寶寶的朋友來自全省各地，若是有機會相聚，
就會想到 #宜蘭五結鄉必吃超人氣【 #百匯窯烤雞餐廳】！
這裡餐點品項眾多，烤雞、海鮮、熱炒、合菜，應有盡有，
更特別的，更有 #宜蘭才有的在地特色美食！
尤其招牌美食- #窯烤雞& #五更腸旺，人氣真的超旺，就是得獎美食！
【百匯窯烤雞餐廳】連續二次蟬聯「宜蘭勁好TOP10」「十大好食餐廳」，
榮獲 #米其林主廚江振誠肯定，所以是全省旅遊族群，
慕名而來到 #宜蘭十大必吃美食餐廳，也是附近居民 #家庭聚餐首選，
價位親民， #美味抓得住顧客的味蕾，既暖心又暖胃！
於是我們又來了，據說現在還推出 #窯烤雞外帶的服務呢！！
百匯窯烤雞餐廳｜交通資訊
【百匯窯烤雞餐廳】位於宜蘭縣五結鄉五結路三段171號。
✅搭乘大眾交通
餐廳離羅東火車站、羅東轉運站不遠，
下車後走到餐廳大約10~15分鐘，
寶寶從圓山轉運站，搭乘葛瑪蘭客運1879A，於五結站下車，
下車後步行11分鐘可以抵達。
✅客運學57或學60從羅東高商，或羅東轉運站（羅東火車站）到 #福興村下車即可。
✅自行開車
【百匯窯烤雞餐廳】離交流道還蠻近的，自行開車也很方便，
餐廳自設有相當寬廣的免費停車場，開車或騎車來都OK，
即使假日遊覽車潮都沒在怕，當天我們是週三聚會，
據說是一週中最輕鬆不擁擠的時間，果然停車場沒有很滿！
百匯窯烤雞餐廳｜窯烤雞現場
【百匯窯烤雞餐廳】的 #窯烤雞都是現點現烤，確保熱騰騰香噴噴。
窯烤雞，是獨立作業的一區，門口堆得滿滿的龍眼木。
【百匯】的窯烤雞」，是採用4斤的新鮮溫體雞，以龍眼木窯烤。
5座碩大窯烤甕缸，安置於大灶之上，底下龍眼木熊熊燃燒，
每個大甕缸的蓋子上都設有時間設定，窯烤師傅細心控制最佳火候。
時間一到，我們親眼見到師傅，熟練地將「窯烤雞」取出，
烤雞支架的底下附有一個盤子，只見雞汁汨汨流瀉到盤子裡，
頓時香味四溢，誘人唾液快速分泌！
師傅身手矯捷地將「窯烤雞」的雞汁迅速倒進盛裝雞汁專用鍋裡，
然後用濾網過濾雞汁，得到最純淨無雜質的雞汁，
然後盛上滿滿一碗雞汁，隨著香噴噴熱騰騰的窯烤雞，送到客人餐桌上。
接著旁邊處理得非常乾淨的溫體雞隻，也準備進窯烤爐接受窯烤洗禮！
百匯窯烤雞餐廳｜用餐環境
進入餐廳，發現用餐環境相當寬敞，
有各種桌型，有4人、6人、8人方桌，因用餐人數需求而定。
以10人合菜的圓桌居多，親朋好友聚餐、同學聚餐、公司聚餐等，
也有提供兒童專用座椅，非常適合全家大小一起來家庭聚餐。
其實寶寶也常見遊覽車，載來一車車旅遊的客人來用餐！
雖然老闆娘說，週三算是一週當中比較清閒的日子，但客人還是超多呢！
飲料櫃裡各式飲料都有，茶飲、果汁、啤酒，都有標價，可以自取。
餐具自取，還貼心地備有 #打包自助區，不必麻煩服務人員。
櫃台背後牆上，就是獲獎的紅榜。
連續二次蟬聯「宜蘭勁好TOP10」、「十大好食餐廳」，
榮獲 #米其林三星主廚江振誠肯定親簽，
獲得網友票選，成為第二屆蟬聯「十大好食餐廳」！
所以這裡的「窯烤雞」是 #宜蘭必吃烤雞推薦，
還有再度得獎的 #五更腸旺，都是非吃不可！
百匯窯烤雞餐廳｜菜單MENU
【百匯窯烤雞餐廳】的料理選擇性真的很多，多達60多種品項。
共有炸物、鐵板料理、冷盤、清蒸、熱炒、三杯、煲類、湯品、時蔬、飯麵等。
上菜速度超快，效率極高，主廚們功力了得，否則無法招架不斷湧進的饕客們！
平價熱炒，每道菜份量都不小氣，滿滿一大桌，好吃又實惠，CP值超高！
隨時生意都很好，用餐前最好先打電話訂位，以免久候！
我們一行人，共有10人，人多好點菜，圍著圓桌吃合菜，實在超開心！
我們一共點了宜蘭必吃烤雞「窯烤雞」，以及招牌得獎的「五更腸旺」，
還有宜蘭糕渣、鳳梨蝦球、椒鹽鱈魚、鐵板牛柳、豆酥鱈魚、
苦瓜鹹蛋、辣炒臭豆腐、金沙豆腐、金沙中卷、三杯皮蛋、蟹黃豆腐煲、
清燉西魯肉、剝皮辣椒雞湯、水蓮，滿滿一桌，真是豐富澎湃啊！
百匯窯烤雞餐廳｜菜色分享
🌿剝皮辣椒雞湯 NT480
剝皮辣椒雞湯，湯頭鮮美甘甜，微辣醒舌開胃，
令人一口接一口，根本不想停下來，冬天最適合來上一鍋，美味又養生！
搭配鮮嫩嫩雞肉、老薑，細心熬燉的 #剝皮辣椒雞湯，
喝到溫和微辣味不嚇人，清爽不油膩的鮮香雞湯，
雞肉肉質鮮嫩又緊緻，肉香中帶有溫潤辛香，入喉立即感到一股暖意上心頭！
這一鍋也深受好友們的好評，飯後立即有人自告奮勇打包回家，可見魅力不小！
🌿金沙苦瓜 NT230
近年來超受歡迎的熱炒名菜，鹹蛋黃搗碎有如金沙樣貌，
與川燙去苦味的苦瓜拌炒之後，令人害怕的苦味已成功去除，
金沙（我認為是金沙與雪花）鹹香細滑，苦瓜爽脆柔軟兼而有之，
微苦回甘，不會過苦或過鹹，一切恰到好處，
很爽口，可解其他菜餚的重口味，建議必點！
🌿宜蘭糕渣 NT200
糕渣，是宜蘭特有的傳統美食，其他地方吃不到。
炸得外酥脆內軟嫩，口感有點像港式蘿蔔糕，再軟嫩些但不失口感。
在別的地方吃到的糕渣太偏水感，寶寶就不喜歡！
🌿清燉西魯肉
份量十足滿滿一大甕，鋪著滿滿的金黃蛋酥，香噴噴，
青蔥點綴，一看就誘人食慾！
金黃蛋酥下面也很有料，豬肉、蝦米、大白菜、香菇、紅蘿蔔、竹筍等！
大白菜熬煮得很熟軟入味，吸飽食材精華香氣，舀起來就感受到豐富鮮香！
湯頭濃郁甘甜，清爽不油膩，雖是宜蘭名菜，卻也很適合居家享用，
非常下飯，淋在白飯上，可以肆意大扒好幾碗呢！
🌿豆酥鱈魚 NT420
這是寶寶最愛的 一道菜，每來必點，每次點這道豆酥鱈魚，瞬間就被秒殺！
鱈魚肉質超級鮮嫩細緻，入口即化，非常優質的蛋白質！
非常適合牙口不好的長輩、或是幼兒們，不必擔心魚刺卡喉。
簡單的醬汁清蒸鱈魚，味道就已經很美味了。
在鱈魚上撒上大量金黃細碎碎的豆酥，油香酥脆，
與鮮嫩的鱈魚，形成非常特別的層次口感，
鱈魚吸收了豆酥的酥香之後，美味非常加分，建議可以點來品嘗喔！
🌿金沙中卷 NT360
看來大家都很愛金沙料理，今天竟然有3道金沙料理！
中卷裹上酥炸粉炸得金黃酥脆，撒上青蔥與香蒜添香增味！
咀嚼之間，吃到金沙的鹹香與蛋香，又有中卷的鮮甜與彈脆口感，超級涮嘴！
這是超有魅力的海鮮料理，既下飯也適合下酒。
🌿鳳梨蝦球 NT260
蝦仁酥炸成球狀，上面擠上美乃滋，頗有美感。
蝦球Q彈帶脆，與滑順微甜的美乃滋，絕配！
咀嚼之間又吃到酸甜多汁的鳳梨，真是幸福美妙！
🌿五更腸旺 NT280
五更腸旺是【百匯】必點的招牌得獎料理。
以加熱的鐵鍋送上桌，紅通通熱噗噗，
熱情如火的湯汁，實在是嗜辣如命川菜控寶寶的菜，魅力無法擋！
看到給得豪邁不手軟的鴨血、大腸頭，真是超感動的！
肥厚漂亮的大腸頭處理得非常乾淨，完全沒有腥味，辣度適中，
香麻的花椒香非常濃郁，深深撫慰口舌，麻香不嗆喉，
椒麻香氣濃郁，大腸頭非常肥嫩柔軟又Q彈，口齒留香，品質超讚！
鴨血滑嫩細緻又Q彈，口感很討寶寶的歡心！
🌿椒鹽鱈魚 NT280
大小不一的鱈魚塊炸得金黃酥香，撒上油香花生、椒鹽、青蔥、紅辣椒。
本來擔心口味太重會太鹹，結果是寶寶多慮了，
油香、鹹香、魚肉香都恰到好處！
外酥內嫩的魚肉，細緻噴香，還帶著多汁的鮮嫩口感！
連花生都超香超好吃，這道蠻適合男士朋友，搭配冰啤也挺速配的！
🌿鐵板牛柳 NT280
送上桌時，還滋滋作響，挺有奪人的聲勢氣派！
洋蔥、胡蘿蔔、甜豆、木耳，還有一顆金黃半熟蛋。
在美味醬汁中，牛柳呈現多汁的微焦外貌，視覺上就是好吃！
牛柳吃起來果然多汁鮮嫩不乾柴，整體吃起來，充滿黑胡椒醒舌的香辣美味！
🌿雞絲炒麵（2份） NT80*2
【百匯】的炒麵是多汁的細麵，光是視覺上就感覺非常好吃的樣子。
很清楚看到雞肉絲、香菇絲、洋蔥絲、高麗菜拌炒，吃起有烏醋的酸香，
很特別加的是雞肉絲，整體吃來鮮香以及蔬菜的甜香爽脆，
細油麵吸保了滿滿鮮美湯汁，真是美味加持，
多汁的細油麵滑順咕溜，尤其是烏醋的淡淡酸香，真是畫龍點睛，太好吃了！
可惜假日，【百匯窯烤雞餐廳】是不提供炒麵&炒飯的。
🌿金沙豆腐 NT240
適口大小的「金沙豆腐」，每一塊都炸得金黃酥香，
而且均勻裹附金沙醬，香氣濃郁，鹹香蛋香與豆香齊發，
好吃ㄟˇ，簡單的美味！
🌿窯烤雞 NT760
窯烤爐中的窯烤雞，終於風華登場囉！
龍眼木的香氣與甕缸，燒烤出來的金黃烤雞，
老闆說，因為雞肉很新鮮，無須任何醃漬調味，
加上非常成功的窯烤SOP，品質真的萬無一失！
雞皮烤得呈現金黃油亮，而且酥香又保有多汁的肉質，
附上一份原汁原味的雞汁，以及椒鹽，讓顧客隨喜好沾食，增添風味！
整隻雞上桌，還會附上一雙手套，讓客人自己動手手扒雞，
支解窯烤雞的過程，寶寶發現窯烤方式，讓雞肉完全保留整隻雞的雞汁，
滴下來的雞汁，完全保留雞肉原先的香氣，真是爆炸香，簡直邊剝邊流口水！
肉質鮮嫩的手撕雞，沾了雞油，超級油潤鮮香，這樣吃就夠好吃！
如果沾點胡椒鹽，吃起來就多了胡椒香與鹹香，頗有層次感。
這碗雞油，是窯烤過程所滴下來的雞汁，真的非常香！
感覺雞皮酥脆，雞肉柔嫩與自然鮮甜，果然具有宜蘭必吃烤雞的實力！
【百匯】的生意實在是太好了，而且桌桌必點，
太晚來可能就吃不到「窯烤雞」了，所以一定要先打電話預訂，比較保險！
🌿雞絲炒飯（2份） NT90*2
【百匯】的炒飯果然具有好吃的實力，不但粒粒分明，乾爽油香，
一入口，就吃到蔥香、蛋香、飯香，醬香，而且鹹香中還帶點甜味，好好吃！
最特別的是，吃得道蘿蔔乾的爽脆口感喔，寶寶超愛，但假日不提供炒飯喔！
🌿三杯皮蛋 NT240
皮蛋、米血糕都事先榨過，然後再一起加入醬汁一起拌炒，
吸飽了醬汁精華，加上塔香真是過癮！
吃起來鹹甜微辣，皮蛋Q彈柔軟，已將皮蛋原有的獨特味道去掉不少，
米血糕Q彈軟糯，更有咀嚼樂趣，充滿醬汁的濃郁香氣！
🌿辣炒臭豆腐 NT220
採用甲子園臭豆腐，切呈長條狀，醬汁讓人嚐來鹹香辛辣，超下飯！
裹覆滿滿醬汁的臭豆腐，外酥內軟，超級下飯！
🌿水蓮 NT150
細細修長的翠綠鮮蔬，與豆芽拌炒，炒過後清脆爽口，還帶著蒜香。
百匯窯烤雞餐廳｜外帶烤雞服務
【百匯窯烤雞餐廳】的窯烤雞，新鮮單純沒有額外添加任何調味，
吃到得就是原汁原味，很健康好吃，常有人吃不到。
但是現在只要您事先預訂，就可以外帶烤雞回家！
在家也能吃到宜蘭必吃烤雞得「窯烤雞」，禮盒精美，送人自用都很方便！
外帶「窯烤雞」，還會附上一雙手套，還有雞汁&胡椒鹽各1份喔！
當天就享用完畢最美味，若是沒吃完，第2天也可以烤箱、氣炸鍋都可以覆烤！
百匯窯烤雞餐廳｜品嚐心得
品嚐過【百匯窯烤雞餐廳】的料理，果然見識到宜蘭五結得獎名店的實力！
招牌窯烤雞，五更腸旺，果然名不虛傳，得獎是實至名歸！
吃到了宜蘭才有的西魯肉、宜蘭糕渣。
其他每一道都很有特色，非常美味，
尤其外皮金黃油香，鮮嫩多汁的窯烤雞，樸實原味，想吃記得先預訂！
用餐環境寬敞，適合節日慶祝、家庭聚餐、員工聚餐、尾牙、春酒等來用餐。
還有特別值得推薦的還有剝皮辣椒雞湯，都值得一試，包準讓您齒頰留香，念念不忘！
百匯窯烤雞餐廳｜店家資訊
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
電話：(03)950-1386
營業時間：
平日 11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 21:00 假日 11:00 ~ 15:00、16:30 ~ 21:00
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