寶寶從小在寶媽的教育下，她灌輸我們「椰子汁」是「神水」。
因為椰子長在半空中，又長在熱帶，所以具有去火退熱又解暑的功能。
其實寶媽根本沒有受過任何教育，但我們就是信她！
因為小時候，家境實在太窮了，生病發高燒，沒有錢看醫生的時候，
寶媽就買一罐鳳梨罐頭，給發高燒的人喝鳳梨汁退燒。
鳳梨肉則是慰勞他生病了，給他一點慰勞品。
所以往往讓沒有生病的弟妹們，好生羨慕，恨不得生病的人就是自己！（大誤！）
直到後來有了「椰子汁」，媽媽就會買一顆新鮮椰子，
現剖，倒出椰子汁發給發燒的人喝，然而不管是真是假，不管喝鳳梨汁和椰子汁，
我們也都很爭氣的配合演出，真的就退燒了，好神奇喔！
因此即使受過高等教育的寶寶，仍然深信「椰子汁」就是「神水」！
（又是大誤！生病還是得給專業醫師診療唷！）
寶寶曾經使用過【半天水】公司的椰子油，品質很不錯，現在的人然愛用中…
這次【半天水】公司又出品了「鮮剖100%純天然椰子汁」的易開罐，
於是寶寶又忠誠的入手！
紙箱的外包裝，以綠色、卡其色的大地色彩為基調。
Logo竟然是「不喝酒」的濟公，改喝「椰子汁」，令人不覺莞爾一笑！
另一個則是個打棒球的運動員，不知道是誰？就讓我們看下去吧！
外包裝還特別聲明「認明濟公圖案最純正」！
一箱總共有24罐，買一箱就可供全家人一起享用。
易開罐的一體兩面，原來就是以「愛喝椰子汁」的濟公為logo。
再以現代棒球名將「張泰山」為代言人。
「椰子專家」【半天水】公司為了「健康你全家」，特地從泰國原裝進口。
每一罐容量是350ml，份量還蠻適中的。
成份是「鮮剖100%純天然椰子汁」解渴「泰」棒了！
喔，寶寶明白了，原來從「泰」國進口，找張「泰」山代言，果然「泰」棒了！
營養標示每一罐的熱量71.4大卡，含碳水化合物、糖、鈉都，在安全範圍內。
成份是「100%純天然椰子汁」不加糖/防腐劑，直接高溫殺菌包裝而成。
由於是接近人體滲透壓的天然電解質飲料，運動後可以補充身體所需水份。
如果顏色變深，都是自然現象，仍可安心飲用！
這時候，寶寶終於對小時候發燒喝椰子汁，可以退燒的疑問有了進一步的了解。
這跟感冒了要多喝水的道理是一樣的，只不過「椰子汁」接近人體滲透壓，
它可以帶走身體的病菌，並適時平衡補充天然電解質。
輕輕拉開拉環，椰子汁源源不絕流出。
呈現微微淡黃色，就是從椰子殼倒出的顏色。
聞起來有股甜香，喝起來微甜，帶著宜人的椰子汁香氣。
這是100%純椰子汁，無誤！
可以單單這樣喝，也可以加上現在當季的百香果果肉，形成酸酸甜甜的好風味！
百香果濃郁的香氣，與帶著酸香微甜的椰子水，彼此交融，
真是酸香淡雅，非常清爽又健康的飲料！
無論餐後甜點、下午茶、招待客人，都可來上一杯，既美味又有誠意！
「椰子汁」可以冷飲之外，也可以用來烹調做菜，作成椰子創意料理。
將紅、白蘿蔔、黃玉米、翠玉苦瓜，以及川燙過去血水的排骨，來煮蔬果排骨湯。
把所有材料，放進小電鍋的內鍋裡，外鍋加一杯水，然後蒸15分鐘。
然後再加入半罐椰子水，等電鍋自動跳起，就可以裝碗上桌。
色澤漂亮，清澈不油膩，沒有任何調味，
喝起來清甜爽口，只有薑的香氣，玉米與椰子水的甜味，加點香菜更提味！
其實可以酌量加上玫瑰鹽，應該可以更有味道！
但寶寶喜歡原味，做菜已經好久不加調味料了，真的健康養生又美味！
此外寶寶也試著來作「懶人巧婦」，沒什麼技術的「素人煎餅」吧！
材料就是家裡現有的麵粉、雞蛋、咖啡即溶包，再加上【半天水】的椰子汁。
材料全都是「適量」，沒什麼標準，不必拘泥形式。
所使用的油可以是橄欖油，也可以是最近寶寶超愛的椰子油。
家庭「煮」婦，就是要善用身邊現有的器材、食材。
不必大動干戈，浪費金錢，買一大堆器具、食材。
然而當我們不用的時候，又嫌它佔空間！
先用2湯匙麵粉+即溶咖啡粉，（隨心所欲），最好先過篩，比較容易拌勻。
加上一顆雞蛋，再加上適量椰子汁，先慢慢加，不要一下子加太多。
攪拌成黏稠可流瀉狀，就可以了！
寶寶辦公室裡沒有正式廚房、鍋具，我都是用電鍋搞定一切。
先用橄欖油煎煎看，試試看味道如何？
油鍋燒熱，用湯匙將粉漿舀一湯匙下鍋。
它會自動流瀉成圓形，然後邊邊先熟，很好翻面，不會黏鍋。
煎至兩面金黃微焦即可，然後放在廚房用的紙巾上，把油吸掉，就可以享用了。
超級簡單，毫無技術可言。
對了，我事先沒有特別加糖，如果喜歡甜味的人，可以在攪拌時額外加一些糖。
或者是煎好之後，淋上蜂蜜都是超讚的！
吃起來柔軟Q彈有嚼勁，好像在吃鬆餅，「懶人巧婦」任務成功，但香氣不滿意！
接著，寶寶試著用椰子油煎，試試看味道如何？
現在天氣較冷，椰子油會凝成白霧狀。
但一到鍋子裡，一下子立即化為清清如水，你根本不覺得它是油。
熱情奔放的釋放椰子香，還沒做菜，就已經覺得這道菜肯定好吃！
如法炮製，有了經驗膽子就大了，一次下4湯匙。
這次我特地把油下多一點，煎起來比較輕鬆省力，零失敗率！
反正整個過程，濃郁的椰子油香氣，擁抱整個空間，心情超好的！
果然很快就完成金黃焦赤，卻又Q彈柔軟的「咖啡椰子煎餅」。
吸完油，就來享用吧，真的多了一股椰子香，比用橄欖油煎的更香郁美味！
「咖啡椰子煎餅」，可以搭配三合一咖啡，一路享受濃郁咖啡香的幸福感！
「咖啡椰子煎餅」也可以與跟「椰子百香果汁」搭檔。
YA！「椰子汁雙響炮」，寶寶還是活在「椰子」的美好世界裡！
【半天水】「鮮剖100%純天然椰子汁」，可以冷飲，可以熱喝。
也可以應用來做簡單煎餅，當作早餐、下午茶點心和待客小點，
反正加上小小巧思，就會創意無限，那麼可能性也是無限的！
下次，寶寶拿它代替可樂，來滷滷味試試看，應該就可以少放一些糖吧！
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