「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

 嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!  


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

鋒面來襲的冬夜,寶寶來到六張犁一個老舊與時尚繁榮並陳的地方。

下班的車潮奔馳呼嘯在街頭,大家都急著奔向家的方向。

 

 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

路上視線晦暗不明,但路邊《嚐鮮樓精緻熱炒》鮮豔閃亮的招牌特顯得別醒目的

【嚐鮮樓】位在「六張犁捷運站」和平東路附近,的信安街上。

 

 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

這裡主軸原本設定在百元熱炒,俗擱大碗,與饕客們共享「乎乾啦」的暢快豪邁

但主廚的廚藝厲害,將各家各派系的料理融會通,將異國料理也納入【嚐鮮樓】。

因此餐點越走越精緻,連宴會酒席都能一一擺上檯面,今天我們就要來嚐嚐

他們成立於20168月份,至今8個月,是「涮八方餐飲集團」的旗下品牌。

燈箱上的餐點菜色看起來,超能挑逗人的食慾,似乎每一道都好好吃

 

 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

跑馬燈不斷秀出必點的招牌餐點,讓饕客人不必擔心踩雷

 

 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!


 

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門口的生猛海鮮,看起來都很新鮮。

畢嚕,1瓶才60元,在熱炒店也算便宜吧

 


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

 

餐廳內部燈光柔和,擺設雅致,連詩仙李白的《將進酒》都請來助興!

讓寶寶對「熱炒店」的觀感大大改觀,這裡並非我印象中的熱炒店那般「吵雜」

倒像高級的江浙或有質感的中式餐廳,可說是雅俗共賞啦

 

 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

店內座位有2~~4人的方桌,或家族的圓桌,甚至也有包廂,低消5000。

整個餐廳共約有80~~90個座位,屬於中小型的餐廳。

 


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

 

環境優雅,唯獨要挑剔的是他們的菜單,果然很「熱炒」型的簡單

馮店長與咱們家老爺是本家,為人非常客氣熱情。

今天的大菜都是他推薦的,此外就是咱們各點一道,簡直澎湃豐盛到令人感動

 

 

皮蛋地瓜葉   NT150


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!


 

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這麼平民化的菜色,在酒精燈火的爐上咕嚕嚕的直冒泡,

翠綠的地瓜葉與黑色皮蛋,竟然也可交織成一道熱氣騰騰的美味!

入口油蔥酥、蒜香,Q彈的皮蛋,加上柔嫩的地瓜葉,真是冬天最得人心的美味!

 

 

炒海瓜子   NT160


 

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海瓜子炒九層塔青蔥蒜片,紅辣椒配色,光看就已經暗香飄動,心蕩神馳啦

海瓜子肉質肥碩飽滿,鮮嫩美味與九層塔一起飄香

味道調得恰到好處,真是生啤酒的最佳夥伴,無法抵擋的美味

 

 

水煮牛肉   NT180


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

 

紅豔豔的辣鍋,片片牛肉底下鋪墊的是爽脆鮮甜的高麗菜。

麻辣鮮香,極其刺激,牛肉軟嫩滑順,真是嗜辣者的天堂 

明明是我欽點的麻辣好菜,可是我竟然才夾一片肉就盤底朝天了

那些不吃辣的朋友,竟然也來搶我的菜,可見誘人指數挺高的吧

酸辣微鹹的湯汁,很適合來上一碗白飯

 

 

老鬼鮮蚵   NT160


 

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嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

 

這是店長推薦的招牌料理,鮮嫩肥碩的鮮蚵,與香脆老油條,竟然可以擦出火花

酸香甜鹹,多層次的醬汁,滲入酥脆的油條中,真是絕妙好滋味

在酥脆與鮮嫩的口感衝突下,你只能驚嘆妙絕了的創意搭配

 

 

金沙軟絲   NT200


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!


 

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金沙酥炸軟絲,香噴噴的,裡面的軟絲極為脆口彈牙,味蕾深受其誘,超喜歡

 

 

蟹黃海鮮煲   NT180


 

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金黃色薄欠湯頭,軟嫩豆腐蟹黃花枝、鮮蝦魚片一起燉煮,

花枝極為彈脆,所有美味精華融為一體,溫潤好順口

超具CP值的一道鮮甜美味煲湯

 

 

金沙軟殼蟹   NT200

 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!


 

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酥炸外型跟金沙軟絲很難辨認,裡面的軟殼蟹柔軟鮮香,蟹腳真的很鮮美

 

 

18天台灣生啤酒


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!


 

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面對這麼一大桌美味,怎可無酒助興呢

大麥啤酒花鮮釀的生啤,酒精濃度只有5,微甜不苦澀,很適合微醺的需求

 

 

三杯雞   NT220


 

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塔香雞肉香,在麻油、蔥薑蒜醬油的加持下,

油亮焦香微赤的雞肉,入口麻油香,雞肉紮實鮮嫩,非常誘人的口味

連煸得乾香的蔥薑蒜,都美味得不得了,原來薑的香氣這麼美妙啊

 

 

魷魚螺肉蒜   NT600


 

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滾燙的一大鍋,裡面有Q脆螺肉,排骨酥超厚實鮮甜,很有質感

鮮甜湯頭裡,除了滿滿的螺肉鮮美之外,更有香芹的清新香氣,更是畫龍點睛

這是一道經典的酒家菜,整鍋湯都是海鮮的溫醇美味,讓蘿蔔的清爽來平衡

 

 

德國豬腳   NT480


 

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配色擺盤很用心,這是一道上得了檯面的歐式料理

豬腳的外皮脆酥脆,肉質Q彈有嚼勁,搭配黃芥末及薑片,比酸蘿蔔絲更搭

 

 

香酥牛蒡   NT160


 

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薄脆酥炸牛蒡,牛蒡的香氣溫醇鮮香,微微甜香,非常好吃

滿口香酥脆的膳食纖維與芝麻香,既好吃又營養,真是Happy  Ending

 

 

調皮搗蛋  NT150

 

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這是馮店長所給我們的小驚喜,這一道也是店中人氣餐點

又是調皮搗蛋的皮蛋在戲弄油條,黑嚕嚕的皮蛋老油條出場時,柴魚片在跳舞

皮蛋,與老油條,加上辣油,大蒜與香醋等調成的醬汁,

調戲我們大家夥的口舌,搗蛋你習以為常的平淡味蕾

全新組合,構成一道全新的創意料理,超讚超好吃!

 


 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

 

 

【嚐鮮樓】結合中式/歐式/台式/港式/泰式等料理,證明美食無國界

餐點在傳統熱炒與時尚新意中,彼此激盪,擦出美麗的火花

寶寶最喜歡~~老鬼鮮蚵/調皮搗蛋/水煮牛肉等。

還用牛蒡酥炸,當甜點,微微牛蒡香,卻有地瓜酥的甜,

口感酥脆得讓人一口接一口,涮嘴的不得了

如果你有機會到訪【嚐鮮樓】,你們可以告知馮店長,是看到寶寶的分享而來

那麼店長會給予優惠的折扣唷

 

 

 

 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!  

 

嚐鮮樓精緻熱炒:「六張犁熱炒」結合精緻熱炒、現撈平價海鮮、宴會酒席的【嚐鮮樓精緻熱炒】,吃到令人驚豔的創意料理,體會美食無國界的飲食文化!

店家資訊嚐鮮樓精緻熱炒

     址:台北市信義區信安街92

      話: 02- 2738 3888

營業時間: 17:00 - 2:00

官方臉書:嚐鮮樓精緻熱炒

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