Gaga舞台

【口碑劵90】正宗潮汕砂鍋粥： 果然鮮美精華好滋味！

天冷了，吃火鍋，吃粥的季節到了！

吃火鍋不足為奇，但是要吃到暖胃順心又順口的「潮汕砂鍋粥」，

那就隨著潮汕兒女~~寶寶，到新莊幸福路上的【正宗潮汕砂鍋粥】一探究竟吧！

【正宗潮汕砂鍋粥】專賣各類砂鍋粥品，從海鮮到養生應有盡有！

店前的聖誕老公公尚未撤班，盡忠職守，準備祝福顧客們新年到來。

這家「砂鍋粥」裝潢簡約樸實，看起來頗有歷史年份了。

玻璃門上展示最近的優惠活動與菜單。

 

 

店內環境一覽無遺，雖然看似礙手礙腳的柱子，

竟意外的成了自然隔間的屏障。

 

因為有「熱炒」，所以也蠻適合小酌一番。

海尼根啤酒

好冰涼，微微苦中有麥香甜味，好喜歡，難怪它是啤酒界的老大！

空心菜炒牛肉

一送上桌，立即充滿撲鼻沙茶香，肚中的饞蟲通通醒過來了！

快炒師傅的炒功利害，火候更是一大優勢，

空心菜炒得好青翠爽口，牛肉好軟嫩，這是家裡炒不出來的功夫。

牛肉給得好大器，約有整盤的一半份量，真是太佛心了！

 

 

調味的醬汁口味恰中適口，蒜片很多，真是很棒的一道下酒菜！

蟹膏粥

這是以正宗大陸師傅祖傳祕方所烹煮的「潮汕砂鍋粥」。

店中的每一鍋粥都是採現點現做，確保美味在最佳狀態搶鮮上桌！

因為寶寶事先有預約，所以很快就送上來了。

剛送上來砂鍋裡的粥，有如岩漿，還在啵啵啵的呼吸著，蓄勢待發！

金黃色澤的「蟹膏粥」，視覺、感覺都是激動，一陣暖意襲上心頭。

畢竟是剛從火爐上移駕過來的，讚！

看似平靜無奇的砂鍋粥，裡面有好多真材實料的蝦、蟹、蝦丸等。

眾多海鮮果然通通釋放出鮮脆味美的滋味，蟹肉紮實鮮甜。

因為上面灑上清香的芹菜珠，更加提鮮，自己再加上香菜，真是好吃！

我老媽說的「好吃到連舌頭都要嚼下去！」誇張吧！

廳店長說鍋內每顆米粒皆是由生米熬成粥，

再透過祖傳秘方與特定的生米及高湯加入的黃金比例，

以砂鍋熬煮而成，接著再將所有新鮮食材徹底釋放至米粒中，

最後佐入老闆的獨門配料─堅果醬，果然寶寶嚐到了豐富的堅果香。

在層層的堅果香中，最突出的是類似「花生香」。

粥熬得濃稠細緻，蟹膏通通融於粥中，鹹鹹又香香的「砂鍋蟹膏粥」，

其實很適合牙口不好的老人或小孩， 入口即化，

真的讓人暖身暖胃又暖心，盡情的大快朵頤，吃個精光！

貼心小物，可讓顧客放置蝦、蟹的殼。

黃金沙蝦捲

主廚特別推薦，店長招待的蝦捲。

炸得外皮酥脆金黃，裡面有脆口彈牙的整隻蝦肉，

一條切成四段，一下子就吞下肚，沾上番茄醬更好吃！

烤魚下巴

 

 

雖然必須等20分鐘，但美好的事物就是值得等待！

果然是功夫菜，外皮焦香，上面灑滿白芝麻，

看起來色澤油亮誘人，果然入味！

魚肉厚實，香酥軟嫩兼而有之，富含膠質。

醬汁香甜，沾上七味粉更添風味。

【正宗潮汕砂鍋粥】亦提供近百款的豐富台味快炒選擇，

從開胃菜到下酒菜，僅需以親民的99元起，就能享受美味快炒料理。

若再配上擁有祖傳好滋味的「正宗潮汕砂鍋粥」，CP值簡直爆表！

老闆還會不定期推出隱藏版菜色，請參考以下菜單連結：
http://www.ipeen.com.tw/shop/988518/menu

◎體驗內容

 
◎店家資訊