【173口碑劵】主打健康輕食的【1861-Light】令人驚豔的低卡低糖蛋糕！
大雨滂沱一整天，根本無法等到稍有雨歇的跡象，寶寶只好單槍匹馬衝啊！
原來就在松山新店線的~~南京復興站3號出口，直達【1861-Light】巷口，
回家時，從4號下扶梯，就可免去走冤枉路，真是最便利的一次體驗店家。
◎店家資訊
地 址： 台北市南京東路三段216巷2號
訂購專線： 02-8772-7281
營業時間： 週一至週日:11:30~21:00
官方臉書： 1861 Light
原來位在台北南京東路上的【1861-Light】，是有其故事背景的。
「1861」乃是義大利共和國統一及義大利料理出現的年代，
而「Light」則是主打「輕食」，以西式甜點和簡餐為主。
喔！這樣的說文解字，就可以「望文生義」了！
但是【1861-Light】，跟義大利美食有關嗎？
她是狹窄巷弄內小小的一家店，很容易讓人錯過，但仔細停駐腳步，
發現這是一家有著灰藍門框，落地玻璃窗的溫馨小店。
小巧翠綠的盆栽植物，襯托出【1861-Light】的尊貴質感。
店內呈現簡潔風格，燈光明亮，讓人一進入就感到悠閒放鬆的感覺。
入門處，好像珠寶展示櫃裡的蛋糕甜點，被水晶燈光源一照射，
這些精緻的甜點就被烘托得像珍貴珠寶一般，光看都覺得好吃！
【1861-Light】主打健康百分百的「輕食」蛋糕，堅持低卡低糖及手工製作，
深受上班族或注重健康婆媽們喜愛，難怪這種大雨下不停的日子，生意還是不差，
原來就是擁有基本死忠顧客群啊！
服務人員核對我的身分後，親切的把寶寶預訂的口味，送到我手中。
寶寶因為喜歡她們店中的氛圍，於是就在櫃台上拍起照來。
店長更是好心的願意把「單片實體蛋糕」借給寶寶拍照，
也省得我秀出刀工有待琢磨的蛋糕，害她們好吃的蛋糕被我給減分了，感恩啊！
她們家的蛋糕內包裝，都有提耳，非常方便拿取食用，肯用心就能更體貼顧客！
花生麻糬蛋糕捲
這款創意蛋糕是延續第一間店花生麻糬煎餅店【1861 caffe】，
所推出了味道及口感相同的蛋糕，用的是北港花生粉和花生醬，
吃起來花生的香氣十足，非常濃郁厚重，同時帶有花生顆粒，
中間夾了一條白色原味麻糬，非常Q彈，即使冰過依然不減風味，好吃！
蛋糕體柔軟綿密，吃起來很濕軟很新鮮的感覺！
莓果起司蛋糕捲
這款蛋糕側面就可以看到豔紅莓果的討喜顏色，寶寶一看就喜歡。
原來是店家用自己特調的綜合莓果醬，混合黑莓、藍莓、野莓等，
再和口感滑順醇厚的馬斯卡邦乳酪融合，兩者非常搭配。
蛋糕吃起來酸酸甜甜，吃得到莓果們真實的果粒，酸甜有味還蠻有嚼感的！
跟裡面滑順香醇的乳酪一起在口舌之間交融，微酸微甜非常好吃！
真的是應證那句被炒爛的老台詞：「有初戀的滋味！」
冰凍過後更好吃，好像在吃冰沙，肯定深受喜歡酸甜滋味又愛美女孩們的喜愛！
整體而言：
這兩款蛋糕，新鮮好吃不甜不膩，沒有任何口舌上的負擔，
非常符合現代人對美味的「健康輕食概念」，寶寶真的喜歡【1861-Light】的蛋糕！
下次再來嚐嚐「珍珠奶茶蛋糕」的口味！
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