寶寶一家人都愛吃羊肉爐🥰，因為吃羊肉爐都是在寒流來襲時享用。
一吃就可以將澈骨寒意屏之門外，而且富含多種滋補身體的中藥，
對健康有幫助，況且幾乎所有羊肉爐都做得非常美味。
但觀念中，似乎就將羊肉爐與冬令進補畫上等號。
直到對「羊肉」稍有了解，才知原來「羊肉」是溫補的優質蛋白質。
其實「羊肉爐」是一年四季都適合食用的。😘
最近寶寶在網路上爐憶環球美食購，看到40年老店【爐憶】推出羊肉爐套組。
於是入手【爐憶】北港正宗紅燒羊肉爐+紐西蘭紅燒羊大骨+紅燒羊骨高湯+羊肉丸一整套。
產品送達時，所有的食材通通都在深深冬眠狀態中👀，感覺冷鏈品質很不錯🥳。
所有產品都有通過SGS檢驗合格，整套分量大約2-5人份。
單吃羊肉爐，因為味道太濃郁，或者難免因為油脂而很快就膩口了。
所以寶寶一定會準備很多鮮蔬或自己喜歡的鍋物，增加膳食纖維，
這樣吃起來，營養均衡更可以豐富口感，慢慢享用，負擔也不會太重。
準備開吃之前，寶寶會先將冷凍包放到冷藏室，先解凍再來加熱享用。
🌿正宗紅燒羊肉爐🐏
【爐憶】在北港在地深耕40年，嚴選羊肉，加入15種溫補中藥，
經慢火燉煮，紅燒入味，深受消費者熱烈好評，號稱正宗紅燒羊肉爐。
外包裝盒背面，除了成份之外，還有食用方式的圖文說明。
這些產品，都不適合以整個包裝袋拿去微波。
羊肉爐淨重1200公克(±30公克) 固形物250公克(±20公克) 。
醬料包30公克，寶寶還蠻喜歡羊肉爐的沾醬。
等羊骨高湯&紅燒羊大骨，加熱滾開過後，
就可以開始加入喜歡的鮮蔬、豆皮，以及紅燒羊肉。
看起來是全瘦的羊肉好大塊真材實料，倒是熬煮的紅油令人充滿期待。
等湯滾就可以吃了，大塊羊肉，肉香超級入味迷人！
肉質紮實柔軟好咀嚼👏，吃到經絡部分，超級有嚼勁，
越嚼越香，咀嚼樂趣不在話下！
嘗到的是數種中藥熬煮出來的醇厚香氣🍛，讓人無法抗拒！
有羊肉特有的香氣，但沒有腥味。
還嚐得到黃豆醬香、酒香、蔴油香等豐富的風味！
以及適口的辣味，非常能夠喚醒味蕾喔！
沾上所附的沾醬，黃豆醬的香氣，鹹香豆香以及甜香回甘。
只附1包沾醬，實在不夠啦！
🌿羊骨高湯 900公克(±15公克)
首先將已經解凍的羊骨高湯，倒入鍋中，再來加熱，
拉開享用羊肉爐的序曲，這就是正宗紅燒羊肉爐的紅燒高湯。
請看已經加了2~3碗開水，湯頭依然如此油潤飽滿，超級鮮香🍲。
在加熱過程，整個廚房室內超級噴香，就是寶寶最喜歡的羊肉爐香氣！
紅通通油汪汪的湯頭，是有一點令人擔心。
可是加了大量鮮蔬之後，喝起來就沒那麼油膩了。
油潤順口，入口鮮香滑順，帶著甘甜入喉👍，沒有太過頭的調味。
大量鮮蔬、南瓜、苦瓜、紅蘿蔔、野菇等，令人擔心的負擔感就減輕不少！
🌿紐西蘭紅燒羊大骨
嚴選天然放牧的紐西蘭羊大骨，慢火精燉，將骨質精華熬煉出來。
在羊骨高湯倒入鍋中後，接著把紐西蘭紅燒羊大骨，也倒入鍋中。
發現這紐西蘭紅燒羊大骨很有料喔，大骨上的羊肉超厚實，
厚實的羊肉吸飽紅燒湯，非常鮮嫩的視覺感受。
接著再倒入2~3碗開水，來稀釋這麼濃郁的羊骨高湯，
並且讓高湯的份量變多，幫助大骨再繼續熬燉更入味，
再度加強膠質釋放，以及豐富羊骨高湯的風味。
好大份量的羊大骨，上面附著的羊肉非常厚實有偶分量，
依然可以享受到吃羊肉之樂💪。
骨髓輕易就可吸入口中，柔嫩得入口即化，
比豆花、布丁還要細緻綿密，難怪有人非常著迷於獨享羊大骨。
其實「醉翁之意不在骨，而在肉及骨髓」啦！
🌿功夫捶打羊肉丸
羊肉丸經過用心搥打，勁道十足，非常紮實緊緻，
充滿羊肉香氣，卻不腥羶，柔嫩中不失Q彈，
很能撫慰口舌味蕾，家中老少皆可享用！
環球美食購40年老字號【爐憶】北港正宗紅燒羊肉爐+紐西蘭紅燒羊大骨+紅燒羊骨高湯+羊肉丸，
湯鮮味美肉大塊，一吃就上癮，加上大量鮮蔬火鍋料，
暖心暖胃，幸福滿足一整天！
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