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【口碑劵55】那魯灣-泰式檸檬醬：餐桌上的泰式轟趴，百搭皆歡！

將將將將~~~~千呼萬喚始出來！

預約這款「那魯灣-泰式檸檬醬」有夠久的，終於盼到宅配先生來了。

雖然小小兩罐，但人家可是慎重其事，包裝得密密實實，

還用泡綿加以緊緊保護，拆開時還是冷凍狀態良好呢！

寶寶有感受到「那魯灣-泰式檸檬辣椒醬」的誠意啦！

這小小一瓶「泰式檸檬辣椒醬」的成份是

檸檬、辣椒、蒜、洋蔥、魚露、糖、鹽。

重量每坪300克，在低溫冷藏狀況下可保存6個月。

在食安紅燈頻傳的敏感時候，

「那魯灣-泰式檸檬辣椒醬」堅持醬料裡不加入任何的防腐劑、

味精與色素，且採用「100%」的新鮮檸檬原汁製造，

未添加任何一滴水與化學香料。

我們暫且持保留態度，這是政府機關與那魯灣要對消費者負責的！

照它的成分指示，寶寶同意會沉澱應是自然現象，

因此食用前，必須搖一搖使其成份、味道更均勻，應屬自然。

不過一瓶300克的熱量321大卡，如果可以不加其他，應該還可以啦！

寶寶喜歡泰式料理，除了味道的異國風味之外，

主要是醬料中的檸檬原汁具高度鹼性，

能夠幫助中和食物中的酸性物質，讓我們在享受美味之餘，

同時兼顧身體健康與營養均衡。

最主要是泰國人因烹調方式，竟然很少見到身材肥碩的胖子！

既然這款「泰式檸檬辣椒醬」標榜是百搭又天然的沾醬，

沾什麼都好吃，適合搭配各種下酒菜、家常菜、水餃等台灣美食，

好吧！現在讓它出場上秀的時候啦！

滷豆皮，是下酒菜，也是配飯配麵的好搭擋。

原本就已經夠味的滷豆皮，沾了紅艷艷的沾醬，

可說是視覺、嗅覺帶動味覺的甦醒！

入口就是非常濃郁的檸檬清香，接著自然清新的檸檬酸，

引發唾液分泌，喚醒味蕾，然後感受到辣椒的辣勁兒。

對於嗜辣的我，這種辣度可說是微辣，很舒服的辣。

驚艷的是清爽的檸檬辣醬，在滷味的鹹香中竄出微甜微酸，更美味！

處理得「白泡泡，Q彈有勁」厚實又豐腴的豬皮，充滿膠原蛋白。

吃膩了台式千篇一律「配薑絲+醬油膏」，現在換換口味，

沾個「泰式檸檬辣椒醬」，取代取之不易，不好保鮮的薑絲。

將會是個不錯，並且方便的選擇！

檸檬芳香將取代薑絲辛辣、去腥並且提鮮的功能。

辣椒醬是我必然會加的口味，現在「一醬三味」，一碟搞定。

酸、香、甜、辣，要一次讓視覺、嗅覺、味覺通通滿足！

其實除了當沾醬，拿來拌麵、米粉、粄條、麵線都可以！

加上自製滷肉汁、香菇絲、青蔥、青菜，

又是一道呼嚕呼嚕，越吃越涮嘴，可以滿足口腹的主食。

油亮、金紅、翠綠、雪白、赭黑，這是視覺的搶眼。

口舌之間感受到的檸檬香、滷肉香、蔬菜香脆，

酸酸甜甜又辣辣，真是五味俱全，這是「泰式料理」的平民饗宴，

清爽解膩又能飽足！

燙青菜，除了拌蒜粒、玫瑰鹽，拌滷汁之外，現在又有新口味。

淋上「泰式檸檬辣椒醬」的青菜，更是夏天最開胃的膳食纖維。

味道比台式的更豐富更芳香更清爽，酸辣中帶甜，

其他調味料都省了，雖然成份中有魚露，但絲毫不見腥味，只有鮮香。

檸檬的好處說不完，與各種青菜一起攪拌，

美顏清腸，效果更加成，主婦寶寶大呼萬歲！

之外我也拿它炒花枝、蒸鮮魚，果然沾什麼煮什麼都好吃！

我還想拿它來涼拌青木瓜加花生粒，嗯！光想就垂涎三尺！

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◎店家資訊