前一陣子,被格友閃到差點瞎眼的【胖東西廚房】,寶寶終於來償願了!
碩大雄偉外表下的戰斧豬排,鮮嫩多汁卻又Q脆彈牙,兼而有之,
搭配白松露醬,果真連老饕都折服!!
![胖東西廚房 CoolZi:「大安美食」【胖東西廚房】被國際性旅遊評論網站《 #貓徒鷹》評為「 #台北美食第一」,來自 #日本鹿耳島品種的「 #戰斧牛排」,鮮嫩多汁卻又Q脆彈牙,兼而有之,搭配白松露醬,是老饕的最愛! 胖東西廚房 CoolZi:「大安美食」【胖東西廚房】被國際性旅遊評論網站《 #貓徒鷹》評為「 #台北美食第一」,來自 #日本鹿耳島品種的「 #戰斧牛排」,鮮嫩多汁卻又Q脆彈牙,兼而有之,搭配白松露醬,是老饕的最愛!](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/142861/1734203/cm20181207___2e5531ddd62b30a43534140704ed86cd817.jpg)
【胖東西廚房】位在大安區,北捷「科技大樓」站附近。
左側就是台大校區,右側後方就是我研究所的母校「國立台北教育大學」。
即使自己開車而來,附近也有停車場,交通非常便利。
【胖東西廚房】的門面裝潢,簡約平實,很有親切感。
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門前的小黑板,預告「商業午餐」180元起,是Google評價4.5顆星,感覺很吸引人!
外帶便當百元以下,也是很親民吸睛的!走!進去瞧瞧!
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這張報導,果真證實了【胖東西廚房】是有實力的。
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店內空間不大,就是眼睛所見。
裝潢走工業復古風,燈光昏黃柔和,寶寶暗笑是否老闆也想省電費啊!
黑沙發、鐵凳子、舊海報、電視運動節目,果真是十足的美式復古風。
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料理吧檯琳瑯滿目,超熱鬧的!
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打卡送脆薯,他們家的脆薯好吃!
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這是寶寶的座位,冰箱裡有好多酒品飲料,店中的單點很適合下酒!
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今天寶寶就要來吃「松露戰斧豬」雙人套餐 1480。
【胖東西廚房】週一公休,酌收服務費10%。
主廚濃湯--洋菇雞湯
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奶味非常濃郁,香料很實在,湯頭極鮮美,一喝胃口就開了。
炸物拼盤
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脆薯+雞塊+多利魚,搭配番茄醬、黑松露醬、塔塔醬、蜂蜜芥末等4種醬。
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酥脆薯條柔綿飽滿,搭配酸香番茄醬,是永遠不嫌膩的經典不敗好搭檔。
黑松露滑潤香醇,真是口舌的饗宴,老闆說薯條也可以搭,但寶寶認為搭什麼都好吃!
塔塔醬搭多利魚排,鮮嫩幾乎像果凍一般的鮮美,超乎印像中的美味!
法式蜂蜜芥末搭配雞腿,飽滿厚實的蜂蜜芥末醬,味道很濃醇,雞腿肉也是鮮嫩多汁!
這些都是老闆的建議,但是隨便你怎麼搭都好,開心就好!
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附送兩杯飲料。
美粒果蘋果汁,蘋果香氣挺不錯的。
特調奶茶,奶味香濃,寶寶本來以為是鮮奶,原來是調出來的,甜味剛剛好。
鮑魚沙拉
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蘿蔓、紅黃椒、番茄、蘋果丁、紫洋蔥,搭配芥末油醋醬。
生菜好鮮甜爽脆,芥末香氣極其濃郁油潤,感覺頗有質感。
鮑魚厚實Q脆,與芥末油醋醬超級麻吉,辣味也足夠!
寶寶超喜歡,一口接一口,一點腥味都沒有,看似平凡,但卻是頂級的享受!
蛤蠣義大利麵
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蛤蠣大約有10來顆,鋪滿整個鍋面,充滿了青醬濃郁的蒜香,
感覺很有誠意的青醬濃香,吃起來滑順滑溜,不過覺得稍稍偏甜。
紅黃椒、綠花椰綴色,真是色香味俱全,份量超大的,這一份吃下去就夠飽足了!
松露戰斧豬 15盎司
![胖東西廚房 CoolZi:「大安美食」【胖東西廚房】被國際性旅遊評論網站《 #貓徒鷹》評為「 #台北美食第一」,來自 #日本鹿耳島品種的「 #戰斧牛排」,鮮嫩多汁卻又Q脆彈牙,兼而有之,搭配白松露醬,是老饕的最愛! 胖東西廚房 CoolZi:「大安美食」【胖東西廚房】被國際性旅遊評論網站《 #貓徒鷹》評為「 #台北美食第一」,來自 #日本鹿耳島品種的「 #戰斧牛排」,鮮嫩多汁卻又Q脆彈牙,兼而有之,搭配白松露醬,是老饕的最愛!](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/142861/1734203/cm20181207___25a5c7a5e6c15fd87c86d71e6e38ac1c100.jpg)
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這是日本鹿兒島品種的,在台灣養殖。
厚約2公分,肉質紋路很像松阪豬,口感也很近似,
只是更鮮嫩更多汁,入口Q彈帶脆,感覺油脂蠻豐沛的,
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所以雖然厚實,但一點都不乾柴,感覺比以往吃過的伊比利豬更好吃,
完全都沒有肉腥味,淋上法國白松露醬,超香郁的,好奢華啊!
很多人都是衝著這道美味而來,剛巧有一對情侶就是看了美食報導慕名尋香而來!
兩位吃得好開心,可見【胖東西廚房】的「松露戰斧豬」的確是經典的美味!
下次,寶寶還要來領教「戰斧牛」!!!
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臨走前,忍不住好奇請教老闆,店名為什麼叫做【胖東西】,老闆也沒有特別胖啊!?
原來答案就在照片中,「胖東西」就是他們的愛犬啦!
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最後,寶寶對【胖東西廚房】的總評,環境是非常老派的美式工業復古風。
餐點都是大份量,真材實料,不重視擺盤、細節,氣氛粗獷自在。
店中只有兩位老闆與廚師,都是「老東西」,才能保有經典的老味道。
沒有帥哥美女,竟然還可以榮登國際性評論網站《貓徒鷹》的「台北美食第一名」!
可見是全憑實力而來的!
店家資訊:胖東西廚房
地址:台北市大安區復興南路二段349號(近科技大樓站)
電話:(02)2736-7268
營業時間:11:30~14:30 // 17:30~22:00
店休日:星期一