寶寶一家都喜歡吃水餃，尤其老爺更是喜歡各種口味的水餃。
於是看到網路上【小綠阿嬤水餃】，有甜品水餃-金枕頭榴槤芝士餃，
馬上一指神功，立刻下訂了！
【小綠阿嬤水餃】是台中30年老店【周記餃子專賣店】第三代的品牌。
第三代創辦網購通路【小綠阿嬤水餃】，研發了不少新口味。
寶寶入手了【小綠阿嬤水餃】玉米水餃+韭黃蝦水餃+香辣水餃，
特別喜歡甜品水餃-金枕頭榴槤芝士餃+新品千張蝦，一併入手！
【小綠阿嬤水餃】的水餃，都是一個餃子一個坑，不用擔心黏在一起敲不開。
包得很飽滿，顏值不錯，但是個頭不大，大約一口一個剛剛好。
🌿千張高麗菜鮮肉餃，是【小綠阿嬤水餃】的新品，一盒12顆。
水餃皮替換成千張豆皮，熱量更低、蛋白質更高。
可當火鍋料、氣炸、煎煮都好好吃。
那千張蝦看起來，豆皮極為細嫩，包著飽滿的肉餡，很有薄皮大餛飩的感覺。
那就當餛飩來享用吧，先下沸水煮熟。
另外備湯料，小番茄、青蔥、薄鹽醬油、米琳、少洗鹽、芝麻香油，
加上主千張蝦的熱湯沖熟，再加入煮熟的千張蝦，
這樣就不會太熟爛而失去口感，漂亮的一碗「千張蝦湯餃」風華上桌！
淺淡優雅的千張蝦，浮浮沉沉躺臥在艷紅翠綠米白的鮮湯中，
彷彿出水芙蓉，Good Looking ，秀色可餐！
薄如蟬翼的千張，是豆皮無誤，千張是有韌性的，不會太輕易就煮破皮的。
裡面是彈脆的高麗菜，鮮甜好口感，鮮蝦鮮香帶彈，
這一碗「千張蝦湯餃」很有高檔江浙名菜的質感喔！
口舌尾韻還吃得到薑末的香氣，爽口宜人，寶寶很喜歡！
🌿玉米水餃，每盒20顆。
喜歡玉米的香甜度，蒸餃應該更可以保住玉米的香氣與甜度！
一杯水放進電鍋外鍋，蒸到跳起來即可出鍋。
因為沒有水煮的關係，色澤較近乎麵粉原色，
是深深的米黃色，晶瑩飽滿的感覺，很有麵食的勁道。
入口玉米甜香先來報到，接著水餃皮的Q彈嚼勁很霸氣的宣告主權，
超威的Q彈口感，最後細緻紮實的肉末香氣，終於現身，好好吃喔！
🌿韭黃蝦水餃，每盒20顆。
直接下沸水中煮，名實相符的水餃。
煮水餃是有學問的，必須點三次水，不能讓水煮沸，否則容易破皮。
一口咬開，吃到豬肉與少許薑末，形成鮮甜的口感與香氣。
鮮蝦彈脆，韭黃的香氣比較低調，但脆度是不容忽視的。
🌿金枕頭榴槤芝士水餃，每盒12顆。
寶寶超喜歡喜宴中的炸榴槤，
所以決定這一盒🌿金枕頭榴槤芝士水餃，就來炸吧！
廠商建議得火力是180度，但咱們家的黑晶爐最高才120度，
沒關係照炸不誤，先小火100度炸到水餃皮微微金黃時，
再將火力拉到最高熱度，直到金黃焦香酥脆，
鍋鏟感受酥脆感出現，即可出鍋。
果然就是炸榴槤的口感，就是夢寐中的焦香酥脆，此時已獲寶寶心目中的80分！
一口咬下，香甜榴槤與芝士爆漿而出，柔滑濕潤，甜香有味，
香氣非常優雅迷人，絲毫沒有別人口中的瓦斯味，這是寶寶的最愛！
剛好老爺害怕榴槤的味道，嘿嘿那就我獨享囉，胖死我也甘心！
🌿香辣水餃，每盒20顆。
寶寶想要吃香辣煎餃，讓它保有麻辣口味的威力。
剛開始先下少許油熱鍋，開中小火即可。
既而下水餃排列整齊，先煎香定形，
再下玉米水淹過水餃一半，然後蓋上鍋蓋。
中小火半蒸半煎，直到水餃表面晶瑩發亮，
可加強火力，使其鍋底形成金黃酥脆的麵皮，結果任務成功！
煎餃出鍋，油香撲鼻，表皮沒有水餃的米白柔軟舒展。
比蒸餃更緊緻，偏褐黃色，底下麵皮極致酥脆，又是另一番美妙的口感！
香辣勁道挺有威力的，並非一般人和小朋友所能消受的。
起碼要有中辣程度的功力，才能挑戰享受。
香辣的威力，在口舌之間停留一段時間，
身體和額頭會冒汗，整個身體都溫暖了起來，冬天很有賣點喔！
店家資訊：小綠阿嬤水餃.
電話：04 2316 6187
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熟食訂餐專線 04-2316-6187
生鮮訂購專線 04-3702-4157
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