國父紀念館/早午餐/下午茶/義式餐廳」支持自然農法的【方糖咖啡館Sugar cafe】，餐點好吃，在群強環伺的東區，仍然屹立不搖！
雖然寶寶對東區的餐廳不熟，但是一看到【方糖咖啡館】就知道她有些歲月感。
在美食戰區，新舊餐廳潮起潮落，更迭淘汰的速度很快，
必須經得起考驗，才能生存下來，有「歲月感」表示有生存的實力！
【方糖咖啡館】一眼就讓人感受到所具有的義大利鄉村風。
然而寶寶最喜歡的就是這片花牆與這扇會呼吸的浪漫之窗。
室內更是承襲一貫的義大利鄉土風情，甚至更充滿濃濃家的溫馨！
這張桌子更是凝聚全家人的情感，這張桌子是店內眾多觸摸感性情懷「之最」！
彷彿一天的工作壓力，只要圍坐這張餐桌時，親情與美食，就可以幫你卸下重擔！
菜單無須贅述，倒是老闆所要傳達的美食概念與堅持，才是享受美食者的心聲！
＊＊細火慢燉+現煎現煮，簡單有溫度，就是可以讓人得到療癒的好食物！＊＊
【方糖】令人心頭溫熱的角落有很多，寶寶最欣賞的就是每張桌都有一盞燈，
燈飾花樣各自不同，彷彿訴說不同的心情話語，唯一相同的就是散發溫煦的光，
自然地就把人牢牢的留在座位上，再也不想離開，這光暈充滿撫慰人心的溫度！
接下來能做的就是，好好享受一頓美食！
番茄蔬菜濃湯 NT80
紅紅的番茄濃湯，上面撒著些許堅果、巴西利，幾滴橄欖油。
自然酸香，可吃得到番茄果肉與番茄籽粒，及堅果的香脆，非常爽口！
有機ROSE餐前酒
我們才剛開始喝起濃湯，老闆就親自送來這瓶冰得涼涼的有機ROSE餐前酒。
釀造的口感介於白酒與紅酒之間，是依循自然農法種植，釀造的葡萄酒。
既可搭配海鮮，就是愛吃牛、雞、豬肉等也無妨，通通不會有違和感！
酒液澄澈明淨，美麗的淡琥珀色，溫潤的酒香並不濃烈，口感微甜，隱隱的微酸。
嚥入食道，會有暖暖的感覺，慢慢感受到葡萄酒香，真的挺好喝的。
最貼心的是那修長的酒杯也早就冰得涼涼的，恰好就是葡萄酒口感最讚的冰度！
~~喝酒不開車，開車不喝酒~~
~~~~「飲酒過量，有害健康，未成年請勿飲酒」~~~
香煎鮮蝦藜麥莎拉佐考克醬 NT260
這盆沙拉裡面有很多優質的有機蔬菜，例如奶油萵苣、羅曼、玉米、番茄等。
全都非常鮮嫩爽口，輕鬆咀嚼就可以感受蔬菜的鮮甜。
這些都是【方糖】與南部有機農場契作，都是有機種植而來的。
藜麥是歐美非常流行的養生食品，其實藜麥正是咱原住民的日常食品。
樣子有點像紅豆，口感也像破殼的紅豆或綠豆，只是沒有豆香，或鬆綿豆子口感。
蝦子超香，店家都是先將蝦貝的殼與腸泥，通通處理乾淨，吃起來很輕鬆很放心！
蝦肉Q彈，蝦香濃郁，品質極佳！
考克醬是南美風味的綜合醬料，沒有很搶味！
蒜香炒野菇佐芝麻葉 NT280
柳松蘑菇+杏鮑菇等，柔軟爽脆通通兼而有之。
3片麵包+紫紅地瓜脆片，吃起來薄脆有聲，很深的紫紅色，非常香！
醬料是奶油+法式鄉村豬肉醬，還蠻好吃的！
野菇上面的綠色蔬菜葉叫做「紅酸膜」，口感柔軟滑口，纖維少，感覺很鮮嫩。
竟然可以利尿、整腸，對胰腺癌有明顯的抑制作用，難怪老闆說得很珍貴的樣子！
其餘蒜香炒野菇的蒜香濃郁，上撒白色費達起司，不會牽絲，口感清爽！
一般芝麻夜是苦的，但【方糖】的有機芝麻葉卻是甜的！
口感滑潤順口，都是頂級橄欖油的功勞！
極品噶瑪蘭黑豬排佐黑棗蘋果醬 NT580
極品噶瑪蘭黑豬排原味煎得超柔嫩，肉汁豐沛，香氣自然，口感果然鮮美！
不沾醬都好吃，沾上甜香得黑棗蘋果醬，超乎預料好吃！
搭配肉排上的黑胡椒香，更顯突出，值得推薦！
義式玉米糕鬆鬆的口感，沒有什麼特別好表達的，不如中式糕點好吃。
倒是上面那株花椰菜嫩株，淋著醋膏，口感超嫩，纖維質很豐富！
奶油萵苣+油封番茄+地瓜私佐覆盆子優格醬，超讚的！
這些有機萵苣非常柔嫩甜脆，難怪叫做「奶油萵苣」，我自己說的啦！
淋上覆盆子優格醬，果香甜美又爽口，好吃！
香料燻烤薯塊鬆綿、甜椒甜脆與櫛瓜爽脆，最妙的是用紙包成糖果狀送來！
炭烤槍烏賊墨魚燉飯 NT300
槍烏賊去掉頭尾，經炭烤香脆彈牙，不過卻很有嚼勁，牙口不好者不太適合！
上灑紅酸膜與芝麻葉，它們是【方糖】力捧的明星蔬菜或配菜，配色提味！
墨魚頓飯的口感偏向生硬，墨汁是烏賊本身的墨囊取出，在加各式海鮮高湯熬煮。
服務生說可能會偏鹹，但寶寶覺得味道還好，還蠻適口的，米飯偏生倒是真的！
桂花烏龍茶
吃完墨魚飯後，直接送來一套特選的新茶品―桂花烏龍茶。
雖然覺得吃完義式料理，突然出現中式茶飲，有點跳Tone，但是美食無國界嘛！
何況這套茶具充滿中式茶飲典雅的情趣，竟然還有「聞香杯」與正式茶杯。
是以桂花與烏龍3：1的比例，浸泡3個晚上，所以聞起來桂花清香淡雅，
茶色清清，喝起來卻是烏龍茶味較明顯。
最值得表揚的是「聞香杯」修長典雅，兩條鯉魚生動靈活。
不管「茶杯」或「聞香杯」，注入茶水時，那兩條魚彷彿就在水中快樂的「戲水」！
魚兒魚兒水中游，饒富情趣！
寶寶覺得【方糖】對於餐點挺用心，有自己的堅持，
那句「美味沒有捷徑」，慢熬的高湯是【方糖】的調味的靈魂，
講究食材是【方糖】料理的骨架，簡單不華麗的陳設是【方糖】的溫度！
這些話語挺讓人感動的，希望它能堅持不變的，可不要淪為口號喔！
店家資訊：方糖咖啡館Sugar cafe
地址：台北市大安區仁愛路四段406-1號
電話：02-27099960
營業時間：平日11:30-21:30；假日10:30-21:30（最後出餐時間20:45）
粉絲團：https://www.facebook.com/sugarcafe
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