好吃的蛋糕,寶寶吃過不少,
但是細緻費時費工,層層堆疊交錯的美味蛋糕,倒是沒嘗過。
聽說大安區仁愛圓環附近,開了一家很不一樣的甜點店,就來嚐鮮囉!
嚐鮮之後,果然讓人口舌受到極致溫柔的撫慰,因而留下難忘的印象!
【時飴】位在忠孝敦化6號出口附近,仁愛圓環的巷弄內。
門面寬廣,純白與全面性的通透玻璃落地門窗。
燈光溫馨,優雅時尚,外觀很像婚紗禮服,或是時尚珍品公司。
其實是一家超人氣千層蛋糕專賣店啦!
【時飴Approprié】的品牌意涵:
Approprié在法文裡有著「合乎時宜」的意涵,是盡情感受點點滴滴,
將幸福的滋味化為靈感,捕捉時間流轉的浪漫為創作美學,
堅持以細緻繁複的千層工藝,傳遞微小的感動,
採用當季盛產水果,與世界各地的食材創作,
用食材創造想像,創意開發千層的多樣風情,獨創口味。
反覆斟酌黃金比例,淬鍊極致的千層之美,一步步邁向心中的職人之境。
其實寶寶還沒品嘗到傳說中的超人氣千層蛋糕,但店內的優雅氛圍已經告知。
寶寶還看到黑色玫瑰的永生花,以及另一款白玫瑰鑲黑邊的永生花,太珍奇了!
店內用餐,不提供訂位服務,採現場候位,若有人排隊,則用餐限時1小時。
因為環境舒適優雅,永遠都是座無虛席。
當天店內顧客都是貴婦姊妹淘的聚會,客滿狀態下,幸運的佔有一席之地。
寶寶都不好意思造次,拍照都小心翼翼,以免干擾到鄰座客人。
這是寶寶的窗邊雅座,可坐在窗台上,幾張軟墊與靠枕,挺舒服的。
還有一張超級沉穩厚實的單人沙發,那就更舒服囉!
【時飴】每款千層蛋糕都是經由研發團隊的精心研究,
以當季新鮮水果,並結合台灣道地元素,以台灣茶葉與嚴選品質的盛產水果,
呈現出台灣獨特風味的千層蛋糕口味,緊緊抓住每個愛吃甜點的胃!
目前有10款不同口味的千層蛋糕,每天大約供提5、6種新鮮千層蛋糕,可供選擇。
生活是有重量的,有點辛苦有點壓力,就需要靠自己給生活製造點「甜」!
【時飴】的環境,讓人放下沉重,好好品嘗「甜點」,化解壓力與辛苦!
寶寶跟老爺,共點了小山圓抹茶千層+草莓千層,
再加一杯拿鐵咖啡+一壺覆盆子萊姆果茶,美美的一桌,心情也跟著美麗了起來!
小山園抹茶千層 NT 260
精緻的抹茶千層,極致柔軟濕潤,抹茶醇和香氣,入口非常輕盈舒服。
濕潤口感,感受得到抹茶微苦還會回甘,適口輕微的甜度,非常爽口無負擔!
背面沒有慕絲的部分,特別感受到薄如蟬翼的千層餅皮,果然是非常用心費工!
草莓千層 NT290
整體而言,就是輕柔濕潤,就連寶寶的刀感也跟著優雅起來。
千層蛋糕裡,都是濕潤新鮮的奶油慕斯,加上剖半的草莓點綴,美感立現!
還有一坨雪白鮮奶油,紅白互相映襯,美感更上層樓!
草莓千層的甜度,感覺比抹茶千層來得更鮮明有感。
入口就是對口舌最溫柔的撫慰,輕輕一泯就化為無形。
寶寶超喜歡這種柔滑絲綢般滑過口舌的飄逸感覺,美妙極了!
覆盆子萊姆果茶 NT120
紅寶石果茶的色澤超美,無糖特別能夠品得出覆盆子的果香。
溫熱入口,微酸果香,搭配任何千層蛋糕,都是無邪!
覆盆子與萊姆雙重果酸與果香,特別清新優雅,凡是美女都會喜歡的 ,哈哈!
拿鐵咖啡 NT 130
濃郁咖啡香,帶點微苦口感,與任何千層蛋糕都非常麻吉!
【時飴】的千層蛋糕口感綿密,層次豐富,的確是許多人心目中最愛的甜點!
尤其那層層疊疊的美麗剖面,更宛如一件精緻的藝術品!
繁複耗時的製作過程,更能體現出職人追求極致的耐性與決心!
因千層蛋糕製作費工且不經久放,門市現場僅販售7吋限量口味(售完為止),
若有7吋或9吋生日蛋糕需求,需提前5天前至官網預定,
避免現場沒有整顆蛋糕或喜歡的口味喔!
寶寶認為,【時飴】的座位雖然不多,但優雅舒適。
沉穩厚實駝色的沙發座椅,坐了就不想起來,
真的很適合附近貴婦群、閨蜜姐妹淘、情侶聚會談心的好地方。
雖然甜點、飲料選項不是很多,座位也不多,但的確非常雅緻舒適!
只要談心的人對了,就是美味,就是天堂!
其實自己一個人獨享美味甜點,或網路工作、看書、放空、沉思都很棒!
店家資訊:仁愛圓環旗艦店
地址:台北市大安區仁愛路四段105巷7號1樓
營業時間:(平日13:00-19:00,假日 17:00-19:00)
粉絲團:https://www.facebook.com/approprie/photos/?ref=page_internal