，色澤乳白，
#小干貝 個頭小歸小，但是柔嫩具透明感，感覺多汁，嘗起來鮮中帶甜！
新鮮紮實，含有豐富營養，親民價格美味升級，
料理多元方便，一般用來炒菜、煮湯！
寶寶想要來試做簡單版的 #高麗菜干貝披薩，讓食材發揮更加多元性！
準備高麗菜、麵粉、蛋、洋蔥、小黃瓜、番茄、起司絲，其實是在清冰箱啦！
高麗菜切細，與麵粉攪拌加上2顆蛋液，權充披薩餅皮！
剛剛煎鮭魚產生一大堆具奶油香的油脂，裡面還有黑胡椒鹽鹹香，
不想浪費，直接拿來煎 #小干貝，應該不賴！
結果起鍋了，這香噴噴的 #小干貝，油潤光亮，已經脫掉稚嫩的外表了！
高麗菜、麵粉、蛋、鹽、少許糖，攪拌均勻成麵糊。
麵糊下鍋香煎（油可稍多一些些，火力中大火），比較好煎。
發出蛋香氣，檢查底部已經微微焦香，就可翻面。
把餡料洋蔥、小黃瓜丁、小番茄、小干貝鋪上，再撒上起司絲，
蓋上蓋子悶煎，中小火伺候，香氣飄出，就大功告成！
這清爽版的 #高麗菜干貝披薩，其實很有實力，餡料很富有喔！
蛋香、麵香夾著甜脆高麗菜口感，加上洋蔥、小黃瓜丁、小番茄，
爽脆多汁，與鮮甜柔嫩帶油香的干貝入口，又多了絲絲入扣的小干貝鮮香，
還有起司的奶香，嫩滑咕溜口感，整體而言真是既豐富又層次分明！
這是寶寶試做 #高麗菜干貝披薩的處女秀，成功，謝謝小干貝，真給力！
🌿 帶殼熟凍海瓜子，來自中國，這一包500克。
【賀覓抵家】已經貼心的為我們吐砂、燙熟，可以解凍即食！
打開真空包，每一顆海瓜子都醒了，全都開了，品質看得見！
真的烹調省時間/外出旅遊野餐超方便，湯汁可以當高湯料理，湯鮮味美！
本產品含有貝類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
寶寶跟老爺就是喜歡吃 #炒海瓜子，好久沒吃超想念的！
準備青蔥、蒜、薑、辣椒、小瓜子、洋蔥、醬油、香菇素蠔油、米酒、香油、胡椒、糖等！
油鍋爆香蒜、薑，下洋蔥炒香，下事先調好的醬汁，等待燒滾。
下海瓜子、紅辣椒、米酒、九層塔、香油、胡椒，拌勻，
等九層塔軟化，盛盤起鍋！
海瓜子個頭不大，但是顆顆飽滿，海瓜子的肉都老老實實地留在殼內，
可見【賀覓抵家】帶殼熟凍海瓜子，新鮮好品質！
老爺說炒得很有職業水準，每口都吃得到鮮甜，超級涮嘴不死鹹！
哈哈，醬料調得好，有了新鮮海瓜子，還有靈魂食材九層塔，想失敗都很難！
🌿魷魚串2XL，來自阿根廷，重量270±10%克
經過精挑細選的新鮮魷魚，富含優質蛋白質、Omega-3脂肪酸及維生素B群。
無論是戶外烤肉聚會、晚宴前菜，還是搭配各式風味醬料，
這款魷魚串，就是大海餽贈的禮物，都能為餐桌增添一抹濃郁的海洋氣息！
寶寶不想燒烤魷魚串，那會帶給身體很大負擔，那就炒一大堆鮮蔬吧！
這一大堆高纖蔬菜炒魷魚，既鮮美又健康，可以吃得沒有罪惡感！
吃海鮮一定要配蔥、薑、蒜，我的醬汁想要簡單一點，
就用鹹甜兼具，又會回甘香辣的剝皮辣椒醬汁，那就不費腦筋了！
一大堆鮮蔬下鍋，真是配色繽紛，全都是大地的原形食物，超美！
繽紛多彩，全是營養豐富，口感不差的鮮蔬，
配上白色阿根廷魷魚，口感清爽又豐富不單調！
阿根廷魷魚每一片都超厚實，極致鮮嫩Q脆又彈牙的口感，
實在太令人驚艷了，每一口都讓口齒忙得好快樂！
剝皮辣椒的湯汁，清爽清甜，微微醒舌的明亮辣度，超美味！
🌿鯖魚，來自挪威，每片40±10%克。
【賀覓抵家】嚴選挪威高品質鯖魚，正值大產季的鯖魚鮮美，
超高CP值，魚刺少，簡單料理(火烤、香煎、氣炸)，輕鬆上桌！
鯖魚片也很適合香煎，但是鮭魚已經香煎，今天寶寶想是做 #韓式醬燒鯖魚！
先將鯖魚片切成4片，魚皮稍稍斜刀劃破，讓醬燒時好入味！
在準備韓式醬（紅色韓式醬剛好用完，只剩拌飯醬，就是黑黑的豆醬）、醬油、水，番茄丁&蔥花。
韓式醬、醬油稍稍拌炒一下，立即下水，分量剛好可以淹沒魚片。
加蓋燒滾，中途加番茄一起燒，起鍋前下蔥花，也挺美的！
擺盤上桌，斜切的魚片，看似小小一片，但肉質也挺厚的。
鯖魚片經過醬燒，充分吸飽醬汁入味。
入口油脂肥嫩，肉質飽滿綿密，很有識別性的鯖魚油香，吃得到大海新鮮原味！
老爺看到這盤 #韓式醬燒鯖魚，立刻胃口大開，
馬上盛了一碗充滿芋頭香的白飯開吃！
老爺真捧場， #韓式醬燒鯖魚，加上一小碟剛醃的小菜，立即吃得盤底朝天！
立刻又跟寶寶說，想要吃 #鮭魚炒飯，好吧，那就簡單炒個蛋炒飯，
加上適量鮭魚肉，就是好吃的 #鮭魚炒飯！
老爺很快又掃完一盤 #鮭魚炒飯，向寶寶致上最高敬意！
老爺說，這一整桌【賀覓抵家】新鮮高級食材，做出來的料理實在太成功了！
【賀覓抵家】追求最原始、最自然的風味，
並且採用急速冷凍技術，確保產品保持新鮮、安全和營養。
【賀覓抵家】海鮮食材品質果然很優，新鮮不在話下！
食材宅配到家時，幾乎已經處理乾淨，
我們無須再大費周章處理，那些讓人頭痛的魚類內臟，
海瓜子已經幫我們吐好沙，也下水燙過，
每一顆海瓜子都是張開嘴巴，肉質都乾淨漂亮又鮮嫩！
因為新鮮所以海瓜子肉，都牢牢地待在殼裡，沒有任何一顆海瓜子肉是失蹤的！
雖然個頭不是很大，但是貼心服務，新鮮都讓寶寶很讚賞！
最好吃的是鮭魚肉超香嫩又帶汁，以及阿根廷魷魚串，超級Q脆彈牙，
寶寶家經常烹飪海鮮料理，【賀覓抵家】的鮭魚和阿根廷魷魚串，
這2樣海鮮，絕對是寶寶想回購的首選！
新鮮高級食材，隨便煮都好吃，自己在家烹煮真的衛生可靠，CP值高！
否則外面餐館吃，可是衛生堪慮，而且貴森森餒！
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而且大家會在上面交流料理技巧，歡迎大家加入LINE社群！
店家資訊：
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