Gaga舞台

(未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒)！ 

寶寶喜歡在中山區找日式料理餐廳，畢竟那兒曾經是日本客人最愛造訪的地方。

最近寶寶發現了一家老店新開的【鮨老大日式料理】，就在善導寺1號出口附近。

天津街，寶寶本來是完全不熟，它就在捷運「善導寺」站1號出口不遠的地方。

老爺說這裡是日據時代的3條通，真的非常靠近捷運站，交通很方便，料理很好吃！

細雨霏霏中，寶寶差點就錯過了低調的【鮨老大】，

因為它的門面小巧，燈光柔和，並非大鳴大放，裝潢豪華耀眼型的外觀。

因為歡慶老店新開2週年，現正推出「500元酒類暢飲」的優惠方案。

對某些懂得品酒，愛喝日式清酒的人，應該是大好消息喔！

(未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒)！

【鮨老大】的門面是有些歲月的痕跡，

但寶寶超喜歡門口的石燈、酒罈及那面高懸的鼓，

非常日式和風，讓人腦中出現很多畫面！

玻璃門上，貼著色彩繽紛沙瓦調酒的介紹，頗為年輕時尚的酒品。

還有「波士頓龍蝦烏龍麵」，碩大艷紅的波士頓龍蝦，整隻都超出碗面。

氣勢壯闊，也是道頗為吸睛的招牌餐點，寶寶的眼睛是有被閃到啦！

「超值商業午餐」，120~~160，看起來豐盛不寒酸，

店內用餐不收服務費，對於上班小資族，也是個小確幸的賣點。

現在隨隨便便的排骨便當，就差不多100元，這「超值商業午餐」值得試試！

推門入內，右邊是個小小待位區，滿滿的日式酒品，與塌塌米式的座椅。

散發紅漆光澤，卻又不免令人感受到歲月斑駁感的吧台，寶寶蠻喜歡的。

向左望去，牆上有「人氣餐點」的宣傳照之外。

老老的仕女圖，很有唐代仕女畫的意境，撩起寶寶深藏的老靈魂！

還有那厚實穩重的餐桌，好有味道，古樸得好優雅好有質感！

既然是「暢飲方案」，總要了解有哪些美酒值得了解呢？

還有個真正日式和風的木質拉門小包廂，

裡面的座位形式，也是寶寶喜歡的中間挖空，擺上餐桌，

然後大家可以把腳舒適擺進餐桌底下，座位下還有塌塌米式的坐墊，

牆上的古畫，甚至房門外的那把「鞋扒子」，都令人驚喜萬分，老東西啊老東西！

【鮨老大】真的挺適合拍日式老電影，而不必飛日本呢，哈哈！

到目前為止，視覺上的驚艷，灌滿寶寶心靈上的驚喜，原諒寶寶的大驚小怪！

畢竟寶寶事個沒見過世面的鄉巴佬，還沒真正到過日本，

卻偏偏喜歡日本老味道的心靈感動嘛！

【鮨老大】的菜單，簡單不浮誇，價位親切不嚇唬人！

點菜單上的價位，真的很親民，口袋不深也消費得起。

「酒類暢飲」的方案，分300或500。

懂得品酒的人，應該會選擇500的方案吧！

多了日本較受歡迎的酒品，喝個3壺就值回票價了！

(未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒，請搭大眾捷運，比較安全）！

寶寶喜歡這些「暢飲的規則」，喝酒是只是助興，千萬不可失去酒品，令人厭惡！

喜歡古樸榻榻米座椅下的暗藏玄機，原來是個隱形置物籃哪！

吃什麼，喝什麼之前，先奉上2杯熱熱的茶，暖暖心，歇口氣，再來決定點什麼。

餐老闆、老闆娘手腳敏捷，才剛點完餐不久，就上齊一整桌酒菜。

我跟老爺決定參與「500元酒類暢飲」的方案，沒喝過日本清酒，就開開洋葷嘛！

味噌松坂豚   NT220

原味是味噌口味，厚實濃重的味噌香氣，老爺非常喜歡，讚不絕口！

Q彈脆口，保有肉汁濕潤以及肉香油脂鮮明的口感，好吃就不言而喻囉！

烤起士鱈魚堡   NT140

外型很像三明治，口感則是柔嫩的鱈魚漿，中間切開夾上起司及海苔下去烤。

鹹香與奶香兼具，那種鱈魚漿蓬鬆柔軟的口感，風味十足，建議必點！

聽說「烤起士鱈魚堡」在日式料理餐廳，是點播率最高的！

＊月桂冠（京都清酒）

微甜順口，不會辛口，很好喝，酒精濃度13度，難怪深受女性朋友的歡迎！

＊松竹梅（天）

穀類酒，也是京都清酒，酒精濃度一樣13度，稍有酸度。

甜度酸度都非常明顯，很有喝酒的樂趣！

(未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒)！

火焰鮭魚五貫（鮭魚肉通通半生熟），焦糖、照燒、起士、鮭魚卵、明太子等5款。NT200

＊焦糖，焦糖微微甜味，焦糖帶出鮭魚的柔嫩油潤口感，有幸福的感覺！

＊明太子，在嘴裡嗶啵嗶波彈跳的口感，加上鹹香與奶香，濃郁有味，好享受喔！

＊照燒，照燒醬屬於溫和不濃重的，與醋飯一起入口，口感非常溫柔，其實醬汁可以稍重！

＊起司，起司增加柔嫩油滑感及奶香，是預想不到的好口感。

＊鮭魚卵，炙燒香中，油嫩鮭魚肉的油脂，及鮭魚卵爆破的樂趣，值得品嘗領受！

芥末章魚   NT100

極緻Q脆彈牙的章魚腳，切丁微稠的黏液感覺，拌入芥末醃菜調味，

有芥末的香，卻比較溫潤不濃嗆，怕芥末的朋友，也可以享受！

不過口味比較鹹一些，需要喝一杯來解解種口味，擺明的就是一道下酒菜啦！

焗烤明太子洋芋   NT160

馬鈴薯剉簽與明太子一起焗烤，洋芋柔綿帶著薯香，

入口與鹹香有味的明太子彼此融合，一恬淡溫和，一濃香有味，

非常有層次的口感，下酒也不錯！

酥炸雞軟骨   NT140

份量十足，酥炸粉的調味很用心，酥香入味，難得的是並不油膩！

咀嚼起來，ㄎㄠˇㄎㄠˇ作響，油香鹹香中還帶點甜香，

很討喜，也很適合饕客下酒，下面的高麗菜絲非常解油膩！

綜合串燒   NT320

＊照燒雞肉串，雞肉紮實緊緻，肉香鮮明，照燒味道口感沒有太濃重，還帶著芝麻香。

＊明太子雞肉串，橘色偏紅的明太子，份量很足，柔滑潤口，鹹香入味，很令人喜愛！

＊青龍椒刷上照燒醬，味道鹹甜有致，比第一串的照燒雞肉串更鮮明！

爽脆多汁的青龍椒，剛好解了前2串肉串的微微膩口。

＊杏鮑菇，爽脆多汁微微刷上照燒醬，增添無味杏鮑菇的風味，還不錯吃！

＊直火燒烤醃豬五花，香氣很特別，非常入味討喜！

醃豬里肌肉很有嚼感，但不會老澀，好好吃喔！

＊黑胡椒牛肉串，入口香氣濃郁，再加上黑胡椒香氣，真是香上加香！

非嘗適合月桂冠燒酒，一濃一淡，非常速配，但鹹味稍微濃重了一些！

炸蝦花壽司   NT160

哈哈，「花」容月貌的「花」壽司，外型超美。

內餡豐富超有料，營養滿分，份量非常足夠，一人獨吞就非常飽足了！

炸蝦鮮香，若吃到酥脆炸蝦，就感覺噴香好滿足，

裡面有水嫩的玉子燒，蛋香中帶著微甜，口感口味通通令人激賞！

花壽司的表面，布滿鮮豔的蝦卵，超美超亮眼。

甜酸醋飯裡，有海苔、美乃滋、芝麻香，

加上小黃瓜片、蘆筍的爽脆，口感層次都是令人幸福滿滿！

梅子酒   NT130

非常香甜順口，充滿梅子的甜香，極致美味，

不小心就一口接一口，小心因為好喝而喝多了，可是會醉的！

總而言之，【鮨老大】的每道料理都挺道地美味，尤其是肥美飽滿的鮭魚握壽司，

加上鮮嫩多汁，香氣十足的串燒，酒類無限暢飲喝到飽，真是享足了酒足飯飽的幸福感！

(未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒)！

店家資訊：鮨老大日式料理

地址：台北市中山區天津街31號

電話：02-25113508

時間： 星期一 11:00–14:30

星期二~五 11:00–14:30, 17:00–21:30

星期六~日 17:00–21:30