這是寶寶從事美食部落客以來，「最瞎」的一次試吃體驗經驗！
9/15是「京站美食街」【Supreme Salmon 美威鮭魚專賣店京站店】開幕的日子。
事前行銷公司在網路上，大陣仗的邀約部落客參與【美威鮭魚專賣店】的試吃活動。
寶寶也在受邀之列，收到邀約才知道只招待一份餐點。
雖然有點意外，但是基於職業道德，真的不想現實的拒絕。
由於寶寶跟老爺都愛吃鮭魚，也想了解「鮭魚專賣店」到底賣些什麼？
於是遵照指示，慎重其事的備齊燈光與拍攝相機，準備好好工作！
老爺子就擔任司機與燈光師，準時報到去了！
準時到達京站B1，美食街真是人山人海，
但真的沒看到任何開幕盛況，店家早就開賣了！
【美威鮭魚】半開放式的廚房，工作人員10來個，真的比客人還多。
但是真的很慘，或許是第一天開幕營運，工作流程亂到不行！
竟然還有員工問另一人：「你會做紅茶嗎？」
還有寶寶所點的一份餐，竟然讓我枯等一個小時才送來，超級誇張的！
每個工作人員，明明都忙到不行，而我的餐點到底在哪裡？寶寶覺得不可思議！
這是【美威鮭魚】的點餐服務台，很明顯事前的員工訓練不足，
也是處於忙亂狀況中，事後寶寶研究應該是客人優先，部落客就委屈了！
不過說實話，他們家的鮭魚品質看起來真的挺不錯的！
要不是體驗過程不太愉快，寶寶真的很想買回家呢！
因為他們真的太忙了，他們都沒有派出任何專業人員來接待我們，
向我們介紹關於【美威鮭魚】的一切理念與特色！
這是這次【美威鮭魚】邀約部落客試吃體驗的最大敗筆，真的太小看咱部落客了！
部落客的功能並非只有「試吃」的能耐，也有很優的部落客喜歡分享優秀的店家啊！
本來行銷人員還不准寶寶坐在吧台，因為那是給客人坐的。
害寶寶頓時真有「次等公民」的羞辱感，心裡超不開心的！
另一件不愉快的就是，不能依照自己的意願點餐，超扯的！
行銷公司的工作人員說「先到先點」「別人點過的就不能再點」！
因此只剩下「3號餐」跟「5號餐」2種選擇！
雖然又是一陣錯愕，但寶寶是有職業道德的人，不喜歡浪費時間「計較」！
好吧，那就點「3號餐」吧，至少有我愛吃的「明太子鮭魚排」。
大約等了半個小時，行銷公司工作人員過來跟我說，
「5號餐」多了一份，要寶寶取消「3號餐」，換成「5號餐」。
天啊！這些服務業的新秀到底怎麼了，怎麼會這麼幼稚，怎可犯這麼多大忌呢？
這些行為絕非「待客之道」！寶寶心中的火已經升高到喉頭，不想再委屈，直接拒絕！
雖然心中有很多不滿，但是敬業的寶寶還是認真地到處拍照去。
請看廚房裡的工作人員這麼多，卻「生不出」我的餐點！
真的有夠爆笑的，從頭到尾【美威鮭魚】都沒有任何人表達任何歉意。
這是行銷公司與店家沒有取得「部落客邀約」的共識吧，害寶寶飽受羞辱感！
大約總共1個鐘頭吧，「明太子烤鮭魚排套餐」終於「千呼萬喚始出來」！
寶寶與燈光師老爺，早就餓昏了，老爺直接累得睡著了！
不過工作依然是工作，部落客有部落客的職業道德必須遵守，趕緊拍照！
「套餐」都有附送生菜沙拉、鮭魚茶碗蒸、開胃菜、甜點、茶飲。
品質都很不錯，那透明有如「湯品」的竟然是「柚子凍」，柚香芬芳，
口感清新，微微甜度，頗為療癒人心！
馬鈴薯泥，味道調得溫和不濃烈，馬鈴薯香氣口感都很實在，綿密有口感！
檸檬紅茶，香氣很不錯，微甜清爽！
這塊主角「明太子烤鮭魚排」煎得金黃焦香，有赤赤的焦酥樣子，
焦香油亮，一看就覺得很香，魚皮也是油滋滋的，那是最好吃最有膠質的部分。
明太子醬更添視覺與美味，吸睛程度破表，口感果然沒叫人失望！
視覺與味覺絲毫沒有落差，魚肉鮮香多汁，香酥鮮嫩油香肉香通通到位！
光是這份「明太子烤鮭魚排」就療癒化解了「冒火1小時的心」！
品質極佳，口感香氣都教寶寶心中怒火，逐漸降溫！
尤其搭配炒熟帶甜有口感的洋蔥絲，口感爽脆豐富，非常美味！
讓寶寶暫時原諒了【美威鮭魚】的怠慢之罪！
這碗白米飯也是幫助「怒火」迅速澆熄的大功臣，Q彈黏糯口感真的很棒！
這是「台灣越光米」，寶寶竟然誤會是「日本壽司米」或「日本越光米」！
這小小一碗茶碗蒸，也是大大撫慰人心的美味，柔嫩滑口到入口即化！
鮮香美味，上面也有鮭魚肉，果真是「處處有鮭魚」，不愧是「鮭魚專賣店」！
因為美食，讓寶寶原諒【美威鮭魚】的怠慢，
希望【美威鮭魚】的員工們，在這麼多日以來已經熟悉工作流程，
希望趕快加緊腳步，趕快具備在美食街做生意的反應及能耐！
否則客人往往是缺乏耐性的，尤其是從事服務業的人，「體會人心」是很重要的工作能力！
店家資訊：Supreme Salmon 美威鮭魚專賣店京站店
地址：台北市大同區承德路一段1號B3
電話：02 2552 2680
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