【南庄戲院餐廳】走過長長的歲月,見證歷史,如今不演電影,用美食上演另一齣戲!
11月中旬,跟著一群部落客朋友,受邀到苗栗【南庄戲院餐廳】品嘗美食。
南庄大部分是客家人居住的聚落,【南庄戲院餐廳】更是當地的地標。
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◎店家資訊
地 址: 苗栗縣南庄鄉西村中山路3巷55號
電 話: 0912-576-216
營業時間: 週六至週日,11:00~19:00
官方臉書: 南庄戲院
官方官網: 南庄戲院
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南庄戲院設立於民國35年,後來不敵歲月的變遷,逐漸沉寂了下來,
也因此才能保留最原始的文化歷史資源,這是歷史寶貴的軌跡!
後來又受到經濟不景氣的影響,才正式的熄燈歇業,
但她曾是台灣碩果僅存的歌舞團戲院,這是不爭的事實!
現今的南庄戲院於104年由南庄當地50年老店「老金龍飯店」接手經營,
保留原有建築物結構加以整修,化為一間主打客家菜餚的人文餐館。
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戲院門口的看板是今年請老師傅重新繪製,非常壯觀,似乎回到昔日的榮景!
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當天徐老闆非常熱情的招待我們在「南庄戲院餐廳」參觀、用餐。
寶寶擔心塞車,一大早便到達南庄,並找好停車位,安心閒逛老街去。
「南庄戲院餐廳」門口停放著年代久遠的人力拉車,讓人彷彿走回時光隧道。
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餐廳門口仍保留著舊戲院售票口,讓人可以緬懷昔日懷著欣喜看電影的情景。
「南庄戲院餐廳」營業時間表,竟然使用「透早」、「暗時」等用詞,令人回味無窮!
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「老金龍飯店」的鱒魚合餐,是他們的最大特色餐點。
因為南庄山明水秀,水質清澈,適合養殖鱒魚,鱒魚料理成了南庄的特色料理。
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另一端則是戲院的販賣部,現在則是販售古早時候的零食或南庄在地特產。
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穿過甬道進入放映室,看到一條條板凳的排放,恍如童年時光,最古早的戲棚下!
舞獅的道具及戲偶排放在戲台上,與現場正放映的Eagles 70年代的影音專輯,
真是時光陡然回到古早古早的年代……
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數不清的骨董,真是見證台灣農村時代的歲月興衰,
還有五色牌所的創作出來的「石磨」,真是超令人驚豔的!
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餐廳前的皇帝龍椅,非常符合「老金龍」的名號,朋友們又是一陣搶拍!
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龍椅屏風後面,就是店家規模宏大的餐廳,有著無數的原木方桌及長板凳餐桌,
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牆上客家鄉土風情的花布,喜氣十足的燈籠高掛及古早的巨大電影劇照,
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到處充滿懷舊的溫馨氣氛,於是相機又是一陣喀擦!
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徐老闆安排我們坐在西式長條桌,恰恰容下我們20幾個人!
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我們看到了每張餐桌,都是老闆費心收集的舊式縫紉機,改良而成餐桌,
既是懷舊創意兼環保用,加上現在很少見的長板凳當做餐椅,
真是樸實又懷舊,這就是客家農莊的原貌!
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徐老闆服務親切,熱情的為我們準備2套「金玉滿堂套餐」的合菜(NT4500元 )。.
才足以餵飽咱們這一支美食軍團!
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雞腳凍
這是老闆招待的開胃菜,色澤誘人,滷得很入味。
是客家人養生的偏方,軟嫩又Q彈,這是寶寶奉了寶媽之命要來採購的主角!
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梅干肉
這是屬於客家人的家常名菜,這道「梅干肉」鹹淡合宜,並非印象中的死鹹!
梅干菜甘甜,與細絞肉融合,拌在白飯上,非常下飯,真是胃口大開!
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桂竹筍
超嫩的桂竹筍,看起來毫不起眼,原來是以雞湯煨煮出的清爽鮮嫩好口感。
寶寶喜歡桂竹筍的纖維質,非常有利腸胃,這是一道老少咸宜的家常菜!
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放山雞肉
看起來肉質飽滿紮實,雞皮上泛著金黃色的油光,這道鄉下經典的放山土雞肉,
光吃原味就很鮮甜,皮Q肉嫩的,正港放山雞的質感,沾上客家桔醬別有風味!
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煙燻鱒魚
鱒魚煎得微焦,魚肉香氣迷人又軟嫩,魚皮鮮酥,配上清脆洋蔥,解膩增添口感。
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醋溜小魚
其實外表就是「酥炸小魚」,淋上烏醋,與我印象中的醋溜不符。
於是請教老闆,原來是為了有別一般的做法而取名「醋溜小魚」的。
老闆說美食無國界,無需太拘泥菜名啦!
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香菇快炒
看似平常的快炒,但鄉下產地的新鮮香菇,加上小黃瓜去快炒,
厚實Q彈,香氣濃郁,口感很好。
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清蒸鱒魚
這是鱒魚最基本款的料理,因為魚肉新鮮,才敢用清蒸的。
吃起來肉質很鮮甜滑嫩,南庄水質清澈優質,是養鱒魚的好地方。
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鹹酥蝦
蝦子炸得鹹香酥脆,加上豆豉及蔥蒜辣椒,大火快炒,香氣迷人,好吃!
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黑胡椒山豬肉
豪邁的山豬肉煸出油香,加上洋蔥及黑胡椒大火快炒,山豬肉片香氣特別,
Q彈美味在舌間彈跳舞動,的確是道下酒下飯的經典!
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薑絲大腸
這也是客家菜的經典料理,以前吃過加了又酸又嗆的醋精,所以對它沒好感,
但是【南庄戲院餐廳】的這盤「薑絲大腸」酸氣溫和,酸香順口,
大腸肥嫩不老韌,薑絲佐食,非常好入口,是道地值得推薦的客家美食!
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清炒高麗菜
清炒高麗菜天然的甜份,沒有添加佐料,就是清甜爽口,
大火快炒,水份豐沛,口感清甜香脆!
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糖醋鱒魚
香酥鱒魚,外酥內嫩,燴以糖醋,酸甜辣香,層次口感到味,很是下飯!
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貢丸湯
簡單平民化的「貢丸湯」清香油量,香菜添香,湯頭鮮美爽口。
貢丸本身Q彈飽滿,口感極佳,寶寶給予極高的分數,
沒想到簡單的湯品竟然有此令然另眼相看的品質!
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客家小炒
自家泡發的乾魷魚,加上豆干、胡蘿蔔、 大蔥及辛香料,魷魚的自然香氣,
大火快炒,逼出所有食材的香氣,尤其是豆干的Q嫩油亮,充滿醬油香氣!
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酸菜肉片湯
酸菜肉片,湯頭鮮美,肉片浮在淡淡酸菜的酸味中,清爽解膩!
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水果切盤
才剛上市的柳橙甜美多汁,竟然不酸,是這餐飯最佳的句點!
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飯後,徐老板興沖沖的抱來整桶的金柑仔糖,送到我們面前,
逗得我們這些半百頑童,興奮得哇哇叫,興沖沖從糖罐中抓取大把的柑仔糖。
這桶糖球,其實口味根本根本無法與現在任何零食相比,
但它卻是讓我們回憶起物資缺乏童年,口中甜蜜感受的連接點!
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接著老闆請我們上放映室的二樓,那就是南庄戲院的咖啡廳。
燈光昏暗,冷氣超涼,喝著濃郁香氣的咖啡,真是心滿意足!
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徐老闆很夠意思的送給每個與會的朋友,一人一個古意盎然的國劇臉譜開瓶器,
寶寶超喜歡這種具有文化傳承意義的東西,最能傳達中國文化的意涵!
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終於到了揮別【南庄戲院餐廳】的時刻,大家來一張團體照,留下歡笑與倩影!
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寶寶與老爺童心未泯,開心的玩起古早幫浦,彌補小時候沒有滿足的打水經驗!
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很開心與好朋友歡聚在充滿歷史意義的【南庄戲院餐廳】,難忘共享的歡愉氛圍!
也感謝徐老闆盛情的款待,讓我們見識到客家客人克勤克儉又好客的精神!
也親眼見證【南庄戲院餐廳】秉持復古迎新的精神,讓它在歷史長河中屹立長存!
讓更多老中青朋友都能參與傳統古早味的過去~現在與未來,真是很有意義的事!
祝【南庄戲院餐廳】的業績長紅,讓更多喜歡懷舊的朋友在此找到昔日時光!