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寶寶雖是小資,但就是討厭吃便當

討厭便當食物的油膩,討厭小菜的冰冷,討厭便當店的髒污,令人無法下嚥

但是吃過【黑滷食品(黑滷魯肉飯)】的便當,卻念念不忘,日夜思念

就連寫文時,還在回味每一款食物的迷人風味

黑滷魯肉】到底是有何魅力,叫吃貨寶寶如此魂牽夢縈呢

且聽寶寶細細說明,娓娓道來……

 

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黑滷魯肉飯】的店面不大,就是一般便當店。

雖然因為原物料漲價,剛剛調整過售價,但價位合理

紅色招牌,特別強調】滷,起先還讓寶寶丈二摸不著金剛,啥意思啊?

待會兒再來揭曉謎底吧

 

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黑滷便當】的店規,會讓人莞爾一笑,老闆肯定是個幽默的人

靠北」、「放心,湯不會跑掉」、「請不要當奧客」、「員工想多活幾年」都用上!

有意思的老闆,還趁機教育喜歡「靠北」的奧客」

 

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每年滷肉飯節都獲獎,直到這2年疫情嚴峻,比賽停辦,所以得獎暫停

開店19年,以魯肉飯之盛名起家

堅持新鮮、天然好食材,只做健康好美味

所有的美味都是自己研發,標榜熱食好吃,冷食也美味

黑滷魯肉飯】有賣黑滷魯肉醬汁

自製辣椒醬,也是客人們的最愛

 

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店內用餐空間不大,大約20個座位空間,

疫情期間,大部分都是外送外帶

主牆上的對聯,再見服務業的辛苦,老闆的幽默感再現

 

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黑滷】不但主餐道道經典美味,連湯品都很用心,不是隨便打發客人的

滿滿的用料,誠意十足,一共有14種不同湯品,輪番上陣

聽說不少客人,是專門衝著好喝的湯而來報到的

今天是味噌海帶芽豆腐湯」,果真料多味美,老爺還續了2次!

 

黑滷菜單

菜單上有9種便當,價位從70~~110

此外還可以單點,也可買黑滷魯肉醬汁,回家享用滷肉飯。

每餐的小菜不會留到隔餐再用,因此每餐都是新鮮的小菜

 

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黑滷魯肉飯】是中正區響噹噹的便當店

幾乎所有公家機關,公司行號,都是他們的合作客戶

黑滷魯肉醬汁,不再只是配角,而是用心製作的美味

選用最新鮮的溫體肉,經手工切塊,

使用陳年醬油冰糖特製油蔥酥及獨家秘方,搭配黃金比例,

遵循古法經過長時間燉煮,熬製到入口即化,膠質進出,才達標準。

 

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買回家後,可隔水加熱/微波加熱/電鍋加熱

 

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🍲炸雞腿飯   NT110

超級碩大的一隻雞腿,炸得超級金黃焦赤,香氣撲鼻

搭配3種配菜培根炒蛋/莧菜/滷豆包,通通非常好吃

 

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雞腿超級厚實,表皮炸得焦香油亮

灑上胡椒鹽,香氣非常熟悉,很令人懷念的味道

入口肉質緊緻又多汁,肉香非常鮮明,雖然價位是110,但很值得

 

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🍲炸排骨飯   NT95

所附的米飯是加了滷肉醬汁的滷肉飯,米飯乾爽Q

滷肉滷得深黑晶亮,滷得非常入味

入口鹹甜交織,肉質肥腴軟嫩,沒有香料添加

純粹就是肉香醬香,還有冰糖的甜香

好吃的秘訣,在時間滷得夠久

所以膠質充分釋放,會黏人嘴唇,深深的擄獲人心

 

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炸排骨,薄薄裹粉酥脆,入口是甜甜的油香

肉質微微有厚度,頗能增添咀嚼的口感,又香又嫩

酥脆粉並不完全是酥脆,而是軟Q帶酥的香氣,是非常迷人的。

完全不同於一般便當店的普通炸排骨,會令人懷念特別多

 

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🍲鱈魚排(單點)   NT70

撲鼻就是黑胡椒的香氣,酥炸鎖住鮮嫩如水的肉汁

肉質鮮嫩多汁,細緻滑嫩,好好吃。

 

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🍲香腸(單點)      NT30

肉質紮實微彈,口味偏甜,小朋友一定很愛。

也是寶寶心目中好吃的香腸,搭配白飯非常好下飯

 

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🍲蝦捲(單點)   25/

紮實Q彈,蝦泥中吃得到荸薺爽脆口感

香氣醇和,沒有任何過於濃嗆的添加,鹹香帶甜,貨真價實,真材實料

 

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🍲卡啦雞腿排(單點)       NT50

最大特色在於表皮的麵衣,是極緻油香酥脆

吃起來卡啦卡啦有聲,肉質就是鮮嫩好入口

麵衣香油香肉香,各具特色,層次很豐富

 

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🍲滷肉飯(單點)      NT45

便當所附的滷肉飯,雖然好吃,

但是份量令人意猶未盡,於是又加點了一份滷肉飯

滷肉飯的美味,沒有多餘添加,純粹只有醬油與糖,其他就是時間去做工。

所以滷肉肥腴晶亮,會黏人嘴唇

膠原蛋白充分釋放,吃來真是庶民的小確幸

 

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黑滷魯肉飯】的滷肉飯,實在太迷人了,吃得還是不過癮。

於是再入手3滷肉醬汁,回家以快煮鍋隔水加熱,大約5分鐘就可以了。

可以在家享用美味滷肉飯,也可以淋在燙青菜上面,超級美味的

黑滷魯肉飯】真的是很用心的便當店,價位平實,美味卻在水準之上

 

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店家資訊黑滷魯肉飯(汀州直營店)

電話:(022366-0707

🏠店址:台北市中正區汀州路二段238號(近師大路口)

🕰營業時間:上午10:30~下午02:00 下午04:30~晚上08:00

(每週六公休,週日照常營業。)

當天電話「訂購時間」:

每日早上8:30即可下單預訂,建議外送訂單,請於每日上午10:15下單完成,方可確保送達時間,謝謝!

📱如您是要「預購便當」請直接加入黑滷官方Line ID: @hei.lu

 

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