【口碑劵124】【The-V-F-舞蔬弄果】下午茶吃得開心又健康！
蔬菜和水果是健康食品的指標，但總給人淡然無味的感覺，
但是「舞蔬弄果」卻以多采多姿的變化，讓人吃得快樂、健康也吃得安心！
◎店家資訊
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地 址： |
台北市中正區汀洲路三段151號1樓 |
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電 話： |
02-2367-2255 |
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營業時間： |
週一至週日，11:30~22:00 |
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官方臉書： |
【The-V-F-舞蔬弄果】公館店位於公館商圈內，就在三總斜對面。
以翠綠與純白為基調，令人感受蔬果的清新感覺，可說是賞心悅目。
尤其是現代人生活充滿壓力，這翠綠色澤很有舒解壓力的輕鬆感。
門外有各種優惠活動的預告活動，玻璃窗上也沒閒置，繽紛班爛。
門口的冰櫃都可以看到新鮮的時蔬鮮果、茶葉、飲料。
櫃台就是客人現點現做的工作檯，工作人員個個都很認真製作餐點。
幾乎每一道菜都是純手工，慢慢堆疊，以期最完美的呈現給客人。
廚具烤盤等都是光潔如新，井然有序，一切透明化，叫人真的很放心！
寶寶超喜歡迎面而來的大黑版，似乎是是附近商圈的示意圖。
路徑上所串連起來的圖片，頗有童趣又有藝術價值，很難不喜歡！
店內的飲用水自取，他們的水都是純正的蔬果水，果然「舞書弄果」！
今天就要來體驗以蔬果為主題，所打造出五星級視覺與味覺的饗宴！
菜單充滿樸拙童真趣味，聽說是聘請知名插畫家特別繪製。
◎體驗內容
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品項 |
內容 |
數量 |
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舞茶創意甜點 |
田園起司馬鈴薯鬆餅、季節水果千層酥、 |
4選2 |
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舞茶特調飲品 |
小熊朱古力咖啡、草莓伯爵凍飲、莓果優格凍飲 |
3選2 |
草莓伯爵凍飲NT150
一壺琥珀色的伯爵紅茶+草莓冰磚，另外搭配一小杯草莓果醬。
冰磚裡面有草莓果肉，超耐泡的，整個品嚐過程它都不辱使命！
將冰紅茶倒入草莓冰磚中，立刻成就一杯「草莓伯爵凍飲」。
喝起濃濃的伯爵紅茶香，淡淡的草莓香，完全無糖，毫無負擔。
若想嘗點「甜頭」，就加入草莓果醬，雖然依然不甜，但風味更好！
小熊朱古力咖啡NT150
咖啡小小的一杯，以巧克力醬畫出「小熊」，我倒認為是隻笑笑狗。
咖啡不加糖有點苦，但還算好喝，奶泡在燈光下閃亮，綿密感不錯。
喝著喝著，直到最後僅剩的巧克力醬才是唯一的甜味。
其實這杯咖啡真正吸引我的是杯沿的紅色女王頭像，很美！
田園起司馬鈴薯鬆餅NT250
好美的一盤素味鬆餅，秀色可餐，色彩繽紛，全是天然蔬菜的顏色。
寶寶忙於拍照，竟然錯過鬆餅的熱度融開起司會牽絲的最佳時機。
鬆餅非常鬆軟的口感，很像舒芙蕾一般的細緻，是剛剛現做的。
裡面隱藏著鬆柔軟綿的塊狀馬鈴薯，鬆餅上面裝綴的是酪梨泥。
這是一道很可口的鹹味鬆餅，我非常喜歡，值得熱情推薦！
這一盆蔬菜盆是廣東A+紫捲+小番茄+菇類，擺盤很用心。
旁邊是紅椒泥+酸黃瓜奶油，可以當生菜與舒芙蕾的佐料。
生菜新鮮清脆，加上紅椒泥，還蠻搭的，絲毫沒有令人生厭的生味。
碗底有微量的橄欖油，使生菜的口感更柔滑，番茄好鮮甜！
季節水果千層酥NT350
服務人員說他們的餐點都是現點現做，唯獨千層酥不是，
它是事先做好，裡面夾上卡士達醬及鮮奶油，上面鋪滿新鮮草莓。
幾顆藍莓灑上金箔，顯得貴氣逼人哪！
藍莓酸酸的，草莓較清甜清脆，甜份不高。
酥皮一層又一層，又酥又脆，最上面的碎屑，則是杏仁角。
表面淋上鏡面果膠，看起來閃閃動人，會黏手，感覺很甜！
要吃之前，淋上草莓果醬，就美得令人難以自制！
原味雪白優格，外圍是柑橘果醬，上面灑滿堅果和果乾。
堅果散發新鮮香氣，果乾甜蜜蜜的，攪拌後原味優格變得豐富美味！
用小湯匙舀著吃，優格和著柑橘芳香，堅果+果乾的香甜，
整杯優格風味十足，營養又美味，真是巧思成就的蔬果饗宴！
【The-V-F-舞蔬弄果】果然是一家散播快樂飲食樂趣的特色餐廳。
環境舒適，蔬果食材新鮮，料理新奇富有創意。
但是顧客在此必須放下匆忙的腳步與急躁的心態，
一切現點現做，美食是需要耐心等待的！
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