烏魚子,曾是寶媽每年春節年夜飯桌上,必備的高檔料理。
聽說非常昂貴,但可能是寶媽總是把它烤得極其乾酥,
香則香矣,但真是吃不出美味在哪裡,所以寶寶根本看都不看一眼。
怪只怪寶寶不識貨,又加上難得烹調高手的寶媽,也有失手的時候。
所以寶寶與名貴的烏魚子,總是擦身而過,失之交臂,真是太~太~太可惜了!
直到最近,寶寶總算有機會見識烏魚子的魅力,果真是傳說中的極品美味啊!
榮獲2019雲林伴手禮禮讚獎的【皇家の禮饌一野生厚切一口烏魚子】。
是來自雲林縣口湖鄉的冠軍烏魚子世家。
送到寶寶手上時,就是以一身深沉穩重的墨黑,身型修長的禮服出現。
黑得很有質感,加上【皇家の禮饌一野生厚切一口烏魚子】的燙金字體,
真是低調,但卻又貴氣逼人!
背後,也是燙金字體,詳細介紹品名/重量/成份/產地/廠商資訊等。
成份單純,就是烏魚卵及食鹽。
※冷藏可保存三個月,冷凍六個月,常溫一個月。
※收到商品後,一定要盡快冷藏保存。
※產品內容物為真空包裝,如失去真空狀態,請勿食用。
※本產品已投保產品責任險。
若是想了解更多產品資訊,就可掃描廠商的QR CODE,寶寶覺得這樣很方便。
禮盒式的盒頂上,以金色絞繩提拿,真的是很有誠意的高貴禮盒。
後來寶寶想起,烏魚子,素有「漁民們的烏金」之美稱。
以這樣一身黑加上亮麗的燙金字體,真是寓意非凡,恰如其分的「黑金」啊!
【皇家の禮饌一野生厚切一口烏魚子】 單盒 100g
- 榮獲雲林伴手禮禮讚獎
- 選用油脂豐富、色澤通透漂亮的上等烏魚子
- 以金門高粱浸泡和家傳秘方處理
- 真空包裝,保留最完整的烏魚子色、香、味
一整盒,大約14份獨立一口包裝,尚未開封,就可以見到鮮麗的金黃烏魚子厚切片。
每一獨立小包裝,大約5.5克,熱量並不高才17大卡而已,整盒100克是305大卡。
真是出乎寶寶的預料,原來好吃的東西,並不一定熱量會嚇死人,
難怪這麼多老饕趨之若鶩,寶寶終於懂了!
以前印象中,整片的烏魚子,烹調方式很麻煩,又是泡高粱酒,又要撕去薄膜。
又要烤又要煎的,真不是新手廚娘,或是零廚藝者所能勝任的。
現在聽說【皇家の禮饌一野生厚切一口烏魚子】,即開即食。
不必動刀動火,在廚房中揮汗如雨,搞得灰頭土臉的。
說實話,剛開始寶寶還真不信,這有大海味道的魚卵,適合即開即食嗎?
一打開獨立包裝袋,見到【皇家の禮饌一野生厚切一口烏魚子】,真是驚為天物!
厚切的每一片,金黃油亮,飽滿豐厚的油脂,散發宜人的鮮香,不腥不臭!
原來經過金門高粱浸泡和家傳秘方處理,真的只有鮮香,不留絲毫令人退避的怪味道。
表面絲滑圓潤,應該是早已經過火烤處理了,入口微酥有炭烤的香氣!
入口厚實Q彈軟潤,紮實潤口,還會巴住人家的牙齒不放,就是傳說中的黏牙!
然後那來自大海豐美的香氣源源不絕的釋放,實在太好吃太美味了!
此時恨不得立即飛鴿傳「烏魚子」給寶媽嚐嚐!
大聲呼喊:「阿母,你錯了!這才是烏魚子的真正美味!」
果然是即開即食,一口立即滿足人們對「烏魚子」的想望!
真的是油脂豐富、色澤通透漂亮的上等烏魚子!
口中充滿金黃陽光,以及金門高粱浸泡後的鮮香美味,
滿口烏魚子的天然香氣,口感扎實香味濃郁,果真色、香、味俱全!
佐上青蒜,這是最經典的吃法,乾爽微辛的蒜白,平衡了烏魚子的油香潤口。
順便清一清黏在牙齒之間的黏膩感,原來佐蒜片吃法,有此妙用啊!
現在菜價超貴,家中就常備不怕水傷,不容易壞掉的蘿蔔。
就將蘿蔔切片一起入口,香甜多汁的蘿蔔片,
完全稀釋【皇家の禮饌一野生厚切一口烏魚子】的黏牙,夏日的蘿蔔非常清口。
烏魚子的橘黃油潤,沾染在白蘿蔔片上,油光與汁液的光潤互相輝映,
這是寶寶從未見識過的美感,讓人看了還蠻開心的!
其他的6片,通通拿來搭新鮮的蘋果片。
香甜爽脆又多汁的蘋果片,以柔克剛。
黏功十足的【皇家の禮饌一野生厚切一口烏魚子】,遇上爽脆香甜的蘋果片,
完全奈何不了蘋果片的鮮香甜美,風味無窮!
本來擔心烏魚子遇到「甜」,會喚出「腥」的本色,
但是寶寶多慮了,根本完全不用擔心!
尤其是蘋果片與蘿蔔片,雙驕聯手,又是另一番風味!
蘿蔔的辛香,蘋果的甜香,烏魚子的鮮香,通通各自獨立,
各有各的主權意識,簡直是美妙不可言啊,一定要這樣吃!
2019雲林伴手禮禮讚獎的【皇家の禮饌一野生厚切一口烏魚子】,
一口即食包,是來自雲林冠軍的頂級烏魚子,
嘗過之後,才知道為什麼每年賣到缺貨!?
【皇家の禮饌一野生厚切一口烏魚子】,油脂豐富,Q彈黏牙,鮮香美味,
以金門高粱、日曬及獨家祕法,完成的大海禮物,真是色香味俱全!
好食材不需要複雜料理,簡單酒燒或香煎,
在金黃外表,加點蒜苗、蘿蔔片或是蘋果、水梨片,
就能讓人口齒留香、念念不忘,完美的享受了!
等什麼?中秋節就拿【皇家の禮饌一野生厚切一口烏魚子】,
來犒賞久經疫情驚嚇的身心,或者餽贈親友吧!
寶媽,您等我喔!
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