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寶寶愛吃各式各樣的火鍋,一般火鍋清爽;麻辣火鍋香辣帶勁;

「石頭火鍋」又比一般火鍋濃香有味,尤其各家都有自己的秘密武器,

因此寶寶酷好「石頭火鍋」,是因為它可以享受更勝一般火鍋的香濃魅力!

 

 

享石石頭火鍋-伊通店:「松江南京美食」【享石石頭火鍋(伊通街)】特調炒油/食材超優/肉香四溢/打卡按讚送肉盤,讓你享受不一樣石頭火鍋的感動!

 

這天來到朋友介紹,位在伊通街的【享石石頭火鍋】。

距離捷運「松江南京」並不遠,輕步簡行就可以到了

店面不大,黑色元素為基底,白字標出店名,雖然簡約卻很鮮明

 


 

享石石頭火鍋-伊通店:「松江南京美食」【享石石頭火鍋(伊通街)】特調炒油/食材超優/肉香四溢/打卡按讚送肉盤,讓你享受不一樣石頭火鍋的感動!

 

新開幕的店家,推出「享食雙人套餐」,800元有找喔

更大的好消息,就是「打卡+粉專按讚」,就送肉盤唷

 


 

享石石頭火鍋-伊通店:「松江南京美食」【享石石頭火鍋(伊通街)】特調炒油/食材超優/肉香四溢/打卡按讚送肉盤,讓你享受不一樣石頭火鍋的感動!

 

店內燈光溫馨明亮,環境雖不大,但光潔雅淨,感覺挺舒服的

有西式餐廳的時尚感,又有和式的優雅,賣的卻是台式美味,可一點兒都不違和啊

 


 

享石石頭火鍋-伊通店:「松江南京美食」【享石石頭火鍋(伊通街)】特調炒油/食材超優/肉香四溢/打卡按讚送肉盤,讓你享受不一樣石頭火鍋的感動!

 

冰箱裡的飲料頗有特色,非酒精飲料是與手搖杯飲料店合作的有機飲料,

酒品除了本土的台啤外,也引進進口的精釀啤酒,選擇性就更豐富了

 


 

享石石頭火鍋-伊通店:「松江南京美食」【享石石頭火鍋(伊通街)】特調炒油/食材超優/肉香四溢/打卡按讚送肉盤,讓你享受不一樣石頭火鍋的感動!
 
 
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享石石頭火鍋-伊通店:「松江南京美食」【享石石頭火鍋(伊通街)】特調炒油/食材超優/肉香四溢/打卡按讚送肉盤,讓你享受不一樣石頭火鍋的感動!
 
 
享石石頭火鍋-伊通店:「松江南京美食」【享石石頭火鍋(伊通街)】特調炒油/食材超優/肉香四溢/打卡按讚送肉盤,讓你享受不一樣石頭火鍋的感動!

 

走進店內深處,牆上井然有序的話說「開店的故事」,

充滿感恩與傳承的故事,原來這家店的前身已有25年的淵源呢

現任老闆傳承母親的好手藝,將慢火燉煮湯頭與手工拌炒沙茶,

真材實料的親切台灣味,饗宴給喜愛「石頭火鍋」的顧客們

 


 

享石石頭火鍋-伊通店:「松江南京美食」【享石石頭火鍋(伊通街)】特調炒油/食材超優/肉香四溢/打卡按讚送肉盤,讓你享受不一樣石頭火鍋的感動!

 

這些精雕細琢的醬料,看起來就是很乾淨很能引發食慾,

醬油醋料,也採「水龍頭」開關的方式,感覺特別乾淨方便!

本來寶寶吃火鍋都喜歡吃原味,何況「石頭火鍋」香氣已足,實在無須醬料。

但是這些醬料,倒教寶寶不想輕易放過!

 

 

享石石頭火鍋-伊通店:「松江南京美食」【享石石頭火鍋(伊通街)】特調炒油/食材超優/肉香四溢/打卡按讚送肉盤,讓你享受不一樣石頭火鍋的感動!

 

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店中的座位有2、4、6人,也有10人大圓桌,不怕你人多!

 


 

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咱今天就是要來來享用「享食雙人套餐」。

一看雪花牛肉,新鮮漂亮的油花,綜合海鮮、綜合時蔬,感覺挺澎派的!

雖不是時下所流行的「吃到飽」,但是食材的質感果然很不一樣!

 


 

享石石頭火鍋-伊通店:「松江南京美食」【享石石頭火鍋(伊通街)】特調炒油/食材超優/肉香四溢/打卡按讚送肉盤,讓你享受不一樣石頭火鍋的感動!

 

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炒鍋的香氣已經啟動,這是店家自調的「炒油」,當然免不免主角麻油出馬囉!

香氣溫醇香郁,已開始咇啵作響,摩拳擦掌地想要展現它的魅力!

店家的自調炒油、沙茶醬、原湯、高湯,通通都是親力親為,絕不假手坊間現成食材!

這也是【享石石頭火鍋】最自豪的部分,等寶寶品嘗過後,證實的確不假!

 


 

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這雪花牛的油花鮮紅美麗,雪花紋路分布均勻,光看都覺得美味絕對是無庸置疑的!

 

 

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這手工蛋餃是南門市場的名店食材,成本高出一般蛋餃很多,

但寶寶覺得老闆的堅持果然是對的!

 

 

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「綜合海鮮」有帶殼鮑魚白蝦花枝淡菜鱸魚片蛤蜊等。

看起來鮮度與品質都很優!

 

 

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「綜合時蔬」都是當天從中央市場直接購回,五色鮮蔬配色用心,賞心悅目

 


 

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老闆親自為我們炒香食材及肉品,首先倒入秘密爆香料。

頓時麻油香氣濃郁瀰漫空氣中,接著爆出乾魷魚的鮮香。

喔,真的讓人饞蟲甦醒的撲鼻香,真是令人垂涎三尺,這就是「石頭火鍋」的魅力

 

 

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爆香後,再下雪花牛,老闆很龜毛的將牛肉排列均勻整齊,然後才開炒,

這樣是為了讓肉片均勻受熱,柔嫩度也才能掌控

一直吵到6~~7分熟,就要趕緊撈起。

此時肉片本身會釋放油脂及肉汁,精華盡在於此喔

 


 

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炒過後的雪花牛肉,多了一股辛香料麻油香、與牛肉本身的香,真的鮮香美味!

 

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接著倒入帶著白醋香氣的「原湯」,稍稍燒開真的有令人食慾大開的醋香,

更容易提出接下來食材的鮮美味道,然後再輕入大量慢火精熬的高湯,

等著滾開,就可開始享用了!

 

 

 

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這盤綠色蔬菜及玉子燒,就等湯滾了再下吧!

 


 

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熬不住饞蟲的蠢動,正想大快朵頤,才發現遍尋不著餐具。

後來終於發現原來就在桌子下方的抽屜裡,還蠻方便的!

  

 

檸檬啤酒   NT120

 

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奧地利進口的手工精釀啤酒,充滿檸檬馨香。

清爽微甜的水果酒,酒精濃度不低,很有喝汽水啤酒的FU,非常好喝!

(喝酒不開車,開車不喝酒)!

 

 

台東洛神花茶  NT70

 

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洛神花茶微酸香甜,淡淡紅寶石顏色,可以解渴,不甜膩很像酸梅湯

 


 

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湯頭鮮香美味,所有餃類時蔬都非常新鮮帶甜,餃類也好好吃

半熟牛肉平均攤入滾燙的湯中,涮一下下,真的非常鮮嫩又彈牙,超好吃

 


 

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因為食慾大開後,就放肆的大啖店中的沙茶醬及大蒜辣椒

超香濃超過癮,沾什麼都好吃

 


 

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蛋餃果然不同凡響,絕對超乎想像的真材實料,飽滿的肉餡,好吃得不得了

 


 

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這福袋個頭超大,等咬開才知道紮紮實實的蝦卵魚漿,不但美味還會飽足呢

 


 

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白蝦原味鮮甜彈脆,品質無可挑剔

 


 

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蛤蜊飽滿鮮嫩,入口彈牙。

鱸魚要注意涮的時間,才能吃到最鮮嫩的口感,

由於厚實更要注意在最恰當的時機點撈起,就會很好吃

魚肉鮮香柔嫩,魚皮膠原蛋白很豐富

 


 

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花枝Q脆彈牙,淡菜碩大鮮香Q彈,帶殼鮑魚厚實鮮香,非常美味

 


 

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打卡送的肉盤,也是絲毫不馬虎,超好吃的

 


 

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附餐「手工拉麵」&「寬冬粉」,都是Q彈有嚼勁,加上所剩的沙茶醬料,

有大蒜有辣椒,味道口感都棒極了

 


 

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這新開幕的【享石石頭火鍋】,生意興隆,人潮絡繹不絕,絕對不是憑空而來的。

食材真的精挑細選,優選頂級,還有那香氣溫醇撲鼻,深深擄獲每個顧客的心

 

 

 

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店家資訊:享石石頭火鍋(伊通街)

地址台北市伊通街42

電話02 2508 2562

營業時段:11:00 - 14:00  17:00 - 0:00

臉書享石石頭火鍋(伊通街)

 

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