Gaga舞台

小資寶寶口袋不深，但是對用餐環境與餐點的衛生，卻是超在意的。

經過幾次台式便當店，油膩髒污的驚嚇，寶寶再也不敢在自助餐或便當店用餐。

不優的用餐環境，會讓寶寶完全失去食慾，甚至莫名的想吐，然後就逃之夭夭。

因此已經好久沒有光顧便當店了，這應該是對食物衛生的起碼要求吧！

最近網路上，好多朋友在分享【梁社漢排骨】的餐點，實在太吸引人了。

尤其是酥炸排骨，以及香酥炸雞腿，真的令人無法忘情。

嚇死人了，【梁社漢排骨】展店的速度，快如移動城堡，全省已經開了數十家。

據說剛開幕不久的【梁社漢排骨蘆洲店】，餐點比其他分店多了「麵」的選擇。

環境時尚優雅，座位數超多又舒適，根本無須擔憂人擠人的窘狀，於是我們來了！

【梁社漢排骨蘆洲店】位在蘆洲永樂街與光榮路的交接口，交通便利。

蘆洲店位在交通要通，紅黃相間的大招牌，相當醒目，遠遠就看見了。

門面果然時尚年輕，這優雅文青風的裝潢，很像高級西式餐廳或咖啡廳。

【梁社漢排骨】榮獲2019及2016中華海峽兩岸，

美食文化論壇最高榮譽「兩岸十大名廚」獎章！

梁社漢乃是台灣女婿的澳門人，嘗遍大江南北及港澳各式佳餚，

覺得台灣古早味排骨及雞腿便當，風味絕佳，最能打動人心！

店中產品及原物料，全都經由SGS定期監測，讓消費者可以放心！

【梁社漢排骨蘆洲店】有自己的外送服務，也特別開放網路訂購服務。

店內燈光溫馨雅致，座位也頗為用心安排。

有2人圓桌，4人座則有黑、白2款桌椅，全都是時尚款式，

完全跳脫傳統便當店的既定水準，用餐的心情會很好，真的很像咖啡廳。

當天我們刻意挑了人潮退去的2點鐘來用餐，人潮依舊不少，也有很多人自己來外帶。

點完餐後，以號碼牌為準，自己到取餐台上取餐。

這取餐檯後面就是廚房料理區，旁邊就是餐具回收區。

【梁社漢排骨】採自助取餐及自助回收餐具的作法，寶寶覺得很不錯。

餐具及辣椒胡椒粉等調味料，就在取餐檯上。

簡單菜單上，有主菜、單點、湯品及飲料。

價位稍比一般便當店高一些些，但寶寶覺得CP值很不錯，味道也很讚！

炸排骨麵   NT110

配料好有誠意，白湯麵+青剛菜，光是這麼簡單的湯頭，就很清甜好喝了。

調入所附的芹菜、油蔥酥、青蔥等，更加的誘人！

若再調入我喜歡的紅辣椒醬，就完美100分，色香味俱全！

麵條厚實Q彈，不會因為長時間浸漬變爛，而失去美好的口感。

排骨薄粉酥炸，一口咬下，微酥有聲響，有甜度的麵衣，香氣非常迷人。

肉質厚實有感，超過1公分，這樣一份好令人心滿意足！

韓式泡菜酸辣香甜，超來勁兒的，完全開胃解膩又增添口感！

炸雞腿飯   NT110

一大碗白飯+一隻大雞腿+高麗菜、玉米粒、冬粉、炸茄子、蘿蔔乾等，看起來蠻豐盛的。

白飯乾爽Q彈，很像越光米的美好口感，光咀嚼就能嚼出米飯的香甜。

雞腿厚實，表皮酥脆，嚼起來會有喀滋喀滋的酥脆聲響。

肉質超鮮嫩多汁，但又紮實不乾柴，品質很優，肉香很鮮明！

高麗菜爽脆帶甜；玉米粒新鮮香甜有嚼感；

冬粉滑順醬香很均勻，炸茄子油潤噴香，醬料都很美味！

蘿蔔貢丸湯   NT25

小小一碗，香甜的蘿蔔塊超多。

口感爽脆，剛好咀嚼有感，不會過於軟爛失去口感。

貢丸肉香甜度俱足，不唬弄顧客。

秋葵   NT25

川燙秋葵滑潤適口，淋上蒜蓉醬油膏微甜微鹹，果然很討喜的味道。

對於腸胃健康很有幫助！

控肉飯（附冬粉、酸菜）   NT65

【梁社漢】的白飯香甜軟Q非常好吃，

承接了控肉的醬汁，白飯吃來有鹹香與醬香，一點都不單調！

控肉大約5:5的肥瘦比例，不會嚇人，

滷得入味，有香料溫醇的香，不濃嗆，好吃喔！

帶皮的肥肉軟Q滑口，沒想到肥肉可以這麼好吃。

再加上瘦肉來解膩調和，完美詮釋「肥而不膩」的口感！

冬粉軟Q滑順，酸菜鹹甜交織，真的超搭控肉飯的！

炸紅糟肉（單點）   NT60

養生的紅糟肉，艷紅油光閃動，召喚飢腸轆轆的食客。

麵衣超級酥脆，伴隨著蒜香入口，真是令人陶醉的美味！

香滷鴨蛋   NT15

鴨蛋比較大，蛋皮滷得Q彈脆口，

蛋黃柔滑綿密細緻，香氣濃郁醇厚，香氣口感更勝滷雞蛋！

滷排骨   NT80

薄粉酥炸後再稍稍醬滷，少了油炸香氣，但卻多了醬汁的香氣。

厚實的肉質不變，因為滷過肉質會比油炸的更濕潤軟Q，

咀嚼起來，其實會有Q脆感，挺好吃的！

是排斥酥炸排骨朋友們，的另外一種選擇喔！

香滷豆腐   NT12

堅韌紮實的板豆腐，較有傳統豆腐的豆香味。

雖然紮實但也軟嫩，非常順口，適合銀髮族及小朋友來品嚐享受！

蜂蜜香檸茶   NT25

檸檬香氣很明顯，蜂蜜甜香比較淡雅不甜膩。

入口後滿嘴的檸檬生香，非常清新爽口！

洛神麴梅汁   NT15

視覺看到一整杯紅寶石色澤飲料，既養生又美味！

洛神、仙楂、紅麴、烏梅一起熬煮，洛神、仙楂、烏梅的香氣，都很鮮明濃醇。

至於紅麴，寶寶因為無知而無感。

這麼好喝的飲料，即將因為更換菜單而下架，超令人惋惜的！

美食，令人有幸福感，尤其在時尚優雅的環境中用餐，更令人心滿意足！

【梁社漢排骨蘆洲店】用最簡單的料理，給庶民小資族最大的滿足！

兩岸十大名廚金牌主廚，所推出的古早味便當果然好吃，深受外食族激推！

店家資訊：梁社漢排骨蘆洲店

蘆洲店：新北市蘆洲區永樂街2號1樓

訂購電話：02-8286-9946

營業時間：10:30-21:00