Gaga舞台

~~體驗「孫家小館」 網購水餃~~一次吃到四種口味，難忘迷人的家鄉味！

自從在左營「孫家廚坊」用過餐後，就對他們留下了極優的印象！

這次關係企業「孫家小館」網購水餃的品嚐機會，當然當仁不讓！

收到水餃時，真是個感動，外包裝是個方方正正材質極優的保冰袋。

這份體貼，這份「小心翼翼，有如親送」的誠懇，即使還沒品嚐，

就已經感動到以後買水餃「教我如何不想它！」「教我不想它也難！」

哈哈！果然是「用心經營，顧客至上！」

寶寶的心情雀躍得有如保冰袋商標上的那個可愛小娃！

打開保冰袋，拉出加了封膜的水餃塑膠盒，封膜的色彩很淡雅悅目。

上面標示共有四種口味「高麗菜豬肉+韭菜豬肉+三鮮+墨魚三鮮」。

食材示意圖非常誘人，還沒吃就已經垂涎三尺了！

商家還特地附上一張食物材料&如何料理食材的說明書。

有了這兩張說明書，吃得安心，煮得放心，料裡白癡也不怕失敗！

再一次感動，這是我第二次見識到「孫家廚坊」經營的用心！

打開封膜，這12顆碩大無比的冷凍水餃，真是令人瞠目結舌，霸氣！

分別裝在分隔的塑膠盒中，不用擔心你儂我儂黏糊在一塊兒，

待會兒煮起來皮肉分離，壞了賣相，壞了滋味，更壞了「胃口」！

麵皮擀得Q彈有勁，煮起來顆顆晶瑩飽滿，賣相極佳，肯定好吃！

高麗菜豬肉水餃

材料是~~高麗菜+去筋後腿赤絞肉+絞中油+青蔥+薑泥。

外皮果然非常非常的Q彈，勁道十足，這才是令人神往的家鄉口味！

內餡讓人一口就吃到高麗菜的清甜爽脆，及不手軟肉餡的鮮甜多汁。

高麗菜+超多的後腿瘦豬肉，好像肉不用錢似的，吃起來不油不膩！

這款水餃物超所值！

韭菜豬肉水餃

材料~~韭菜+去筋後腿赤絞肉+絞中油+ +薑泥。

這款水餃，韭菜的比例比瘦肉高出很多，完全在凸顯韭菜的特殊香氣，

連青蔥都免了，因為韭菜的香氣搶過青蔥太多了，

我們就靜靜享受微素的感覺！

三鮮水餃

高麗菜+去筋後腿赤絞肉+絞中油+花枝翅+鱈魚漿 +薑泥

其實就是高麗菜水餃的基本食材，去掉青蔥，多加花枝翅+鱈魚漿。

三鮮水餃~~的麵皮是用蕎麥粉製作而成，健康養生。

鮮肉+花枝翅+鱈魚漿三鮮當中，還附上一整尾鮮脆Q彈的鮮仁。

扎實的口感中仍不失清甜湯汁，每一口都能有花枝的彈牙感，

真的讓人很難抗拒的滋味，我好喜歡！

墨魚三鮮水餃

材料~~去筋後腿赤絞肉+絞中油+花枝翅+鱈魚漿+薑泥+青蔥。

其實與三鮮水餃差不多，內餡少了「高麗菜」，多了「墨魚汁」。

水餃皮跟內餡裡頭加上墨魚汁，整顆水餃從裡到外就是黑嚕嚕的，

不禁讓人懷疑這可以吃嗎？會好吃嗎？

結果沒想到因墨魚汁的加入，口感味道，更具海鮮的美味豐富感！

然後利用青蔥與薑汁去腥提味，所以吃得到鮮甜美味的海鮮內餡，

水餃皮的Q彈與鮮蝦的爽脆鮮甜，真是迷人哪！

卻絲毫不受海鮮可能帶來的腥味，美好的滋味喚醒了味蕾的活力！

我跟老公迫不及待的分而食之，當然是意猶未盡啊！

總體心得：

※非常欣賞「孫家小館」結合傳統與創新，讓水餃72變，美味更豐富！

※上網查了一下，這盒純手工自製的元寶大水餃，價格果然不便宜。

但是在寶寶親自品嚐過之後，其實「價格」並不會否定這顆顆用心調理出來精緻美味的「價值」！

※麵皮揉得功夫到家，因此Q彈有勁，厚薄恰到好處，絕對不會讓你吃到毫無麵香Q度的「殭屍麵皮」。

紮實飽滿的內餡，讓人感覺店家的誠意十足！

※內餡調味非常夠味，很能提出食材的鮮美度，根本毋需沾任何醬料，這樣的吃法很健康。果然是屹立高雄33年老店的好滋味！

※唯一的缺點是，分隔式塑膠盒上的封膜超難撕，是否有改進空間？

※現在「孫家小館」體貼沒辦法親自到高雄店內品嚐的朋友，也可以透過宅配的方式，嚐到跟寶寶所享受到一樣的好滋味！

※以下有更詳盡的產品介紹:

孫家小館水餃樂天購物網 http://sunjia.shop.rakuten.tw/

孫家小館水餃官網 http://sunjia.shop.rakuten.tw/gold/