Gaga舞台

 

和牛，給人的印象就是高檔！

雖然寶寶曾經吃過號為 #和牛，但卻肥膩到令人驚恐的劣質 #和牛。

但不可諱言，也吃過不少鮮嫩彈牙，入口即化的優質 #和牛，

所以對它還是有所期待的！

現在竟然有餐廳推出 #和牛吃到飽，寶寶跟老爺，當然就躍躍欲試啦！

 

【武鶴和牛火鍋台北吉林】位在中山區吉林路上，整條街美食餐廳林立，

【武鶴和牛火鍋】招牌是簡約的黑白元素，一點兒都不花俏，

看來是充滿歲月洗禮的痕跡，想在吉林路上的美食戰區生存，

真是需要幾把刷子的，所以【武鶴和牛火鍋台北吉林】，還蠻值得期待的👌！

門面真的是一致性的簡約，落地玻璃牆面，及一扇木質大門。

店中推出很多好康：

• #全台唯一也最便宜！
• 和牛紐約客＋北海道鱈場蟹吃到飽，只要 $2480！

海陸饗宴一次滿足 #平日中午9折！

 

◇好禮三重奏：平日中午正餐、本月壽星，即可享以下好禮三選一：

1.送A5日本和牛紐約客🐄

2.送北海道鱈場蟹

3.不分平假日 #限本人，壽星本人9折👌！

◆慶生加碼送：法式甜點蛋糕

（活動不可並用，兒童方案不適用）

 

#鮭魚卵和牛丼飯（吃到飽方案，無限供應）新登場，單點價NT159元

 

店內一樓不大，總座位大約20人座。

多了一株櫻花樹當裝置，很有置身日本得和風氛圍！

當天中午一樓呈現客滿狀態。

 

二樓純座位，清爽寬敞不侷促。

 

寶寶跟老爺想嘗試：

「A5和牛紐約客＋北海道鱈場蟹吃到飽只要 $2480，2人吃到飽方案」。

 

湯底為壽喜燒、麻辣湯底。

🌸壽喜燒底：上面漂浮很多洋蔥絲，入口鹹甜兼而有之，尾韻甘甜有柴魚香，

刷清寶寶對 #壽喜燒湯底不優的印象！

🌸麻辣湯底：麻香帶勁🌶，醇厚底蘊，涮什麼都風味十足👍！

附上鴨血&豆腐，可以再續喔，但是咱們戰鬥力不足，謝謝！

 

菜盤只給1份，因為靈魂主角在於 #海之珍味肉之極致！

 

開胃菜—胡麻豆腐

上面鋪滿晶瑩鮮橘的鮭魚卵，胡麻醬技巧性當作顏料，好美的一幅畫✨！

柔嫩豆腐滑過口舌，非常溫柔滑順。

胡麻醬不濃重，只添香麻味道，

鮭魚卵增色添味，更具嗶啵彈跳的豐富口感！

 

湯底已經很夠味了，而且咱都樂於吃食物的原味。

所以店家主動提供之沾醬，我們動都沒動，哈哈！

 

很快的主菜大致上齊。

日本A5和牛本有5種不同的肉品，咱們就先來3款吧！

 

🌿日本和牛羽下🐄

肉色艷紅，油花呈條狀，其中油花與肉色以大理石紋路分布，超美。

♨中涮7分熟，就非常鮮嫩，卻又具彈脆口感✨。

壽喜湯底中涮來，肉質口感鹹甜美味，在口中釋放。

第一口主角的口感，就彌補了等待的焦慮感✨！

麻辣鍋中涮過，香麻辛辣，肉香特別鮮明，看來和牛與🌶麻辣鍋超搭！

 

🌿A5日本和牛紐約客🐄

粉紅肉色，油脂較為豐厚，油花細碎。

因為油脂豐沛，涮好後肉質特別鮮嫩凝脂，幾乎是入口即化💓，仍具彈牙口感！

 

🌿日本和牛板腱🐄

奇妙的羽狀油花，整體而言，油花肉色非常獨特。

一邊色澤較紅，另一邊則成淡粉紅，

中間條狀為界，兩邊油花呈不同紋路向外延伸，真令人大開眼界！

涮好5分熟後，筋絡分明，彈牙咬勁特別有感💪！

 

🌿蛋餃，有麻油香、肉末香氣也很鮮明。

🌿蝦餃、魚餃，餃子皮很彈牙，內餡品質超優，通通都值得肯定！

 

🌿牛肉丸，超級紮實彈牙，調味恰到好處，真的超級無敵好吃！

🌿花枝丸，真是意外的經驗，花枝塊在口中表演踢踏舞，超級彈牙！

 

🌿牛筋，超級厚實很有嚼勁，光看就知道好優，可以多煮一下下。

品質真的極佳，晶瑩軟嫩，膠質超豐沛會黏嘴唇，下在麻辣鍋中最加分💓！

 

🌿牛肚，下在壽喜燒鍋♨中，除了滷香還多了一股鹹甜的美味！

 

🌿花枝滑，跟花枝丸一樣，清楚可見花枝塊，

口感很紮實，真材實料彈牙Q脆，好喜歡💓。

 

🌿鮭魚卵和牛丼飯  

吃到飽的免費招待，單點159元，碗面不大，但份量超足。

和牛滷肉飯+鮭魚卵，鋪得滿滿的，再加半個溏心蛋，色香味俱全！

和牛滷肉的口味油潤香甜✨，肉質有肥有瘦，可說是肥瘦適中，

和著米飯入口，非常幸福，老爺立即秋風掃落葉，一下子碗底朝天！

加上晶亮的鮭魚卵入口，鹹與鮮盡在口中啵啵跳舞，和式風情畢現！

原來早先進入餐廳，所聞到的誘人香味，就是和牛的滷肉的肉香啊。

 

🌿鱈場蟹

店家已事先煮熟，分段切成適口大小。

下鍋涮好，用剪刀剪開，看到纖維畢現，肉質厚實緊緻彈牙💓！

真材實料又自然鮮甜，✨可以吃到飽喔，可惜我沒有再續，事後非常扼腕🔥！

 

海鮮盤，所有食材的品質，比寶寶在坊間餐廳所吃的更加優質，

晶瑩鮮亮，水分飽滿，新鮮就是王道！

 

🌿干貝，生食級干貝涮約30秒即可。

鮮甜柔嫩超高檔，中心是晶瑩透明狀的，非常鮮香甜美✨！

 

🌿鮑魚，個頭碩大鮮嫩，肉質厚實彈牙，嚼勁十足💪，品質真是沒話說！

 

🌿石斑魚，魚皮花紋非常特別，感覺雄壯威武💪。

肉質很緊緻細膩，魚皮特別好吃，富有膠質，不容懷疑！

 

🌿鮭魚，鮭魚特有的香氣依然存在，肉質厚實緊緻，💓

又吃得到魚皮的黏稠感，品質太優了，讓人幸福感立即上身！

 

🌿鱸魚，生鮮魚肉色澤較白，涮好鮮嫩細緻又滑順，魚皮富有膠質！

 

【 #武鶴和牛火鍋台北吉林】服務超讚，

服務生會現場切肉、剝蝦，採ESG認證小農蛤蜊，品質及CP值超高！

服務生的剝蝦技術超級PRO，大概1秒就剝好一隻蝦子，真是神速✨！

一下子功夫，漂亮的蝦子就剝好了，不勞煩自己動手💓！

 

🌿白蝦，還看得見蝦膏，吃來鮮甜Q脆，彷彿依然生鮮！

 

🌿天使紅蝦，非常鮮甜，粉棉感不重，仍然有脆度喔，

比以往我吃過的天使紅蝦，口感更讚！

 

🌿草蝦，肉質緊緻彈牙，甜度依然令人讚賞！

 

🌿小卷，涮約3~~ 5分鐘撈起，Q脆中吃到鮮嫩，✨一咬就斷，好享受。

好久沒吃到這麼好吃的小卷了，大大的滿足了我對小卷的想念！

 

🌿烏梅汁冰沙，一桌一壺，可以再續喔。

寶寶根根老爺都愛喝酸香微甜，帶著煙薰香氣的烏梅汁，冰涼好喝！

 

🌿甜點--蜂蜜牛奶冰淇淋，灑上抹茶粉。

蜂蜜香甜的香草冰淇淋，味道特別的迷人，真是口齒留香✨！

 

🌿壽星生日禮

在音樂聲中，飛行船上下升降旋轉，還有燈光閃亮明滅。

送上一份 #巧克力布朗尼，口感好紮實的一份布朗尼，

柔滑濕潤，細緻滑順的口感，中間完全流瀉的是巧克力溶漿。

好香甜，但不膩口，是一份幸福的生日禮物👍！

 

本想吃完這一輪，咱們再繼續享用另外2款和牛，但無奈戰鬥力實在太差……

若是日本和牛老饕，戰鬥力超強，肯定物超所值，可以吃得眉飛色舞👏！

 

店家資訊：武鶴和牛火鍋台北吉林

地址：台北市中山區吉林路228號

電話： 02 2581 8066

營業時間：平日:11:30-14:30      17:00-22:00

          週一：17:00-22:00

訂位連結：https://inline.app/groups/wuhe