Gaga舞台

【口碑劵62】YOKU MOKU：日本頂級喜餅，打造永生難忘的婚禮趴！

【YOKU MOKU】座落在綠蔭織成的忠誠路上，威秀影城旁邊。

藍白基底的簡單色彩，流露著低調典雅的高貴質感。

這又是離寶寶家五分鐘腳程的店，但是騎車族的我竟然未曾注意到。

今天有緣，不但嘗到頂級美味，事後整理照片，

更因為一個不經意的視覺焦點觸及，竟然喚醒層封的記憶。

【YOKU MOKU】日本青山本店創立於1969年。

創辦人藤縄則一先生，就是感動於「甜點有種神秘使人微笑的力量」，

再秉持著「美味求真」的精神，堅持作出真正美味安全的餅乾。

於是豐富地使用北海道奶油、特選上白糖、頂級麵粉，

與來自馬達加斯加的天然香草棒，一舉推出了迄今仍被視為逸品

的「Cigare」雪茄蛋捲，並樹立了高級伴手禮的卓越形象。

天母本店創立於2011年，擁有日本青山本店相類似的氛圍。

寶寶依約前往，當時細雨霏霏，我正在戶外照相，

服務人員已經出來熱誠招呼，這是寶寶非常重視的「企業文化」！

從門外，我已見識到頂級的日本服務態度，店內窗明几淨，優雅高貴。

展示空間寬敞，動線流暢。以玻璃櫥櫃區分「展示區」與「洽談區」。

主要展示商品就「原味雪茄蛋捲」，就是本店的明星商品，靈魂商品！

應該也可以說是創店之寶，奠定【YOKU MOKU】高級伴手禮的形象。

他們說這是無法被複製的完美幸福滋味。喔喔……超有自信的呢！

【YOKU MOKU】主攻「頂級伴手禮」「婚禮喜餅」「彌月禮」市場。

其實商品不變，只是依客戶需求包裝不同，用在送禮的場合也不同。

內容可單點，可綜合，所以有各式各樣組合、色彩鐵盒、包裝形式。

產品種類不繁複，但卻把簡單的東西做到最精緻，最頂級，讓人信賴。

「頂級伴手禮」

「婚禮喜餅」

「彌月禮」

◎體驗內容

飲料吧台

洗手間（店長特別推薦的，果然很日系，很粉領!）

客戶洽談區，雅緻舒適的桌椅，在在都呈現高貴的質感！

試吃禮盒內容，並一邊聽店長解說創店沿革、經營理念，

以及每件產品細緻的用心。

從提供的咖啡（可擇綠茶）、產品、餐具盛盤，

都可以看見【YOKU MOKU】的品質。

店長說所送的禮物，正代表送禮人的品味、心意。

以及尷尬不好說的財力（這是我說的，一針見血的真話！）。

原味雪茄蛋捲

就是最前面那一支。每一片餅乾、蛋捲都是單獨包裝，確保品質，

以免開封後其他產品受潮，失去原先美好的風味。

每片包裝貼心的設計就在Logo的右上角，有個小V，可以優雅撕開。

它是傳說中的「逸品」，就是店中首選經典明星商品。

入口即化，餅皮及極細緻酥脆，吃得到極其濃郁的奶油香氣，

原來就是備受推崇北海道生乳所製成的奶油，可以感覺比例超高，

才會有這樣的香氣、口感，連觸感都不一樣，柔滑細膩！

夏威夷豆巧克力

厚實餅皮的品質成分沒變，可以看見夏威夷豆果仁，

中間有巧克力夾心，乳香中又多了香濃巧克力的口感。

新鮮的堅果香，嚼得到爽脆的果仁，甜度適中，

沒有日本甜點給我的甜膩感，是跟一般手工堅果餅乾不太一樣。

圓月煎餅（秋冬款的餡料是巧克力，春夏是椰子口味）

餅乾也是香酥鬆，巧克力香氣很舒服，香草味濃，但不令人討厭。

香草來自馬達加斯加頂級的香草夾，難怪沒我深痛惡絕的人工香味。

※此時店長貼心的送來一杯白開水，讓我清新口氣，喚回靈敏味蕾。

雙層白巧克力薄片

雙層餅皮都是極薄的薄片，其實中間的白巧克力是濕潤的牛奶餡，

我吃一小口，感覺非常柔滑細緻，很香！

後來接受店長的建議把一整片放入口中，讓它慢慢融化，

果然感受到牛奶的香甜完整釋放，感覺更濃郁的牛奶幸福感！

※奇怪！我在試吃的過程中，逐漸感覺這些產品的樣子、香氣、

  口感都非常熟悉，很清楚似曾相似的感覺，我肯定我吃過它們。

  但我從未來過【YOKU MOKU】，這種懸而未決的疑惑盤旋不去！

雙層巧克力薄片

也是有牛奶成分，但多加了巧克力。

二話不說，凡薄片都豪邁的一整片放在舌上，等候慢慢融化。

去感受釋放出來淡淡的巧克力香，但結果是奶油薄片的餅香很濃郁，

與「原味雪茄蛋捲」是相同的餅皮材料是相同的，餅香搶了巧克力香。

試吃過程結束，店長送上今天的「臻饌」禮盒，藍色是最大方的。

十字蝴蝶結，很有質感。這款禮盒價格是NT 1350元。

最貼心的是當時外面下著大雨，【YOKU MOKU】本著日本人細膩的體貼之心，

店長為我的禮盒「穿上雨衣」，讓我感動不已！

穿上雨衣的禮盒，質感更雅致，彷彿一只高貴柏金包，

害我久久都捨不得打開，不願意破壞那份體貼與美感！

後來整理照片，發現這張照片中的兩款鐵盒，終於喚醒似曾相似的熟悉感。

趕緊打開「穿雨衣的柏金包」，果然把方才的疑惑通通解開了。

原來今年過年，家族中的親人都收到了我那富商弟弟所送的伴手禮。

「喜饌+臻饌」的組合，當下只覺得這餅乾的口味香氣口感，非常細緻，

頗為驚艷，但我並沒有仔細詢問。

沒想到「美味是會留在記憶裡，味覺果然是有記憶的」！

今天才知道禮盒果然頂級「高貴」，但的確真有那個「價值」。

台灣的食安風暴，不但是世紀大恥辱，更是國人健康的冷酷殺手。

害得人心惶惶，不可終日，只好無助的求助國外有信譽的品牌。

希望不會又是另一場風暴前的假相！唉！好卑微好無辜的台灣人！

【YOKU MOKU】今年起也可以在忠孝SOGO店、新光南西本館選購。

雖然它的高價位的確會讓人卻步，但卻也是有品味人士的最愛！

◎店家資訊