【300口碑劵】【櫻壽司】冬季限定套餐，海陸生薑燒，最適合冬天飽腹兼暖心！
【櫻壽司】剛於今年5月開幕，明亮閃耀的招牌，黑底桃紅花色，剛中帶柔！
嶄新的門面，淺色系的木作門面，顯得清新柔和。
藍色門帘，白色字體寫著「御食事處」，昭告這是一家典型的日本料理餐廳。
左邊木條窗格的玻璃窗櫥裡，玲瑯滿目的酒類，顯的精緻繽紛，非常吸睛！
打卡有禮，握壽司買一送一的優惠活動！
店內格局不大，一目了然，布置簡約溫馨。
右邊是一般木桌座位，有2人或4人座。
牆上是象牙白的石片牆，與沉穩的桌椅，搭配相得益彰！
左邊則是吧檯料理區，單人高腳椅，別有一番情趣！
牆上的小黑板，寫的都是店中精選好物，價格高低不一，任君各選所愛！
吧台前的冷藏櫃中，就是精選好務的新鮮食材，都是主廚親自到基隆採買的。
今日前菜―小黃瓜鮪魚
長條小黃瓜皮薄切，捲著鮪魚醬，上面綴著日式青蔥與乾燥辣椒絲。
口感清爽脆口，微微辣味，非常爽口！
和風沙拉
生菜、小黃瓜、玉米、紅椒、海帶芽、鮪魚肉、白芝麻等，
淋上特調和風醬，酸甜鹹香，非常開胃。
熟的鮪魚肉與芝麻一起入口，味道非常香！
３片生魚片
長尾鳥（前）、鮭魚、鰹魚（後），附上微辣甜味醃薑片、爽脆大根，超開胃解膩！
長尾魚味淡晶瑩，柔嫩好入口！
鮭魚厚實軟嫩又滑口的鮭魚肉，油脂豐富可口百吃不膩！
鰹魚特有的魚味，與紫蘇葉、蘿蔔絲、芥末一起入口，帶有紫酥香，味道極佳！
對於這味道反應非常兩極，或許有人不喜歡，
但立即以醃薑片清口，口氣又立即恢復清新！
海陸生薑燒+白飯
熱騰騰的海陸生薑燒，隨著爐火上桌，醬汁隨熱氣冒出生薑的香氣。
入口薑香，甜中有鹹，鹹中有甜，將湯汁淋在白飯上佐味，非常下飯！
醬汁裡的無毒白蝦與許多松阪豬肉，在特調生薑醬中燴燒，不但美味而且養生！
今天的松坂肉非常彈牙脆口，蝦子個頭不大，但肉質結實鮮甜。
寶寶喜歡薑汁的辛香與薑絲脆脆的口感，好暖心又暖胃的一套秋冬限定特餐！
８貫握壽司：
水針（梅肉醬），2片水針合夾1道紅色梅肉醬，
形成「萬道銀光一條紅」的視覺效果！
沒想到看似薄切的魚肉，竟然厚實彈脆，挺有口感的！
梅肉醬香酸微甜因分量很少，所以帶給口舌微微的甜頭！
日本金目鯛（茗荷），薄切粉嫩微紅的肉質，表皮則是美麗的紅色。
肉質柔嫩，帶點脆脆的嚼感！
茗荷是一種日本薑花，絲絲清脆，沒有任何香氣或味道！
海鱺，非常清純不帶任何綴飾或調味料的海鱺，
表面以刀工刻劃出細緻的刀花，幫其肉片段金，以免礙口，
同時也容易沾附醬料入味，魚肉肉質彈脆有感！
紅甘（櫻桃蘿蔔），紅甘滑口柔嫩，鮮香好吃，也有切花！
生鮮干貝（柚子粉），好喜歡柔嫩不腥的生鮮干貝，入口無須費力即口化掉！
更喜歡充滿柚香的柚子粉，提升干貝的質感，真是口齒留香！
炙燒鮭魚（明太子沙拉醬），入口甜鹹鮮香，半熟鮭魚既保有柔嫩，
又因炙燒而將豐富油脂的香氣逼出，肉質柔軟又脆口，香鮮美味！
加上明太子沙拉醬，鹹香柔滑又帶點甜美滑口的好滋味！
海膽花枝（海苔片包覆），蒼綠鮮橘與白飯，構築出一貫超有視覺美感的握壽司！
超級彈牙脆口的花枝與海膽互相融合成一道鮮橘主料。
入口酥脆的海苔香，柔軟的白飯與彈脆花枝，真的超享受！
比目魚鰭邊肉（七味粉），肉質油脂豐富，口感柔滑細緻到入口即化，
比目魚鰭邊肉搭配七味粉，入口真的鮮香即化，超搭的！
烤物―杏鮑菇
看似平凡的杏鮑菇，入口竟是水嫩多汁！
鮭魚味噌湯，鹹香味噌湯裡鮮嫩的鮭魚腹肉，油脂豐富，肉質軟嫩，
搭配嫩豆腐、洋蔥絲、海帶芽，鮮香美味，真的非常好喝！
甜點―紫米粥，熬煮軟爛濃稠，微甜不膩口！
店家資訊
地 址：新北市永和區得和路172號
電 話：02-2945-9668
營業時間：
週一，11:00~14:30，17:00~22:00，週二至週日，11:00~14:30，17:00~凌晨02:00
官方臉書：永和 櫻壽司
留言列表
