【口碑劵56】My Waffle 比利時鬆餅：美食療癒人心，環境擁抱人心！
在愛評網談「幸運」，那簡直是「天方夜譚」！
尤其是在台北的美食體驗平台，斷炊這麼多天之後，
還能搶到一張劵，那更是是件「不可能的任務」！
沒想到這張夢幻體驗劵竟然讓寶寶給搶到，因為她就在咱們家附近！
果然是前所未有，值得再一次親吻上帝腳趾頭的幸運好事！
其實體驗過程還因興奮過度，而鬧出「美麗過誤」的溫馨糗事，哈哈！
說實在，鬆餅對我是沒什麼吸引力，純粹就是衝著鄰居，所以非常興奮，忙著去捧場，步行5分鐘，你說方不方便？真是超幸運！
【My Waffle 比利時鬆餅】原來才剛開幕2個月，難怪我沒印象。
這是一家開放式廚房的鬆餅屋，鬆餅手工現，可以外帶，可以內用。
門口不時有人排隊等著外帶，2個月能有這種業積，實力不容小覷！
推開以粉藍為基調的小門，清脆的門鐺聲尚未停歇，「歡迎光臨！」
立即熱情高分貝送進顧客耳膜。迎接顧客的是一室燈光美，氣氛佳，
充滿溫馨氛圍的小餐廳，室無須大，只需賓至如歸的感覺！
牆上掛滿歐風的圖片，有「尿尿小童」、歐洲教堂、城堡……
最特別的是一個大畫框，框住一個書架，書架上擺的都是小畫框，
果然匠心獨運！令人不覺莞爾，多看它一眼！
最愛這片牆，這燈光，這首馬克吐溫的英文詩，把他的熱情表露無遺！
還有室內流瀉著頗具質感的輕柔古典音樂，都是出自氣質高雅，
具有濃濃文藝氣息老闆娘的巧心傑作！
這是身為父母、師長該讀的一首詩，黎巴嫩詩人紀伯特《先知》
裡的「孩子」，充滿「放手」的智慧！
這櫃台也處處可見玲瓏心！據說這兩個「豆腐人」是鎮店吉祥人物！
二樓空間較大，可提供團體機關團聚開會，這裡充滿英倫風。
看到卓別林與奧黛麗赫本促膝而談嗎？
食安風暴頻傳，這些檢驗報告，稍稍可以安撫消費者惶恐驚嚇的心！
比利時鬆餅屋的故事由來：
老闆娘說比利時的列日鬆餅，在歐洲是非常流行的街頭美食，
可以選擇熱呼呼的原味鬆餅，或是加上巧克力醬、花生醬、
各種水果、各式冰淇淋及鮮奶油等配料，使口感層次更為豐富，
廣受當地居民及觀光客的歡迎。
現在她把它分享給咱們天母地區的朋友！
我在體驗過程中，不但一掃我對鬆餅的印象，更有驚艷的感覺，原來
【My Waffle 比利時鬆餅】有別於美式鬆餅的綿密鬆軟，店家特別選用高品質麵粉，使用大量牛奶、雞蛋、蜂蜜與紐西蘭進口無鹽奶油(不含反式脂肪)，麵團製作則是採用天然酵母進行二次發酵，做工雖然繁複，但卻可以品味到鬆餅特有咬勁的口感以及濃郁的奶香。且麵團中添加由甜菜提煉成的比利時特有珍珠糖，甜度僅為蔗糖的一半，融化的部分在鬆餅表面形成香甜的糖衣，未融化的部分則在享用時可品嚐到鬆脆的糖粒，烘烤後外酥內軟甜而不膩是「列日鬆餅」最大的特色。
招牌餐點及其優惠活動
上菜囉！
舒果鮪魚沙拉（鹹派） NT95
顏色清新，沒有太多鮮艷奪目的妝飾，
美乃滋縱橫交錯的紋路已經引我濃濃的食慾。
撥開白色美乃滋的面紗，原來裡面佈滿鮪魚、洋蔥、蘋果丁、玉米粒等蔬果，清爽的口感中，還可以嚐到蘿勒特殊的香氣。
散發誘人奶香氣的鬆餅，熱度尚存，脆度仍在，吃起來果然不同凡響！
外酥內軟，酥脆中有鬆軟Q彈，口感厚實多元，比我預料中好吃太多了！
經典巧克力（甜派） NT180
主要食材是香蕉、堅果、巧克力淋醬。
鬆餅頂端穩坐著一球巧克力冰淇淋，居高臨下睥睨眾生，
頭上插著【My Waffle】特有的旗幟寫著「 for you！」頗有王家霸氣！
冰球周圍點綴著四片香蕉切片，灑上大量蜂蜜烘烤過的杏仁、腰果、夏威夷豆等多種堅果，
因為新鮮而充滿堅果香、蜂蜜天然蜜味！
紅艷的草莓切片戴著綠色小帽也加入陣容，果然增香又增色！
各就各位，老闆娘再為它們全部淋上「巧克力淋醬」，
那麼雍容華貴的「經典巧克力」鬆餅，就優雅的呈現在我面前。
本該非常甜膩，具有致命「身材」破壞力的食物，
但是「巧克力控」——對巧克力「控」制力失「控」的寶寶，
卻絲毫不在意，優雅的把它收「刮」精光，
反正還有一杯「柚子茶」作後盾，等著滅火解渴解膩！
老爺的任務是收拾善後，其實他火力也很強，
這兩道鬆餅都不夠塞他牙縫，只好回家再動爐灶。
說實話，【My Waffle 比利時鬆餅】非常適合貴婦與小孩，
胃口大點兒，戰鬥力強的男士，可能需要多點一兩樣產品才能滿足你的胃！
有機洋甘菊風蜜柚子茶 NT95
典雅秋香色造型簡約的保溫杯，一看心情就覺得很踏實很舒服。
這是由英國「泰勒家族」特製的皇家宴茶「洋甘菊」茶包，
再加上蜂蜜柚子果皮果肉沖泡而成。
打開杯蓋，聞到微微柚子香，濃濃洋甘菊的香氣，微微的甜味，
服務生說可以回沖。
我越喝味道越香越甜，原來蜂蜜柚香，洋甘菊茶包
逐漸釋放出原本含蓄隱藏的味道，經過熱水催化，所有甜香一併釋放！
我回沖了好幾次，柚香與洋甘菊的香氣仍然絲毫不遜色，甜味未減，
口感清新甘甜，真是超神奇！
老闆娘說「泰勒茶包」不但有機，
還不含咖啡因，任何時候都可以引用，不影響睡眠！
拿鐵（冰 ） NT80
這款阿拉比卡豆研磨而成的咖啡，香濃溫醇。
微冰微糖，口感溫和順口，絲毫不酸不苦不澀。
拿鐵部分是使用主婦聯盟唯一嚴選「四方鮮乳牧場」所提供的鮮乳。
老闆娘說咖啡豆來自巴西、哥倫比亞的頂級咖啡豆，
等級勝過「星巴克」，經SGS測試無農藥、赭麴毒素，
咖啡因檢驗也是「綠標」，寶寶倒是可以證明，我喝完沒有後遺症！
~~~試吃加映場~~~
寶寶品嘗完美食，因為愛上這溫馨小鬆餅屋，因此將身心交給了她。
在此讀書寫作將近六個小時，享受悠閒「放鬆」的幸福感。
沒想到，老闆娘竟然送來她即將在10月份，
推出萬聖節限量的「焗烤南瓜鬆餅」試作版，又是再一次幸運！
表面滿滿焗烤過的起司，讓原本就充滿奶香蛋香的鬆餅更香氣四溢。
入口起司微鹹，起司底下金黃喜悅的南瓜丁，呈現兩種口感。
一種是生鮮南瓜丁天然鬆軟的口感，甜味自然。
另一種則偷偷竄出浸泡過蜜漬的南瓜糖輕脆甜蜜的口感。
這兩種口感交替出現，似有若無，好似一場「口舌與南瓜」的迷藏遊戲，
妙不可言！難道是鬆餅屋別有用心的一場「不給糖，就搗蛋」的戲碼？
不管如何，寶寶已經愛上這外酥內軟，甜而不膩，咀嚼中不時咬到
酥脆珍珠糖粒，充滿驚喜感的鬆餅，更愛這家會擁抱人心的【My Waffle 比利時鬆餅】，
愛上牆上的詩，愛上溫婉高雅的老闆娘，還有他們家親切有禮貌服務生的笑容！
◎體驗內容
品項 內容 數量
比利時鬆餅 雙醬巧克力堅果 8選1
舒果鮪魚沙拉
乳酪舒果雞肉最醺醺
香蕉巧克力堅果鮮奶油
草莓焦糖鮮奶油
藍莓玫瑰鮮奶油
藍莓起士
蘋果肉桂
金典巧克力 2選1
草莓甜心
飲品 拿鐵 7選2
(不得重複)
蔓越莓果醋泡泡
夢遊仙境泡泡
香氛泡泡
巧克力歐雷
亞熱帶森林水果茶
有機洋甘菊蜂蜜柚子茶
◎店家資訊
地 址： 台北市士林區天母西路46-1號
電 話： 02-2876-7951
營業時間： 週二至週五，10:00~20:00
週六至週日，09:00~20:00 ※每週一公休
官方臉書： My Waffle 比利時鬆餅
留言列表
