Gaga舞台

【港點大師】以大閘蟹第一品牌，深受台灣港點饕客的喜愛。

最近在全省各地，有如雨後春筍般快速展店。

寶寶吃過【港點大師】後，對於小龍蝦粉絲煲、蟹皇燒賣、蟹黃糯米雞，印象極佳。

於是趁著工作之便，又來到桃園八德【港點大師八德廣豐店】用餐。

【港點大師八德廣豐店】位於八德「廣豐新天地」，

一進大門的左邊第一家，目標還蠻顯著。

門面窗明几淨，有排隊動線的規劃，門口就有完整菜單提供給顧客參考。

【港點大師】的美味餐點，曾榮獲多項年菜獎項：

蘋果日報年菜主食評比冠軍 蝦乾蘿蔔糕

蘋果日報年菜點心評比冠軍流沙奶皇包

蘋果日報年菜主食評比亞軍 野米珍珠雞

店內座位有4人方桌，也有多人圓桌。

因為「武漢肺炎」的疫情，服務人員都有遵守配戴口罩的規定。

沾食醬料都有做好衛生防護措施。

裝潢擺飾頗有自己的特色，大車輪、生生不息的樹狀裝置。頗為吸睛！

圖文並茂的菜單，讓顧客了解所點餐點的實貌與價位。

臘味蒸飯

砂鍋裝盛「臘味蒸飯」，鍋柄穿上客家花布，頗有鄉土情趣！

【港點大師】還蠻懂得入鄉隨俗，融入在地文化嘛！

旁附甜甜的醬汁，臘味蒸飯上有臘肉、香腸、肝腸、青剛菜等，簡單但卻誘人垂涎！

臘肉貌不驚人，又有有肥滋滋的肥肉，賣相實在不佳！

但入口煙燻香氣聊慰人心，口感紮實銷稍有硬度，增添咀嚼的樂趣，令人回味無窮香腸！

肝腸、香腸都是香甜有嚼勁，肝腸特別紮實，有一股肝臟的口感與香氣。

香腸跟台式香腸柔軟肉香，風味截然不同，另有一番魅力。

珍珠奶茶（去冰）

1/3杯的珍珠，挺有誠意，但因應環保是不附吸管的。

光喝奶茶不甜膩，茶香中有奶味，所以喝起來溫醇奶茶香。

寶寶以自帶的不鏽鋼吸管，順利的吸起Q彈有口感的珍珠，滿足了愛吃珍珠的欲望。

其實也可以用所附的湯匙，直接吃珍珠，不過總覺得有一點不夠優雅，哈哈！

好喜歡那片杯墊，既有【港點大師】的品牌LOGO，又好有質感！

香片

可回沖2次，還附了沙漏說明回沖泡茶的最佳時間。

第一次送來的只須等1分鐘，第二泡3分鐘，第三泡5分鐘，都是最佳的茶香賞味期。

以香片清口，準備享用美味料理，也可以適時解了單吃港點的膩口。

芋心胡蘿蔔

3顆鮮黃的酥炸胡蘿蔔，顏色其實可以再橘一點，會更逼真。

可能是礙於天然食材油炸後，色澤就失真了吧！

薄薄酥脆的糯米皮是軟Q黏糯，內餡是微甜不膩口的芋泥，對口舌是一種溫柔的款待，

尤其是對糯米控、芋頭控的寶寶而言，完全就是我的最愛！

大閘蟹黃燒賣

4顆大閘蟹黃燒賣，燒賣皮是黃色的，

燒賣上依稀可見香菇碎，有一些些大閘蟹黃點綴。

入口大閘蟹黃不多，但是蟹黃香氣極其濃郁鮮甜，豐厚的肉末，超好吃！

沾上鎮江紅醋，別有一番風味。

酸香中仍然品得出肉末的鮮甜美味，餘韻綿綿，完全不會膩口。

竹香蒸茶粽

3枚「竹香蒸茶粽」糯米粿皮厚實，表面以芹菜葉點綴，

底下鋪著一片翠綠的竹葉，因此充滿竹葉香。

咬開極緻軟Q，微甜好吃的粿皮，內餡是香噴噴的肉末，及爽脆的蘿蔔乾，

超合寶寶跟老爺的胃口餒！

春風得意腸粉

長長白色陶瓷的盛盤，自是一種優雅。

晶亮的腸粉包著脆皮油條、雪裡紅、荸薺、肉末等。

腸粉軟Q滑口，口感極佳，雪裡紅荸薺爽脆，

脆皮酥脆的內餡，整體可說是鮮香微甜，原味優雅，沾醬風味更加完美！

小龍蝦香辣乾鍋

砂鍋鋪滿小龍蝦，還體貼的附上一雙簡易的手套，方便剝蝦殼小龍蝦。

說實話，小龍蝦肉質不多，肉質也不Q脆好吃。

但是經過十三香精心調製，風味絕妙，獨特的香辣，讓人一口接一口。

寶寶就愛那十三香的醬香美味，等一一解決了小龍蝦後，

發現精彩的乾鍋配料，有寬版的麵條、綠花椰、黃玉米、魚蛋等。

以洋蔥、大蒜粒爆香，整個湯汁充滿洋蔥酥香、蒜香。

寬版麵條口感則是極致的Q彈咕溜，吸滿了小龍蝦極爆香料的好滋味，

就是讓老爺欲罷不能的魅力所在，稀里呼嚕就把整鍋寬板麵條通通吃光光！

此外綠花椰爽脆清甜，魚蛋無比的Q脆彈牙，令人不禁停下口來，細細品味享受！

蟹黃糯米雞

慕名已久的「蟹黃糯米雞」終於吃到了！

荷葉包裹著糯米雞，自有一股風雅，

從小說中或戲劇中，好像江南大戶人家或文人雅士的宴席上，都會有這道名菜。

Q糯柔軟的糯米，仍有口感，軟而不爛。                               

雞肉切成小丁丁，肉質鮮香帶甜，風味很有大戶人家的水準，不會過於濃重死鹹，讚！

流沙奶黃包

等所有的美食都吃得差不多了，才送上桌來，當作Happy Ending！

白泡泡幼咪咪的包子皮，剝開、咬開或以筷子撐開都可以！

就是要注意千萬別樂極生悲，被滾燙流沙給燙傷了！

但又要趁熱又不燙口的時候，享受那奶油鹹蛋黃，

所構築而成的流沙奶黃，流瀉而出的美麗視覺驚喜！

金黃燦爛，亮光閃閃，超誘人！

趕緊吸上一口，流沙奶黃帶香，感受到微微沙沙的口感，真是等待好久的心滿意足！

就這樣在「流沙奶黃包」的奶沙中，畫下了【港點大師八德廣豐店】完美的句點！

【港點大師八德廣豐店】的餐點淡雅不油膩，不過於甜膩或鹹膩，

完全符合我們台灣人的口味，尤其是香片更是吃港點的絕配！

店家資訊：港點大師八德廣豐店

地址：桃園市八德區介壽路一段728號

電話：03 363 1759

營業時間：上午11:00 – 下午10:00