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「板橋串燒」【隱居居酒屋 (新埔店)】交通便捷，價位平實，餐點美味的抒壓好去處！

都會人工作、生活、經濟……等多重壓力極大，偏偏又絕不可能離群索居，

只能日復一日地承受各種壓力的擠壓，無法逃脫！

今天寶寶要特別推薦一家美食餐酒餐廳，店名就叫【隱居】。

老闆似乎聽到大家心中的吶喊，所以打造了不必逃離人群，

雖然依然無法「採菊東籬下，悠然見南山」，

但卻可以「結廬在人境，而無車馬喧；問君何能爾？心遠地自偏」！

【隱居居酒屋 (新埔店)】交通非常方便，就位於捷運新埔站1號出口巷弄裡，

既能享有交通之便，又能鬧中取靜，沒有呼嘯的車陣人群，超讚的！

門外的「鳥居」（日本神社都會有的拱門），

高掛的紅燈籠大大的寫著「隱居」！濃濃的日式風情一下子就擄獲寶寶的心，

向左一望，大家所追求的「結廬在人境」就在眼前，茅草屋有沒有融化你的心呢？

這裡果然「而無車馬喧」，「心遠地自偏」，真是下班後，身心「隱居」的好去處！

入門處的大黑板，告訴你又有什麼新菜單，以及店中暢銷餐點。

提供新來乍到的客人按圖索驥，點什麼可以不踩雷，一下子心中就有譜啦！

推門進入，店內濃濃的和風，時空似乎立刻穿梭到日本古早去了！

令人身心舒放的和風音樂流瀉，讓人心跳的速度都變慢了。

這裡的桌椅都非常厚實舒適，座椅都是紮實的塌塌米稻草，叫人無法不喜歡！

桌距都蠻寬敞，動線也不侷促！

店內燈光昏黃迷離，進到這裡，讓人的身心的確可以暫時「隱居」！

滿滿的酒品，只要享受當下的美食、美酒與美好友人，共享美好的時光就好！

寶寶被安排在吧台的座位，雖然看不見料理食物的現況，但可以跟主廚聊天請教！

餐前小菜「涼拌毛豆」已經送上來了，充滿黑胡椒香，令人吮指回香！

【隱居】禪意十足的菜單，價位更是令人欣喜的親民！

難怪後來客人不斷湧入，生意超好，簡直就是大爆滿！

其實價位親民只是其一，只要還是食材新鮮實在，美味好吃啦！

日本完熟白桃風味汽水    NT90

濃郁的白桃香氣，甜滋滋的好喝汽水，會融化人的少女心喔，建議女性必點！

麒麟生啤酒  NT120

冰涼溫醇好喝，啵啵直往上冒的氣泡，讓人感覺很放鬆！

寶寶擅作主張，將這2種飲料調在一起喝，超級好喝，這純屬個人行為啦！

 未滿十八歲禁止飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒！ 

日式生牛肉   NT160

菲力牛肉切成薄片，淋上日式和風醬，搭配洋蔥絲、青蔥花等擺盤，

配色非常繽紛鮮豔，令人賞心悅目之外，口感更是爽脆鮮甜，酸甜可口！

牛肉外皮稍微焦香，肉質軟嫩鮮甜，更充滿黑胡椒的香！

超級好吃，下酒很豪氣，頗具上上水準，寶寶覺得物超所值！

煙燻鮭魚沙拉       NT120

一朵朵的煙燻鮭魚花，搭配日本水菜、番茄丁等，紅綠色彩鮮明，

橘紅鮭魚，洒上海苔絲，先吸住你的視覺，再擄獲你的胃，所有任務通通成功！

那鮭魚的柔軟油潤口感，讓人超享受的！

捲著洋蔥絲等生菜一起吃，爽脆與柔軟同時在口中迸發，超豐富的層次感！

魷魚嘴軟骨   NT120

金黃酥炸的口感很像鹹酥雞，帶點脆脆的口感，擠上酸香的金桔汁，酸香！

佐以高麗菜絲解膩，還有糖漬薑片，辛香微辣，也是解膩功臣，鮮美無雷！

胡麻冷烏龍   NT80

送來時，柴魚還在跳舞，拌勻，胡麻香氣溫和，將Q彈烏龍麵的好滋味帶出，

每一口都Ｑ彈，充滿香滑胡麻味，還加了龍蝦沙拉，滋味更讓人意猶未盡！

起司可樂餅   NT120

馬鈴薯泥與起司一起酥炸，金黃酥脆既吸睛，又療癒轆轆饑腸！

馬鈴薯泥綿密細緻，嚼起來微甜，可沾番茄醬，超級好吃！

嫩雞唐揚  NT140

雞腿肉醃漬後酥炸，香酥那是一定要的條件！

咬開後，肉質鮮嫩多汁，晶瑩閃動的汁液很誘人，怎麼吃就隨你高興囉！

怎麼吃都是一個~~好吃~~而已！配菜更是功不可沒啊！

燒烤串，通通都是單點，每份一串，通通都是銅板價。

杏鮑菇45，爽脆多汁，味道較清淡，有胡椒鹽提味，就好吃多了！

鹽烤鮮蝦50，汁液四溢，肉質Q彈紮實細嫰，鮮香甜美！    

松阪豬50，厚實Q脆，肉香加上碳烤香，真是宜人的好味道！

培根蔥50夾上蔥段的培根，香濃不死鹹，蔥香甜爽脆口！         

培根麻糬45，非常特別，培根鹹香中有Q軟麻糬，無味的麻糬又吸了肉汁，讚！

雞腿肉50，鹽烤是最原汁原味的烹調方式，加上大量蔥花提味增香，軟嫩美味！

地瓜起司   NT100

紅肉地瓜鬆綿細緻，加了起司焗烤，並不膩口，也不邪惡！

只有地瓜自然的甜香，與起司的潤滑，真的超搭的吃法！

鹽烤午仔魚   NT380

【隱居】的鹽烤午仔魚，都是來自基隆港的新鮮漁獲。

厚實的魚肉，烤得金黃微微酥香，肉質鮮香細緻，焦脆部分更香！

擠上金桔汁，更是提鮮生香，一口魚肉，一口啤酒，真是幸福過癮啊！

海鮮起司披薩（創意料理）   NT160

海苔片上烤香鬆飯糰，可以吃到飯糰的焦香酥脆。

上面蝦仁、明太子、番茄、美乃滋，烤後再請柴魚片來跳舞，

超具視覺效果的，口感層次就更豐富囉！

竹筍細麵（季節性創意料理）

只有夏季限量，目前只招待客人，尚未正式販售！

起先老闆端來，只說先吃，再告訴他食材是什麼？這是小考嗎？

幸好我吃出是竹筍，刀工實在太厲害了吧，竟然可以切得這麼細緻，長如細麵！

鮮嫩爽脆，佐以胡麻醬，又是道酸甜開胃解膩菜喔！

佐以青紅黃甜椒配色，更是吸睛又美味！

若是開賣，肯定大受歡迎！

吃到此時，店中湧入大批人潮，酒足飯飽，我又該踏上歸途了！

聽說除了新埔店外，還有另一家位於捷運府中站附近的分店，嗯，不意外啦！

他們的餐點美味創意，可圈可點，如果想要「隱居」一下，

千萬記得事先預約，以免掃興，無法滿足想「隱居」的興致喔！

店家資訊：隱居居酒屋 (新埔店)

店家地址: 新北市板橋區文化路一段421巷19號          

服務專線: (02) 8253-6480

營業時間: 週一～週日   17:00 ~ 0:30

官方臉書: 隱居居酒屋 (新埔店)