美食療育人心，同時也是撫慰工作壓力後的加油站，吃飽才有力氣工作！
生活，不外就是先求溫飽！
台灣小吃，吃的就是生活，吃的就是當下的小確幸！
寶寶愛吃各式各樣的異國料理，來個舌尖上的旅行！
但更愛台灣小吃，因味道與價位都親民，貼近咱們的生活！
剛開幕剛滿4個月的【大安米粉湯】，提供的就是這種小滿足！
大安區不乏高檔異國料理餐廳，但平價小吃可就可遇而不可求。
寶寶要來推薦，大安銅板小吃美食【大安米粉湯】，
雖然才剛開幕，但已是科技大樓站美食必吃，大安區宵夜美食首選的黑馬了！
原來【大安米粉湯】，是新店知名宵夜米粉湯店，來大安區擴張飄香範圍！
店家團隊，是由一群對料理充滿熱忱的年輕人創業，
主打台灣傳統小吃，以創新的廚藝，為餐點加入新意，
並且以人人消費得起的銅板價，抓住客人的胃，也牢牢擄獲客人的心！
【大安米粉湯】，可說是佔交通地利之便。
從捷運科技大樓站，出站後向左前行過馬路，約5分鐘即可到達。
附近就是台灣大學校區，以及寶寶的母校國立台北教育大學。
剛開幕的【大安米粉湯】，門面潔淨明亮，沒有小吃店的油汙髒亂！
主打米粉湯、蚵仔煎、麵食、滷肉飯、各式小菜等。
可內用，也有提供外帶、外送服務。
廚房前的櫃台，就是外帶、外送的窗口。
營業時間很長，早上10:30至凌晨3:00，包辦客人一整天的飲食不愁吃喝。
更是宵夜美食的首選，竟然可以免費自帶酒水，這服務很佛心ㄟˇ！
寶寶不鼓勵飲酒過度，但是夜貓族或夜間工作者的深夜食堂，揪感心！
可清晰見到廚房井然有序地動起來，
廚房的一切器物都乾淨閃亮，衛生讓人蠻放心的！
店內裝潢潔淨明亮，木質文青風格，搭配木質的桌椅，很有質感。
冷氣開放，炎炎夏日，舒適放鬆地享受美食，真是一大樂事！
店內大多是2人、4人座位，用餐感覺舒適又放鬆！
不過價位平實，餐食好吃，環境舒適，所以生意超好。
用餐時間一位難求，寶寶跟老爺是下午1:00用餐，依然小等了一下！
所以建議，盡量避開用餐時間比較保險！
餐具自取，不收服務費。
醬料有辣油、豆豉辣椒、豆瓣醬、黑醋、胡椒粉。
辣油、豆豉辣椒醬挺有特色，有辣度有威力，沾食或加在麵食中都超讚！
點餐可以使用內用掃碼點餐，也可使用紙本菜單。
對於年長者或是沒有手機的顧客，通通顧慮到。
餐點都是台灣經典小吃，選擇性太豐富了，價位上是很平實合理的。
讓寶寶真是興奮到恨不得全部點它一輪。
上菜速度超快的，一會兒就滿滿一桌菜餚了
🌿紅糟排骨酥麵（小） NT 80
油麵麵體不因久置而軟爛，這一點好加分喔！
麵條吸附帶著濃郁蒜香與排骨酥的香氣，吃起來非常的滑順美味。
湯頭調味溫和，不會過鹹，蒜香超級鮮明。
排骨酥的肉質厚實，在湯中變得柔軟好入口，但仍然很有嚼勁，
還帶著紅糟略為的酒香，讓人好喜歡喔！
🌿酢醬麵（小） NT55
小碗也挺大份量，酢醬是豆乾丁與甜麵醬，攜手共築的美味。
有黑豆醬的醬香與豆乾的豆香，感覺是素得很舒服，有一種小確幸的感覺！
🌿米粉湯（小） NT35
粗壯的米粉，吸附湯汁熬到透明入味，口感變得柔軟。
湯中有芹菜及蝦米的香氣，可能裡面加了很多食材熬煮，
所以湯頭喝起來非常的鮮甜美味，真是平民美食的小確幸！
🌿粿仔條（乾/小） NT55
也是超大份量，粿仔條並非印像中的薄平粿仔條，
而是非常Q彈厚實，超有嚼勁的粿仔條，寶寶跟老爺都非常喜歡！
加了肉燥醬跟很多蒜醬，蒜香非常濃郁，建議必點！
🌿香蒜龍鬚菜 NT60
青翠鮮綠的龍鬚菜，爽脆多汁，淋上香蒜醬汁，蒜香非常鮮明，
更把鮮蔬天然的鮮甜，給提出來，又是一道簡單的美味。
🌿豬牙齦 NT 60
這是市面上難得吃到的黑白切小菜，
就是豬牙齒上面牙齦的組織，長得很像切花的花枝，
彈牙脆口有嚼勁，但沒什麼味道，也沒什麼香氣，
不特別好吃，也不難吃，但是沾了五味醬配薑絲，瞬間就變美味了！
記得小時候，爸爸常給家人吃這一道小菜，
但是爸爸會把它熬煮得更熟軟入味，所以吃起來非常好吃！
🌿五味魷魚 NT80
附上酸香帶甜的五味醬、薑絲，是經典的台式小菜。
無味的魷魚，口感非常扎實有嚼勁，口舌牙齒忙得不亦樂乎！
慢慢嚼出魷魚來自大海的鮮香，沾了五味醬，滋味更豐富了！
這時候最喜歡辛香清口的薑絲，與鮮香海味特別對味！
🌿豬軟管 NT50
本以為跟粉腸長得差不多，但仔細分辨還真是有所差別。
入口彈牙脆口富嚼勁，好吃，這是我從來沒有吃過的黑白切。
🌿粉腸 NT70
可看到腸壁外表還有白色薄膜，醬油膏甜甜的，入口爽脆與粉棉的口感交織，肉香很溫和，讓人喜歡，沾點辣豆瓣醬很速配！
🌿豬小肚 NT50
切成細長條，處理得很乾淨，柔軟又富嚼勁，醬油膏甜甜的非常加分。
🌿荷包蛋 NT15
半熟，最親切的樣貌，搓破金黃蛋液流瀉，超美！
🌿滷肉飯（小） NT35
看來幾乎全瘦的肉燥加上少許肥肉，鋪滿整個碗面，很有誠意。
肉香、蒜香與米飯香，三香齊發，但口感以一般市售滷肉汁不太一樣。
原來少了油蔥香，卻以蒜香取代，真的不太一樣。
加一份半熟荷包蛋，童年的美好回憶就回來了，
完全複製媽媽的味道，看著荷包蛋金黃蛋液流瀉，
視覺上的美感與滑順口感，還有情感上的交融，
就在這小小50元的小幸福當中，得到滿足，感謝店長推薦的吃法！
🌿煙燻豬頭皮 NT50
切得極為薄片，鹹香油潤脆口彈牙，
可惜煙燻味不夠鮮明，雖然好吃，還是感覺有失落感。
🌿粉肝 NT70
極致柔嫩帶著粉綿口感，自然鮮甜，
沾上五味醬，酸酸甜甜好好吃，搭配的薑絲，就是經典不敗的台式美味！
🌿鯊魚煙 NT80附芥末醬油膏
鯊魚煙非常柔軟鮮嫩，富有膠質，芥末醬油就是畫龍點睛之妙。
寶寶喜歡芥末醬衝鼻的刺激滋味，建議芥末醬份量可以再多給一些嗎？
🌿綜合煎 NT 90
就是蝦仁煎&蚵仔煎綜合為一。
送來時，只見最上層是整片蛋皮，煎得金黃亮麗，顏值極高！
蝦仁與蚵仔的品質很不錯，淋上店家特製的海山醬，香香甜甜的很好吃。
點一份就可享受2種主食材的風味，很有CP值又好吃！
感覺是全蛋與粉漿煎成一張薄脆的金黃薄餅，果然是「煎」無誤！
入口吃得到粉漿薄皮的酥脆，與蛋皮的柔軟與香氣。
加上海山醬的香甜，層次挺豐富的。
翻過來粉漿的麵皮較有識別性，感覺是柔軟的。
再試吃一口，真的有柔軟、酥脆、札實三感合一。
老爺是標準的「蚵仔煎控」，他覺得【大安米粉湯】的「煎」很不一樣。
漂亮乾淨不油膩，有青菜又有真實的蛋、蝦仁、蚵仔，真的不單調！
【大安米粉湯】用餐環境明亮乾淨，十足的文青風，非常舒適！
服務人員態度都很親切，笑容可掬，餐點也都非常美味！
將創新的元素，加入道地的台灣小吃中，蚵仔煎、米粉湯、黑白切等超豐富。
特別推薦綜合煎，酥脆蛋香及蚵仔&蝦仁都鮮美，與坊間蚵仔煎很不一樣！
叫一份滷肉飯再加一顆半熟荷包蛋，就是懷念的阿嬤味到，古早味的幸福！
店家資訊：大安米粉湯（臉書）
地址：臺北市大安區復興南路二段316號1樓
電話：02 -273688889
營業時間：10:30-3:00（無公休）
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