Gaga舞台

炎炎夏日，大家胃口普遍不佳的季節。

泡菜，因為口感清爽，酸香不油膩，什麼都可以入菜。

已從佐餐小菜，而逐漸躍升為令人胃口甦醒的重要角色！

泡菜，就這樣幾乎成了寶寶家，夏日餐桌上的要角。

最近，寶寶確實吃了不少不同廠牌，不同創意的泡菜。

【今滿泡菜】的品牌故事，充滿溫馨暖心的思念與傳承！

遠從韓國嫁來台灣的奶奶，用「韓式泡菜」來表達對韓國家鄉的思念。

孫子們，則以傳統的「韓式泡菜」，來思念回去韓國的奶奶，凝聚家人的感情！

「歐妮珊瑚草」+「招牌黃金泡菜」+「滿溢海帶絲」，

是【今滿泡菜】中頗有特色的泡菜。

包裝輕巧玲瓏，只有380克，金。

品牌包裝的字體，很有手寫的溫度，整體而言簡約樸實。

瓶蓋上，圓形的「今滿」又很具有中式書法篆書的藝術感！

珊瑚草，通常是在養生沙拉吧上吃到的素材，給人印像不錯。

原來珊瑚草，是來自純淨大海的恩賜，

韓國純淨海域孕育而成的野生珊瑚草，稀少珍貴。

在天然環境下生長，營養是人工養殖珊瑚草的好幾倍。

是一種天然的養生蔬菜，含有豐富的膠原蛋白！

是女性養顏美容的「海中燕窩」，多吃就可以變成韓國「歐妮」啦！

成份有魚露、蝦醬，若是對這兩種醬料過敏的人，就要慎重食用囉！

一打開瓶蓋，熟悉的韓式辣椒及濃郁的大蒜香氣，撲鼻而來！

口感爽脆，嚼感不差，但極為濃重的酸辣，則是給寶寶非常深刻的印象。

對寶寶而言，這味道就是非常傳統經典「韓式泡菜」的味道，

寶寶不太習慣「單吃」這樣的味道，

但是拿來與油煎鍋貼相佐，還真的蠻超級麻吉，酸辣剛好解了「鍋貼」的油香！

肉香與爽脆的珊瑚草，彼此交融，搭配得天衣無縫，口感很讚！

招牌黃金泡菜

從外表看，果然符合「黃金泡菜」的品名，令人充滿期待！

原料是韓式大白菜、紅蘿蔔、豆腐乳，十足的發酵食品。

色澤金黃亮麗，蒜香濃郁，

看到罐內的「招牌黃金泡菜」非常濃稠醇厚，

並非市面上他牌的「黃金泡菜」偏水性的，真的明顯示有所不同！

據說，這大白菜是由寒冷的韓國進口的，口感非常爽脆，含纖維量蠻高的。

口感果然極度濃稠甘香，明顯是來自品質極佳的豆腐乳，這點寶寶非常喜歡。

但極酸極辣，雖是非常道地的韓式，則無法感動寶寶的味蕾，擄獲寶寶的心！

所以我也不會拿它來「單吃」！

不過，像這麼濃稠香酸的「招牌黃金泡菜」，倒是適合拿來做烹調。

就來個「肉片炒黃金泡菜」吧！

不必放油，就以肉片有限的油脂，炒香肉片。

下點青蔥段，增香添色，再下一點點冰糖，

就完全符合，寶寶所喜愛的香酸辛辣又回甘的好滋味！

肉香、蔥香、泡菜香，超美味的，非常下飯喔！

滿溢海帶絲

外表上，明顯看出紅通通的辣味海帶絲。

成分是有「海中長壽菜」的海帶芽、胡蘿蔔、豆腐乳，其他都大同小異。

從外觀上看來，海帶芽絲絲分明，濃稠紮實，沒有湯汁。

聞起來，香濃的大蒜香，及豆腐乳的豆香甘香，給寶寶印象不差。

入口，有驚豔感，酸度有稍稍降低，香辣宜人，海帶爽脆，沒有腥味，非常好吃！

本來想學韓國人來的「韓式拌飯」，但碰巧家中沒有白飯，

那就來個「魚板湯冬粉」，佐「滿溢海帶絲」吧！

感覺色香味俱全，海帶絲的醬汁融入湯中，這道「湯冬粉」超級好吃！

寶寶最喜歡【今滿泡菜】「滿溢海帶絲」的好味道好口感！

完全顛覆以往，寶寶寶害怕有腥味海帶泡菜的不良印象！

吃了這麼多泡菜，台式、韓式、泰式、日式等。

【今滿泡菜】是非常經典傳統的「韓式泡菜」，遵循古法製作，極度酸辣鹹香，

很符合韓國當地氣候的飲食習慣。

【今滿泡菜】中的「酸」，是奶奶離別故鄉的思念。

那「甘」，是孫子回憶過往的情懷，

「甜」是看見家人展顏的笑臉。

把想念的味道，幸福的滋味，用最簡單的方式，鎖在這小小的罐子裡！

【今滿泡菜】的品牌故事，充滿溫馨的懷念感恩幸福的意義！

但美食無國界，「喜歡」跟是否「道地」無關！

寶寶還是喜歡口味稍稍清淡，加一點點甜味的改良式泡菜！

店家資訊：

今滿泡菜官網：https://shop.todayfoodie.com/

今滿泡菜臉書：https://www.facebook.com/fulltodayfoodie/?epa=SEARCH_BOX