寶寶愛吃各式各樣的火鍋，一般火鍋清爽；麻辣火鍋香辣帶勁；
「石頭火鍋」又比一般火鍋濃香有味，尤其各家都有自己的秘密武器，
因此寶寶酷好「石頭火鍋」，是因為它可以享受更勝一般火鍋的香濃魅力！
這天來到朋友介紹，位在伊通街的【享石石頭火鍋】。
距離捷運「松江南京」並不遠，輕步簡行就可以到了！
店面不大，黑色元素為基底，白字標出店名，雖然簡約卻很鮮明！
新開幕的店家，推出「享食雙人套餐」，800元有找喔！
更大的好消息，就是「打卡+粉專按讚」，就送肉盤唷！
店內燈光溫馨明亮，環境雖不大，但光潔雅淨，感覺挺舒服的！
有西式餐廳的時尚感，又有和式的優雅，賣的卻是台式美味，可一點兒都不違和啊！
冰箱裡的飲料頗有特色，非酒精飲料是與手搖杯飲料店合作的有機飲料，
酒品除了本土的台啤外，也引進進口的精釀啤酒，選擇性就更豐富了！
走進店內深處，牆上井然有序的話說「開店的故事」，
充滿感恩與傳承的故事，原來這家店的前身已有25年的淵源呢！
現任老闆傳承母親的好手藝，將慢火燉煮湯頭與手工拌炒沙茶，
真材實料的親切台灣味，饗宴給喜愛「石頭火鍋」的顧客們！
這些精雕細琢的醬料，看起來就是很乾淨很能引發食慾，
醬油醋料，也採「水龍頭」開關的方式，感覺特別乾淨方便！
本來寶寶吃火鍋都喜歡吃原味，何況「石頭火鍋」香氣已足，實在無須醬料。
但是這些醬料，倒教寶寶不想輕易放過！
店中的座位有2、4、6人，也有10人大圓桌，不怕你人多！
咱今天就是要來來享用「享食雙人套餐」。
一看雪花牛肉，新鮮漂亮的油花，綜合海鮮、綜合時蔬，感覺挺澎派的！
雖不是時下所流行的「吃到飽」，但是食材的質感果然很不一樣！
炒鍋的香氣已經啟動，這是店家自調的「炒油」，當然免不免主角麻油出馬囉！
香氣溫醇香郁，已開始咇啵作響，摩拳擦掌地想要展現它的魅力！
店家的自調炒油、沙茶醬、原湯、高湯，通通都是親力親為，絕不假手坊間現成食材！
這也是【享石石頭火鍋】最自豪的部分，等寶寶品嘗過後，證實的確不假！
這雪花牛的油花鮮紅美麗，雪花紋路分布均勻，光看都覺得美味絕對是無庸置疑的！
這手工蛋餃是南門市場的名店食材，成本高出一般蛋餃很多，
但寶寶覺得老闆的堅持果然是對的！
「綜合海鮮」有帶殼鮑魚、白蝦、花枝、淡菜、鱸魚片、蛤蜊等。
看起來鮮度與品質都很優！
「綜合時蔬」都是當天從中央市場直接購回，五色鮮蔬配色用心，賞心悅目！
老闆親自為我們炒香食材及肉品，首先倒入秘密爆香料。
頓時麻油香氣濃郁瀰漫空氣中，接著爆出乾魷魚的鮮香。
喔，真的讓人饞蟲甦醒的撲鼻香，真是令人垂涎三尺，這就是「石頭火鍋」的魅力！
爆香後，再下雪花牛，老闆很龜毛的將牛肉排列均勻整齊，然後才開炒，
這樣是為了讓肉片均勻受熱，柔嫩度也才能掌控！
一直吵到6~~7分熟，就要趕緊撈起。
此時肉片本身會釋放油脂及肉汁，精華盡在於此喔！
炒過後的雪花牛肉，多了一股辛香料、麻油香、與牛肉本身的香，真的鮮香美味！
接著倒入帶著白醋香氣的「原湯」，稍稍燒開真的有令人食慾大開的醋香，
更容易提出接下來食材的鮮美味道，然後再輕入大量慢火精熬的高湯，
等著滾開，就可開始享用了！
這盤綠色蔬菜及玉子燒，就等湯滾了再下吧！
熬不住饞蟲的蠢動，正想大快朵頤，才發現遍尋不著餐具。
後來終於發現原來就在桌子下方的抽屜裡，還蠻方便的！
檸檬啤酒 NT120
奧地利進口的手工精釀啤酒，充滿檸檬馨香。
清爽微甜的水果酒，酒精濃度不低，很有喝汽水啤酒的FU，非常好喝！
（喝酒不開車，開車不喝酒）！
台東洛神花茶 NT70
洛神花茶微酸香甜，淡淡紅寶石顏色，可以解渴，不甜膩很像酸梅湯！
湯頭鮮香美味，所有餃類、時蔬都非常新鮮帶甜，餃類也好好吃！
半熟牛肉平均攤入滾燙的湯中，涮一下下，真的非常鮮嫩又彈牙，超好吃！
因為食慾大開後，就放肆的大啖店中的沙茶醬及大蒜辣椒！
超香濃超過癮，沾什麼都好吃！
蛋餃果然不同凡響，絕對超乎想像的真材實料，飽滿的肉餡，好吃得不得了！
這福袋個頭超大，等咬開才知道紮紮實實的蝦卵魚漿，不但美味還會飽足呢！
白蝦原味鮮甜彈脆，品質無可挑剔！
蛤蜊飽滿鮮嫩，入口彈牙。
鱸魚要注意涮的時間，才能吃到最鮮嫩的口感，
由於厚實更要注意在最恰當的時機點撈起，就會很好吃！
魚肉鮮香柔嫩，魚皮膠原蛋白很豐富！
花枝Q脆彈牙，淡菜碩大鮮香Q彈，帶殼鮑魚厚實鮮香，非常美味！
打卡送的肉盤，也是絲毫不馬虎，超好吃的！
附餐「手工拉麵」&「寬冬粉」，都是Q彈有嚼勁，加上所剩的沙茶醬料，
有大蒜有辣椒，味道口感都棒極了！
這新開幕的【享石石頭火鍋】，生意興隆，人潮絡繹不絕，絕對不是憑空而來的。
食材真的精挑細選，優選頂級，還有那香氣溫醇撲鼻，深深擄獲每個顧客的心！
店家資訊：享石石頭火鍋(伊通街)
地址：台北市伊通街42號
電話：02 2508 2562
營業時段：11:00 - 14:00 、 17:00 - 0:00
臉書：享石石頭火鍋(伊通街)
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