「頂溪火鍋」物超所值的【沸騰 Boiling Shabu Shabu】，點主餐就送頂級肉品，超令人感動的吃鍋經驗！
「寶寶粉絲團」已經成立，麻煩好朋友加入按讚，不時舉辦好康禮物相贈的活動！
「永和」是窮書生年代的寶寶賺「家教費」的「金援之處」，
也是婚前首購第一個家的所在地，當然一點兒都不陌生。
於是就在「霸王級寒流」來襲的夜晚，冒著寒意跑來品嚐友人大力推薦的「沸騰」！
【沸騰 Boiling Shabu Shabu】，這店名取得超應景的，
天寒地凍的天氣，光聽「沸騰」二字，就覺得渾身熱血沸騰，寒意盡消。讚！
它就在捷運站「頂溪」與「永安市場」之間的福和路上。
店家資訊
地址：新北市永和區福和路288號
電話：02 2928 2598
營業時間：中午11:00～晚上11:00
臉書：https://www.facebook.com/BoilingShabuShabu/
才開幕2個月，所以門面非常清新，窗明几淨，燈光明亮溫馨，讓人忘了寒流！
店內桌椅厚實穩重，坐起來非常舒服，牆面都有令人垂涎三尺的食物輸出圖！
桌面平整明亮，微波爐火火力超強，觸感非常敏銳！
桌面如果因為點菜太多而不夠用，還有活動桌面，以補空間之不足喔！
座位有2~~6人不等，共約有40個座位。
當天預定席幾乎全滿，只剩1、2張桌次輪翻翻桌，其餘的顧客都只好抱歉，
真是太可惜了，寶寶都覺得店家及顧客雙方都是損失，因為太值得嚐一嚐！
這是寶寶的寶座，雖然空間有點小，但是一位難求的情況下，寶寶非常惜福！
這一角都是酒精飲料放大版瓶蓋，當作裝飾，感覺很美式！
店中所提供的所有肉片，都是由廚房內這部機器現點現切，所以新鮮看得見！
醬料區+飲料區。
不知何時，吃火鍋必定要以冰淇淋當作Happy Eending ！
厚質版的菜單，很精美，發現主餐價位280~~980，各取所需。
鴛鴦鍋底――蒙古香辣鍋+東北酸白菜鍋。
原來鍋底若選「北海道羅就昆布鍋」就無須加付費用。
但若選其他鍋底則需加付70元/鍋。
「蒙古香辣鍋」麻辣辛香，充滿類似孜然等香料的濃郁氣息，
雖是「小辣」，但已達寶寶口感的「中辣」程度，怕辣的老爺無福消受，哈哈！
「東北酸白菜鍋」酸香甘美，越煮越甘美，非常開胃解膩，也可當養生鍋！
寶寶選它是因為酸白菜的酵素可以健胃整腸，健脾開胃，平衡身體的酸鹼值！
今天吃到非常多的肉，恰好有這鍋清淡爽口的養生鍋底，稍解油膩罪惡感！
每到主餐，都附一份鮮脆質優的菜盤，黑紅黃白綠……
都是既好吃又營養的鍋物配料，看到些菜，胃口頓時大開！
開鍋了！先下高麗菜，讓湯頭更鮮美，再下其他甜不辣、豆腐、香菇等。
吃鍋過程，我們幾乎是不沾醬料的，因為所有食材都是天然美味，無須醬料。
有機黑毛豬 NT390
超大滿滿一個方形盤，看得寶寶眼睛差點脫窗，一定要在現場才有震撼感。
平日全家人也吃不了這麼一大盤，真是超感人的，難怪叫「豪氣超值」！
這樣的排場，僅需390大洋而已，勤儉持家的寶寶都由衷地說物超所值！
視覺上感覺薄切肉片，油花均勻分布，算是精瘦型的肉片，老闆果然不虧待顧客！
美麗粉嫩的黑毛豬下鍋，在鍋中依然粉嫩美麗。
涮好之後，肉質變厚實緊緻，Q彈帶脆，肉香四溢，比培根豬多了一份嚼勁。
難怪店家很有自信的大力推薦，果然不漏氣！
帶殼牡蠣（NT90）+鱸魚片（60）+天使蝦（90）+干貝（110）
天啊！那盤「有機黑毛豬」已教寶寶大嘆「老闆真豪氣！」
結果又來這鮮亮水盈的海鮮盤，真是說不出話來了！
這是服務生美眉推薦我們加點的海鮮，起初不明究理，以為一定要點而加點。
後來才知道食材真的很讚，但我們肚子真的會爆炸，實在太奢侈了！
干貝，個頭大，自然鮮甜，纖維紮實又Q彈，果然很優！
天使蝦，超碩大，2隻已經滿盤，排成「心」型，多美！
肉質柔軟好入口，果然鮮甜好吃，但寶寶似乎更喜歡Q彈的白蝦！
鱸魚片，非常新鮮，視覺舒爽悅目，涮好不腥，柔軟鮮美，老少咸宜，
記住可別涮的太久，可就破壞賣相及口感，那就可惜了！
帶殼牡蠣，生平所見超級大，約有寶寶半個拳頭大，肥碩飽滿，水嫩水嫩的。
涮好之後竟然變得Q彈帶脆，超神奇！
奧勒岡頂級和牛 NT980
選用來自美國奧勒岡州，由頂級美國極黑安格斯母牛和日本黑毛公和牛配種，
而成的極品牛肉――又叫美國和州牛(Washugyu)。
比起一般美國牛肉或美國當地的神戶(Kobe)牛肉，和州牛的油花更為豐沛，
90%的和州牛在 USDA的分級當中都被列為Prime等級，居美國牛種之冠！
因此肉質的紋路色澤美得有如即將製成頂級「和服」絲絹般雅致，
但又不失貴氣與華麗，鮮紅雪白細緻的油花真的美得令人目不轉睛，讚為觀止！
看得見晶瑩透明的筋絡，實在捨不得下箸，破壞她的美與貴氣！
但為了完成她神聖的任務，還是將她放入湯中輕涮，
熟化之後的奧勒岡和牛，色澤深濃，在舌尖上的口感極其柔嫩細膩，
但也吃得到細緻筋絡的彈脆，肉香四溢自不在話下，鮮甜也是無所匹敵！
口舌經此極致美好的洗禮，實在就再也回不去了！
培根豬（招待）
震撼尚未平復，老闆就叫人送來一盤「培根豬」，開幕期間每個客人只要點主餐，
都會獲贈一盤隨機的肉盤，這盤雪白脂肪，粉紅肉質，切得薄而細緻呢！
油花比較肥腴，但是口感也比較肥美滑順，肉質爽脆Q彈，自然鮮甜！
日本和牛（招待）
不斷出現的驚喜，還沒消化眼前的「豪華肉品大餐」，老闆親自送來「日本和牛」。
再度讓寶寶開眼界，這油花竟然是灰色的醇厚感，原來已先作「熟成」處理。
肉質超紮實Q脆，咀嚼中肉香不斷湧現，今天真是一場「肉品的嘉年華會」！
今天寶寶的口舌真是經歷一場極致美好的饗宴，直到回家後依然念念不忘！
視覺、口舌觸覺、味覺，都是前所未有的美好感受！
只是蒸氣蒸騰中，根本忘了細細品味鼻腔的細微差異之處！
寬粉絲 NT20
這屬「副食單點」，可供「無飯/麵不飽」的朋友選擇點選。
1人份雖然份量不多，但是「肉足菜飽」之際，2人分享綽綽有餘。
口感Q彈有嚼勁，吸飽菜與肉汁精華，超級美味，無須添加任何醬料。
老爺本來說太撐了，但是依然將這盤集所有美味精華於一身的粉絲一掃而空！
而寶寶則挪出另一個隱形的胃，舌捲這隻冰淇淋CONE，畫下完美的句點！
把位子讓出來給門口苦等的顧客，讓他們也能好好享受頂級肉品火鍋的撫慰！
這是寶寶空前的一次「超優蛋白質火鍋」之旅，
「讚不絕口」只能算是膚淺的說法！
寒意深沉刺骨，但是我們的胃飽飽的，身心都是暖暖的！
想在一個舒適的環境享用一頓極緻火鍋嗎？
【沸騰 Boiling Shabu Shabu】應該是不錯的選擇！
老闆說他們的肉品是「單品」的品質，「吃到飽」的份量，「質量」都超優的！
留言列表
