「南京三民咖啡廳」【RB CAFE】小而美的「原豆」專業咖啡廳，會有諸多意外的美味驚喜！
今年五月初才剛開幕的【RB CAFE】，是一家小而美的「原豆」專業咖啡廳。
面對西松國小圍牆側面的一棟新大樓社區裡的一樓，門前的中庭還蠻寬敞整潔。
進門前左右兩邊，店家自己打造2個小小的綠色盆栽區，其實是蔬果盆栽啦！
專不是很專業，但卻毫無匠氣，讓人心頭一陣溫馨，整體環境幽靜有質感！
寶寶的嘴角不覺上揚，因為的確感受到店家的用心啦！
進門一看，的確小巧溫馨，樸實不華麗，以一座紅色沙發區，表達迎賓的熱情！
店內的客人年齡層蠻寬廣的，老中青都有，個個都是輕鬆自在，樂在這樣的環境！
登上黑色扶梯，上道2樓，也是不大，但很有自我空間感，
以舒適柔軟的紅色與綠色沙發區，分別賦予空間享用者的尊榮感！
斯文帥氣的江老闆，非常用心於店中的每一到餐點與飲料，尤其是咖啡！
廚房配備齊全，尤其是咖啡的沖泡器具很專業！
於是接下來的餐點飲料，通通交給將老闆，
盡量把店中招牌推薦的通通端出來！哈哈！
餐桌很簡單，以盆栽妝點，可見用心。
手工菜單也是小巧玲瓏，圖文對照，主打輕食、咖啡、茶飲。
1.手工麻糬鬆餅
2.RB特調系列
3.手工甜品系列
鮭魚披薩 NT170
這是「石板」烤出來的「脆皮披薩」，薄脆的餅皮上塗上一層鮮紅番茄醬，
再鋪上滿滿一整面的煙燻鮭魚、起司，中間以一顆全蛋點綴。
構築出一整張黃白花心的色澤，色澤雖不繽紛，但卻頗富雅趣！
入口煙燻鮭魚的微鹹燻香，杏鮑菇的脆口，鮭魚的柔軟燻香，尖端還有蛋黃流瀉！
晶瑩的蛋汁，柔化了所有食材的鹹香、乾脆與厚實，
最後酥脆的餅皮完全佔領整個口腔，這麼豐富的口感與溫和的香氣彼此纏綿，
帶給口舌一段非常美好的旅程！
松露野菇燉飯 NT200
黑點點有如芝麻般的黑松露，搭配綠花椰、杏鮑菇塊、少許紅黃椒，
雖不搶眼，但卻很搶味，舌頭立即被收買！
松露奶油飽滿滑潤的香氣，非常療癒人心，松露一入口就可以忘憂！
值得提的是米飯並非義大利長米，而是以「壽司米」製作出稍稍微硬的米飯口感。
這口感卻絲毫不礙口，只比咱們台灣人吃飯的軟度稍硬一些些，保水度稍低些！
所以很有吃「飯」的樂趣，滑口噴香，頗具水準的一到主食，才200，超值！
微醺薄（荷）果茶 NT210
這是一杯含酒精的水果茶，首先竄入口舌中的是柑橘的香氣。
撈起果肉，果然就是柳橙/檸檬/奇異果，薄荷葉則是綴色添香！
可能是寶寶酒量功力大增，或許是冰塊稀釋了酒香，或許是老闆手下留情，
可惜這杯果香甜香具足的「微醺薄（荷）果茶」，就是少了「微醺」的感受！
薄荷倒是非常盡忠職守，這杯「水果茶」很真材實料，唯獨「酒香」不足！
不過「口感」是很主觀的，往往因人而異，好像很少人「水果茶」加「醺然」的！
焦糖海鹽拿鐵 NT120
老闆建議先不要攪開，就喝「海鹽拿鐵」的原味，
果然在綿密細緻的奶泡中，嘗到了那甘甘甜甜的海鹽香。
奶泡溫柔的擁抱嘴唇，咖啡溫醇的香，喝起來真的非常順口！
其實並沒有老闆說的「酸」，可能是寶寶的口舌生級，
已能適應咖啡嘔所釋放的「酸」，將之昇華為美好的滋味，不會在意它的「礙口」！
第一口是有層次的，先甘後香。
攪拌過後的第二口，就與焦糖融為一體，甜度並不膩口，非常好喝！
奶泡一路濃醇厚實到底，完全嘗不到咖啡的「苦」，而是溫和的香醇，真是太厲害了！
70％苦甜巧克力布朗尼 NT150
切成適口大小的巧克力布朗尼，上桌就一直散發誘人濃濃的巧克力香！
最上一層式香草冰淇淋，上撒堅果碎。
布朗尼入口，濕潤鬆軟，微甜不膩口，70％苦甜巧克力最美味適口了！
這種「冰火重天」的美味，真的既邪惡又天使！
抹茶紅豆鬆餅 NT200
鬆餅外皮微酥，裡面好鬆軟，還夾上好多微甜的紅豆泥內餡，一點都不膩口！
老闆巧妙的將紅豆泥與手工麻糬夾入抹茶鬆餅中，吃起來微苦的抹茶餅香。
鬆彈微酥中，又吃到紅豆泥與Q彈軟綿的手工麻糬，超棒的口感！
中間又附上抹茶醬/鮮奶油/香草冰淇淋，讓人隨意添加，
寶寶什麼都不要，只愛這原味的細緻口感，不想讓其他複雜的味道來破壞！
吃著這一道「抹茶紅豆鬆餅」，心頭一片亮麗！
店家資訊：
地址：北市松山區三民路3巷21號1樓
電話：02 3765 2276
營業時間：11:00 - 20:30(用餐時間限時2.5小時)
臉書：RB CAFÉ
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