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《醫學博士教你吃維他命防百病》│迴響贈書活動

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吃保健食品前必讀的一本書 

吃對了份量＋吃對了時間＋吃對了搭配  

維他命就能防百病

本書作者為四位醫學博士與碩士所組成的醫師團隊，聯手教你聰明買、正確吃保健食品，以及如何吃對時間、吃對份量、吃對搭配，徹底發揮保健食品的效果，增強免疫力。

吃對保健食品很重要，如何避免吃進毒素也不可忽視。我們的生活中充滿各種被污染的食物，像是含恐怖添加物的食物、施加過量農藥的蔬菜水果、殘留抗生素和生長激素的肉類等。書中也告訴你如何遠離這些有毒物質，利用吃自然有機的食物，從最天然、最健康的方式中補充身體所需的營養元素。

【活動方式】

除了吃保健食品，還有什麼方式能夠讓身體補充能量保持健康呢？

【活動贈品】 

《醫學博士教你吃維他命防百病》新書1本，共10名

 【本書特色】

一、25種維他命與礦物質知識完全收錄

本書內容包含25種身體必須的維他命與礦物質，詳細介紹其功效、需要補充的情況、缺乏時可能導致的疾病、食物來源，並提醒產生的毒性、與藥物或其他維他命產生的交互作用等，也提供建議攝取量。利用清楚的文字條列與分項說明，營養知識一目了然，輕鬆吸收。

二、不同階段有不同的營養需求，幫身體找到對的維他命

針對上班族、考生、孕婦、銀髮族等10種不同的族群、年齡層，說明健康上的問題，並詳列該補充的食物、維他命與礦物質，為各類型的人量身打造適合的維他命計畫。像是三餐老是在外的「老外」外食族，營養不均衡是健康的頭號敵人，需要補充維他命B群；銀髮族則要補充鈣及維他命D，才能降低骨骼的損傷及骨折的危險性。

另外，還有針對個人的飲食習慣、身體症狀與生活習慣，以測驗的方式測試出你真正缺乏的營養元素，對症下「藥」，活力更加倍。

三、多吃無益，少吃不夠，不吃不行，吃錯了會要人命！

維他命吃對了，就是保健食品；吃錯了，不但傷身，更可能有致命的危險。

  ※綜合維他命飯後吃較有效。

※鈣和維他命D是好麻吉，要同時吃。

  ※鐵和維他命C最好同時吃，更能吃出好鐵質。

  ※鐵和鈣卻不能同時吃，會互相抵銷作用。

  ※魚油跟阿斯匹靈同時服用，會有出血的危險。

 【作者序】

在惡化的環境，我們更需要吃保健食品 

我們的身體是「＋」還是「—」呢？

健康的問題能夠以數學符號中的正負號表示嗎？讀者可能會感到很疑惑。

在過去的六、七０年代，我們的生活處於營養缺乏的狀態，僅僅是填飽肚子而已。現在則正好相反，是營養過剩狀態。但是，能否把這種過剩的狀態說成是「＋」呢？

生活在物質豐富的時代，我們身體的營養狀態看似是「＋」，但實際上卻是「－」。因為，構成能量的營養元素是充裕的「＋」狀態，但是維持人體生理機能和活力必需的維他命及礦物質卻非常缺乏，是處於「－」的。

那麼，該如何補充不足的營養元素呢？均衡飲食是最適當的方法。但是，每一餐都要確實補充到所有的營養元素，在現實生活中並很容易可以辦到的。而且，如果為了補充所需的營養元素而吃得太多，也會使熱量過多而導致肥胖。所以，比較實際的作法，是補充含有維他命、礦物質等成分的保健食品。

但是，要吃對保健食品也不是件簡單的事情。尤其是該如何知道自己缺少哪些營養元素、並如何針對自己所缺少的做補充，還有服用的劑量也不能隨便。

對保健食品的服用量至今還沒有確切的標準。例如，以維他命C而言，韓國營養學會規定的成人服用量是60～100毫克，每天攝取10毫克時，可以預防壞血病。但是一部分學者主張，為了預防癌症及感冒，每天的攝取量甚至應該到10000毫克。這兩個數字的差距範圍是不是太大了呢？這也就是許多醫生、營養師與相關的專家都勸告要謹慎服用保健食品的原因。我認為，維他命C的攝取量應該是500～2000毫克，對現代人來說，這個劑量是合適的。當然，如果是對於處於過度壓力下、經常感冒、常抽煙的人等，則需要攝取更多的量。

沒有一種保健食品的處方對所有人都適用，因為每個人的健康情況及營養狀態都不同。那麼，該服用多少保健食品、以及該如何正確服用保健食品呢？本書對這些問題將會一一解答。當然，誠如前面所說的，保健食品的攝取量需因人而異，因此沒有標準答案，本書也沒有給予確切的解答，但都是基於我們四位作者專業的營養學知識和臨床經驗，並經過充分的研究與討論，給予最合理、最適當的建議。本書對於為了健康而想適量攝取適合自己的保健食品的人來說，是一個很好的指南。

本書第三章的「找出不足營養元素的小測驗」是引用自英國最佳營養協會（Institute for Optimum Nutrition）創辦人派屈克‧霍爾福德（Patrick Holford）所著《營養聖經（The New Optimum Nutrition Bible）》中之內容，。為了提供讀者正確有用的營養資訊，我們的醫學團隊找了許多書籍和論文參考。在這個過程中，成銀珠教授對如何服用營養品有相當多的臨床經驗，讓這本書有相當的專業水準；李恩靜老師、金秀豔老師查閱了許多資料，對我們的觀點進行補充，讓本書保持客觀。

最後，這本書的介紹只是建議與勸告，無法代替專業醫師所開的處方，尤其是有疾病的人，一定要跟醫師商量服用保健食品的方法。

總之，正確的飲食習慣、對保健食品的正確理解，加上正確地服用，是在現在惡化的環境下能夠擁有健康的最佳選擇。

 【我的迴響】

雖說我們生活周遭不免充斥著各種汙染的食物，過量農藥的蔬果，殘留抗生素和生長激素的肉類。但自然均衡的飲食，適度的運動，充分的睡眠，保持愉悅的心情，仍然是身體保健的不二法門。因此盡量不吃添加物的自然原味食物，盡量遵守五行原則，以免營養不均衡，降低免疫力。運動除了保持身體靈活度，還帶來大量的高氧，使思慮清明，身心愉悅，減低憂鬱症與失智症的罹患。充分的睡眠可使身體細胞得到修復，也大大提升免疫力。此外減少壓力的形成，因此要從事正當休閒娛樂，例如音樂欣賞，旅行，看電影–––––等。當然也要有良善的人際關係，才有正面的精神支援。總之擁有健康的身體，才能擁有其他的財富。健康是1，其他條件都是0，只要顧好1，後面的0，就源源不絕而來了。