疫情當前，不敢在外享用美食，不敢到餐廳與三五好友群聚。
只好待在家裡化身大廚，切片、煎烤、燉煮，享受食物香氣撲鼻而來的樂趣！
自從上次懂吃的寶媽對【究好豬】十分喜愛之後，
咱們家對主打生鮮豬肉宅配，台灣頂級豬肉品牌祥圃集團【究好豬】，
究市集的嚴選好品種、飼糧好營養、冷鏈好新鮮，可以安心食用。
於是寶寶，立馬再入手【究好豬】帶皮五花肉條+原肉式煙燻火腿片。
反正美食是補充營養，撫慰身心，對寶寶而言是激盪腦力，挑戰新「食」力！
用安心可靠的食材，照本宣科，複製美食達人的好吃料理，
或是自己發揮創意，做出自己版本的餐食，帶給家人驚喜，通通都是樂趣！
【究好豬】帶皮五花肉條+原肉式煙燻火腿片，處理用心，包裝嚴謹。
透明的包裝袋，食材的品質，讓人一看就一目了然，很讓人放心！
這2樣食材，為了確保品質新鮮，通通需要冷凍保存。
【究好豬】帶皮五花肉條，300克，份量很適合小家庭一餐食用。
肉色粉嫩，肥瘦相間，看來品質很好。
通通符合優生學/營養學/環境學/製程學/冷鏈學的品質要求。
【究好豬】嚴選豬隻品種，飼糧好營養，冷鏈好新鮮，
重視豬隻身心健康，使用超過40年的專業營養配方。
低溫分切，冷鏈配送，把關品質，標章認證。
難怪深受許多中高檔餐廳的青睞，是最講究的好豬肉！
看來瘦肉多於肥肉，這樣的組合最是肉香潤口，口感味道俱佳。
因為好久沒有吃「蒜泥白肉」了，實在好想念！
心動不如行動，說做就做，「蒜泥白肉」一定需要好品質的豬肉才會好吃。
對於【究好豬】帶皮五花肉條的品質，寶寶是信得過的。
於是按照咱家寶媽的手法，依樣畫葫蘆，加了薑片、蔥段、米酒，下去白煮。
【究好豬】帶皮五花肉條的品質，果然很讚，
煮約20分鐘，最後關火，讓它浸泡一下，肉質會更鮮嫩。
豬肉確保全熟後撈起，這煮肉的高湯依然清澈鮮香，沒有任何浮沫雜質。
這樣的高湯很適合來煮南瓜排骨湯，或是湯麵、湯餃子，肯定非常鮮美！
等帶皮五花肉條，稍涼不燙手了，
就斜切成適口大小的條狀，一定要帶皮才會Q彈有嚼勁！
切好擺盤，淋上現有的蔥花大蒜豆豉辣椒醬（加點醬油膏、香油及少許開水調勻）。
中間添上一團糖醋稍稍抓醃的小黃瓜絲，解膩增添口感！
結果入口，竟然比慣常所吃的蒜泥白肉更好吃。
肥瘦交織的五花肉條，肉質鮮嫩，但又嚼勁紮實，肉香鮮明也鮮甜，
回甘鮮甜，油脂清香不膩口，尤其是豬皮嚼起來，會有彈脆感，果然好品質！
若是家中有長輩或幼兒，建議再煮久一些，肉質將會更軟嫩些。
反正【究好豬】帶皮五花肉條的品質好，不怕久煮。
【究好豬】原肉式煙燻火腿片，每包150克。
同樣經過優生學/營養學/環境學/製程學/冷鏈學的層層把關。
有產銷履歷認證，低溫控管，源封鮮度與美味。
選用國產【究好豬】頂級豬肉製作，一頭豬只能製作四條火腿。
說來也算是珍貴的頂級原肉式煙燻火腿片喔！
平時寶寶家是沒有吃煙燻火腿肉的習慣，就是擔心食安問題。
但偶爾還是喜歡香煎過後的火腿肉香，感覺還是有它迷人之處。
然而【究好豬】原肉式煙燻火腿片，是人工調味，
無添加澱粉腿心圓肉，擁有雙潔淨標章，無防腐劑，是可以安心食用的。
那就來試試早午餐餐廳的「熱壓火腿蛋吐司」&「熱壓火腿蛋烤飯糰」吧！
搬出剛買的新玩具「多功能鬆餅機」，來初試鶯啼，寶寶壓根兒沒用過。
經過一番研究，終於了解如何操作，還蠻容易上手的。
那就先用少許奶油潤鍋，香煎蛋皮，以及原肉式煙燻火腿片。
這【究好豬】原肉式煙燻火腿片，一開封醇和的煙燻香氣，關都關不住。
非常舒服的煙燻香氣，一點兒都不濃嗆，
立即就攫住了寶寶的注意力，香得好醇和溫柔！
熱壓之後，發現煙火熱氣，使得煙燻肉香更鮮明了。
肉汁豐沛淋漓，表示很新鮮，過一會兒，就多了微酥的焦香！
蛋皮煎得香嫩整齊，香氣十足，把它分成2份來備用。
寶寶完全憑直覺來做「熱壓火腿蛋吐司」，難度不高，愛加什麼就加什麼。
鐵板的熱情展現在煙燻火腿片上，變得香香酥酥的。
趕緊將吐司片上鋪上小黃瓜絲，然後香煎得微酥噴香的煙燻火腿片，
與蛋香十足又鮮嫩的蛋皮，淋上番茄醬佐味，.
再將一片吐司蓋上，到鬆餅機上熱壓。
燈亮完成後，有著漂亮鬆餅壓紋的「熱壓火腿蛋吐司」成功！
吃起來香酥美味，煙燻火腿片還是靈魂主角！
整體看來，有一點早午餐餐廳的FU，微酥不油膩，香噴噴的！
這樣吃法，很有幸福生活的儀式感，原來這麼簡單就能擁有啊！
接下來製作「熱壓火腿蛋烤飯糰」。
平面鐵板刷過奶油，鋪上一層白飯，
薄薄蛋皮&煙燻火腿片，上面再鋪上白飯，最後番茄醬點綴增香添味，
吃來飯糰微微焦酥有感，番茄醬酸香微甜，艷紅小番茄為邊點綴，更添食慾！
火腿蛋香嫩，絲毫都不油膩，這樣吃法很特別，很跳脫生活常軌的一成不變！
有了【究好豬】的好食材，就可以盡情享受豬肉的柔軟微酥口感，
搭配西式煙燻風味，完美封存肉汁，
吃到新鮮，吃到美味，也吃到講「究」的「好豬」肉！
【究好豬】原肉式煙燻火腿片，煙燻風味的火腿片，只要發揮巧思，
就可以輕鬆做出2道煙燻風味的火腿片料理，帶給家人舌尖上的喜悅！
最重要的是， 原肉式煙燻火腿片無添加澱粉，吃來健康無負擔。
採用整塊原肉製作，口感扎實，肉質細膩，連小朋友或長輩都能輕鬆享用。
【究好豬】是很容易取得的高級精緻肉品。
即使重要節日不能外出慶祝，在家也能吃出高檔餐廳的精緻高級感！
最講「究」的「好豬」肉，簡單煮，「究好吃」！
無論是煙燻火腿料理，或是帶皮五花肉料理，輕鬆上手。
簡單製作，用心擺盤，就能製造出生活儀式感！
源封美味，就是好豬肉，用最講究的頂級好豬肉，
在家也能吃出精緻感，為家人添加美好的幸福滋味 ！
據說「究好豬原肉煙燻火腿片5/18在聖德科斯開賣囉！
單品售價$270元/150g ，新品上市任2件9折(即日起至6月18日)」
店家資訊：
官網：http://www.choicepig.com.tw/
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