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【口碑劵81】COCOMAKER 可可美克巧克力：創造舌尖上的幸福！

【COCOMAKER 可可美克巧克力】是一家淡雅小巧的巧克力專賣店，以紫色與白色為基底，靠近捷運站「科技大樓」的文教區。

櫥窗充滿精緻小巧，令人垂涎欲滴的巧克力禮盒。

現在更新推出「巧克力巧遇鳳梨酥」的聖誕節系列。

營業時間，週一公休。

店內淡紫色非常浪漫夢幻，其實裝潢簡，但卻感覺非常舒服！

座位不多，吧檯與白色小桌子，頂多只能坐10個人。

因為大部分的顧客，都是帶著走。

漂亮的巧克力都在這兒，這都是傳說中的柚子老師的傑作。

他不辭辛勞地多次赴日學習，反覆嘗試創作，以優質的法國、比利時進口用料，跟在地天然果泥入餡，找尋出更適合台灣人的配方，並成功開發出結合土鳳梨酥跟巧克力的「巧遇鳳梨酥」，可愛的熊掌造型，堪稱為業界最萌的送禮甜品。

金店長一人主掌大局，她用心的講解相關的巧克力知識，還體貼的溫熱小刀，讓我切開巧克力，一窺那一顆顆精緻巧克力裡的美麗真相！

蕎麥松露 NT45

是最新剛創作的口味，由73％比利時黑巧克力與日本蕎麥粒融合製作。細緻的巧克力口感，用舌頭的溫度去擁抱巧克力，只覺滑潤香醇的巧克力化為油脂，感覺很享受，蕎麥的顆粒口感很分明，既養生又美味。

牛奶焦糖  NT45

外面堅硬的黑巧克力，因油脂度高，所以很快就被口鐘溫度融化，這實裡面柔軟的牛奶焦糖（其實就是牛奶糖）立刻溫柔的化開，甜度算是今天所有產品最高，蛋還蠻適口的。那令人難忘醇厚噴香的焦糖牛奶味，彷彿美人對口腔溫柔的回應，真是難忘的香味！

杏仁橘子條  NT45 

裡面是西班牙橘子皮，由法國公司加工蜜漬的，非常清新Q彈，會讓人誤以為是橘子軟糖，但它的確是貨真價實的蜜漬橘皮，所以柳橙的香氣很迷人！

外面是比利時巧克力+美國杏仁角，聽說香港顧客曾讚美他們的這款產品可媲美香港頂級Goive的品牌。果然吃到最後才出現杏仁角的脆口，整個過程都是巧克力與柑橘幸福的相遇，更厲害的是這一顆小小的巧克力竟然橫跨比、美、西三國呢，這是跨國合作嗎？甚至說美食無國界，可以彼此握手合作！

櫻桃巧克力  NT45

就是黑巧克力包覆著櫻桃軟糖，上面的花樣是巧克力翻印紙張，可以吃的。外面的黑巧克力吃起來有櫻桃酒的香氣，裡面的櫻桃軟糖，晶晶亮亮。吃起來微酸，可吃出櫻桃的原味，氣味跟黑醋栗完全不同，非常好分辨。

黑醋栗巧克力  NT45 

外面是口感較硬的黑巧克力，內餡是法國黑嘉莉，淡紫色微酸微甜的黑醋栗軟糖，好美的色澤。好特別的酸甜感受，舌間好眷戀那股特別的風味，寶寶非常喜歡！

覆盆子巧克力   NT45

覆盆子也是一種莓果，原來長得很像紅色較大的桑葚果。

巧克力滑潤綿密的口感是COCOMAKER的基本要求，現在我們都在享受覆盆子濃郁的莓果香氣，味道酸甜可感，內餡軟糖好容易融化！

巧克力與莓果相依相偎，不希奇，現在還可以比利時獲法國來的巧克力與咱們本土的鳳梨酥，來個土、洋聯盟，請看「巧遇鳳梨酥」！

麋鹿鳳梨酥  NT55

外表整顆都是牛奶巧克力，微甜不膩，裡面就是傳統鳳梨酥。土鳳梨微酸微甜，吃的到鳳梨纖維，這樣的巧克力與鳳梨酥巧妙相遇，比傳統的巧克力或單獨鳳梨酥口感更豐富，很適合拿來送禮，非常應景！

草莓巧遇鳳梨酥  NT55

整顆就是白巧克力+粉紅色的草莓巧克力。吃起來，白巧微甜，又有草莓的香氣，與微酸較甜的鳳梨餡，搭配起來非常速配，金店長說這款鳳梨酥搭配喝高濃度的可可最恰當！

草莓拿鐵  NT120

金店長說店中的咖啡、可可全都不加糖，顧客喝到的都是原物料。

靠近鼻子一聞，都是草莓的香氣撲鼻而來，滑入舌尖的是一股滑順的草莓巧克力與鮮奶，店長只是用蒸汽蒸餾打碎稀釋巧克力粉，讓他們更細緻綿密！

85％可可  NT150

來自法國的頂級可可，熱熱喝口感比較滑口圓潤，杯子上面浮著一層可可油脂的薄膜。喝起來很溫醇的口感，不苦微甜，聽說都沒加糖，原味的食材，以極高溫蒸氣打碎分子，所以非常細緻的口感。喝過這一款，再也回不去較低濃度的可可了。

我喜歡【COCOMAKER 可可美克巧克力】可愛的熊掌造型，鴨子造型巧克力，最近更推出聖誕系列巧克力，都是最應景的送禮甜品，今天到訪時，剛好看到有客人來訂貨，愛上巧克力已非年輕人的專利！

◎體驗內容

◎店家資訊