【試吃體驗】桂冠快樂陽光早餐(下)

 

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先說我個人的體驗吧,真的好方便!

平常雖也用大同電鍋烤麵包,但是卻不能大意,

一不小心,沒有好好看管,它就烤焦成非洲人了。

但是「桂冠包子」寶寶,真是非常體貼聽話,不鬧脾氣。

外鍋一點點水下去蒸,就可以忙別的事去了。

10分鐘不到,4顆包子就脫胎換骨,變得白胖可愛!

 

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「奶黃包」300克,10粒裝

 

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個頭嬌小的「奶黃包」,蒸好之後,

立即一改憔悴沒精神的樣子。

外皮鬆軟細膩,觸感彈性極佳,

吃起來,鬆軟Q彈,微甜的麵皮,口感很好。

 

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按理說,機器製作的麵糰就是缺乏感情,比較缺乏彈性。

但是因為桂冠使用新鮮酵母,所以他們的包子會「呼吸」!

餡料的「奶黃」餡料,雖然沒有爆漿的流沙狀,

但吃起來充滿濃濃的奶酥香氣,不甜不膩,非常好吃。

令人不自覺的一口接一口,頂多三、四口,就征服一顆。

一顆絕對不過癮,起碼要吃上兩顆才能安撫飢腸轆轆的胃。

可當早餐、午後點心,夜晚宵夜,是款老少咸宜的甜品。

可能更容易擄獲小胃口的美女與小朋友的心!

 

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因為「奶黃包」的第一印象良好,

讓我對他們的芝麻包、紅豆包、芋泥包等,也有了興趣。

下次逛大賣場,我已知道要如何下手了!

 

 

 

 

「桂冠肉包」420克,6粒裝

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人類的口腹之慾,不可能只滿足單一口味。

往往都是吃完鹹的,需要吃點甜點當句號。

或者吃完甜的,需要吃點鹹的來解膩。

哈哈!反正早餐甜鹹悉聽尊便,各取所需!

營養好吃的早餐,使人活力滿滿,精神飽滿一整天。

 

 

如果說「肉包子打狗,有去無回」,

那我肯定就是那個無法抗拒「肉包子」的人類。

 

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「桂冠肉包」「奶黃包」的2倍大,比較符合需求。

外皮鬆軟綿密,觸感口感也都是桂冠特有的Q彈細緻。

餡料主要是豬絞肉、高麗菜、青蔥,

吃起來,充滿五香八角、黑白胡椒的香氣,

外帶微微的沙茶香,各種香氣有層次的融合卻不搶味。

 

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由於所使用的酵母活性較佳,所以麵皮的彈性好,

外皮的微甜與餡料適中的鹹度香氣,彼此和平融合。

真是飽了我的胃,暖了我的心!

雖然冷了也可以吃,但我還是喜歡趁熱吃,

以免辜負他們原本完美的口感與味道!

 

 

 

千萬注意要保存在 -18℃以下,

才能保住最新鮮的狀態!

 

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「卡好蔥油捲餅」6片裝

 

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包裝上的捲餅,「色香味」都具誘惑性。

於是我也把豌豆苗、番茄、紫高麗菜、蛋皮、胡蘿蔔絲當餡料。

實行「五行蔬果」輕食養生概念,果然色澤非常美麗誘人!

 

 

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可惜這種方型捲餅,經過油煎之後,變得太酥脆,不太好捲。

但是餅皮油煎焦香與「素」餡料彼此綜合,

減低了油膩感,菜根自然香甜,

蛋絲軟嫩,整個捲餅呈現多層次的口感,

果然是很棒的養生早餐!

 

 

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但是對於自己這款「彩虹捲餅」,無法完美呈現,頗為挫折。

我還需要繼續研究,到底要如何煎,才能更鬆軟一點?

如何改進,才能捲出最完美的「彩虹捲餅」?

甚至可以鬆軟的切成一段段,才能優雅入口?

或許它不適合在恆溫的電鍋裡煎,

應該放在平底鍋,以更小的火候煎它。

如果可以成功,那麼裡面的餡料,就有更多的變化囉!

下次我要試試「彩虹水果捲」!

 

 

 

「蔥抓餅」3片裝

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平時我就愛吃市面上各式各樣的「蔥抓餅」。

果然「桂冠蔥抓餅」是「早餐組合」裡,最得我心的食品。

不過要吃到香酥鬆軟口感的餅皮,必須在兩面煎到金黃時,

 

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再用鍋鏟「從四周往內拍打」,邊拍打餅皮就變膨鬆了。

正因這份千層捲疊被拍打破壞而結構變膨鬆,

餅皮就呈現香酥鬆軟同時並存的口感!

有香有酥有脆也有軟,又是層次多元的好吃!

甚至加個蛋,那就更營養更香氣四溢了!

加蛋加5元喔!(曾被編成台語笑話:這兒等加5元!)

 

 

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此外還可以將煎好的「蔥抓餅」,撕成小片沾「莎莎醬」吃。

我個人不喜歡重口味的食物,所以不喜歡任何沾醬。

若想嘗嘗多種變化,可將洋蔥、番茄切丁,

辣椒與香菜末、檸檬汁與番茄醬拌勻製作成「莎莎醬」。

 

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通常我不管吃烤吐司、奶黃包、肉包、捲餅、蔥抓餅,

我都會配上一杯「五穀珍寶」、「白咖啡」、豆漿或鮮榨果汁,

那麼充滿香氣、元氣與維他命營養素都具備了。

在濃濃的咖啡香中,帶著幸福感的好心情,開始忙碌挑戰的一天!

 

 

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