Gaga舞台

臘鼓頻催，中國人最重要的春節將近，不管一年來過得如何，年還是要過的。

辦年貨，是咱們這些主婦們近日來的重要任務。

菜市場、大賣場、網路購物、電視購物，都是咱們必訪之處。

但是採辦年節伴手禮，還是寶寶的愛店【御華興食品】最新鮮最專業，

這裡的糕餅年貨大街，最能滿足寶寶對傳統糕餅的愛。

已走過76個年頭的【御華興食品】，傳承到第三代，有傳統糕餅專業技藝，

又加上新時代的新觀念，來一趟御華興年貨大街，伴手禮一次到位！

 

【御華興食品】位於松山捷運1號出口，饒河夜市內。

若搭捷運而來，最好從2號出口出來，回家時就從1號進站，就可搭電扶梯。

【御華興食品】是在地76年老店，因原址重建而有一番新面貌！

除了原來的中式糕餅之外，更增設了【御華興茶樓】。

全新的大樓，桃紅色店招底色，白色字體，讓人覺得非常賞心悅目！

這是寶寶第三度造訪，中秋節剛來採購中秋節禮盒，記憶猶新呢。

可惜這次來採購年貨的當天，突然下起大雨，只好趕緊狼狽躲入【御華興食品】店內。

 

【御華興糕餅店】，創立於民國35年，傳承至今已第三代。

早期以生產台灣漢式傳統糕餅與祭祀食品為主。

台灣傳統糕餅與台灣的祭祀文化息息相關，

這不僅僅是台灣人的故事，也是最美麗的文化，

【御華興】保持著傳承的初心，致力於發展台灣傳統糕餅及茶點的發展，

並努力轉型，期待能將台灣傳統糕餅、古早味茶點及台灣的祭祀文化，

保留下來並傳達給更多的人知道，無虧負歷史傳承的初心。

 

【御華興】是松山地區，人人皆知的伴手禮名店。

凡是台北地區傳統節慶祭祀所需的糕餅，都是非臺北老店【御華興】不可。

據說鄰近的慈祐宮，所有祭祀供品相關糕餅，都是出自【御華興】！

所以一進入店內，就可以看到一般店家不易見到的傳統糕餅及祭祀品。

 

還有超過一甲子老店，專業技術自不在話下，因此獲獎無數。

【御華興】的歷史沿革，以及得獎的獎座。

正無聲的訴說【御華興】，果然是台北值得推薦的傳統糕點店！

 

中式糕餅，約200多種古早味糕餅甜點，古雅茶樓用餐環境，美不勝收，

彷彿穿越歲月，找回台灣人美麗的糕餅文化美學！

【御華興食品】店內商品，常隨著季節年節喜慶更換。

最近則傾注全力在春節年貨，及春節祭祀的糕餅，

這些蜜棗美人糕及不同口味的米荖，都是寶寶兒時最喜歡吃的。

 

這桂圓核桃蛋糕，一派好好吃的樣貌。

7個才160元，比起寶寶在宜蘭排隊名店買的價格還親民。

寶寶跟老爺都愛吃，今天一定要帶它回家！

 

剛進門的這一區，就是展售古早味喜慶糕餅，讓人想起兒時憶當年，

再往前一看，就是非常雅靜的用餐區，立即讓人穿越，回到現代時空！

旁邊一整片落地窗，明亮光潔，窗外綠意盎然。

陽光灑落進來，加上一些古雅的木質桌椅，就成了非常有質感的座位區。

讓人彷彿找到一處心靈的歇腳處，這一區就是讓寶寶常常想念的地方！

每次來一定會在一張珍貴的木桌前坐下來，享受片刻的悠閒無擾！

 

【御華興食品】店內，共分為3區。

有喜慶糕餅區、傳統祭祀供品食品區、西式蛋糕麵包及茶樓點餐區。

時尚明亮的店內，特意設計2道復古懷舊的紅磚拱門，關於店名典故的對聯。

超喜歡這副與店名相關的對聯：

＊華萼當年輝鳳閣

＊興波指日耀龍門

寶寶每次來，一定會在紅磚拱門前留影。

 

進入拱門到第二區，就完全是傳統祭祀供品食品區。

現在則販售年節需要的瓜子、蠶豆酥、不同口味的米香。

充滿古早味的寸棗、生仁糖或是各式零食、餅乾、巧克力。

 

再往裡面走，就是【御華興】的歷史沿革、文化展示區，

仔細研讀，讓人對【御華興】油然升起一股敬意！

寶寶尤其佩服老闆娘，扛下傳承的重責大任，

讓【御華興】擁有復古懷舊與現代時尚並存的樣貌！

讓我們曾經擁有的童年記憶，有個相呼應的地方！

古早製作糕餅模具的展示，見證【御華興】曾經走過的糕餅歲月！

藉著【御華興】的這些曾經的模具，讓人彷彿搭乘著時光機，

一同去探訪【御華興】所走過的歲月，讓逐漸淡忘的事物景象又走近我們！

 

【御華興】最成功的地方就是宜古宜今，滿足我們不同的心靈與生活訴求！

既能滿足台灣民間信仰的祭祀需求，又能滿足現代人的西式飲食需求。

這一區展示櫃裡滿滿的各式口味的蛋黃酥、咖哩酥、豆沙餡餅、桂花酥等。

 

還有新鮮好吃的各式麵包，感覺每一款都好好吃喔！

還有這一區，也是內用茶樓的點餐區，2樓茶樓就是讓人可以在店內歇歇腿，

點一些自己心儀的茶點、飲料，暫時卸下生活工作上的壓力！

 

既然寶寶今天是來選購年節伴手禮，那就先完成任務吧！

經過一番慎重選擇之後，終於情定於「鳳梨酥狀元酥綜合禮盒」。

然後懷著雀躍心情回家享用！

 

除了鳳梨酥狀元酥綜合禮盒，另外買黑糖核桃桂圓糕+綠豆沙餅+白豆沙餅等。

一看就超令人打從心底充滿幸福感，畢竟甜點就是很容易取悅人心嘛！

 

「鳳梨酥狀元酥綜合禮盒」內容有蠻多口味的：

鳳梨酥*8+狀元餅*3+太陽餅*2+桂花酥餅，配色挺繽紛。

 

🌿晶鑽鳳梨酥45克

香酥餅皮，撲鼻一陣奶油香氣，

深褐色的鳳梨果肉內餡，深褐色蜜漬有晶瑩感。

入口果肉及其纖維，在口舌之間畢現。

酸甜恬淡不膩口，非常適口，是非常好吃的經典鳳梨酥。

 

🌿狀元餅75克重

綠色腰帶，內含綠茶成分。

手掌心大小的圓餅，份量非常恰當，比一般大餅的份量更小巧，可2人分食。

餅皮上上面有漂亮的農村風景，烤得金黃焦香，

感覺就是具體而微的喜餅，古稱大餅。

薄薄餅皮，內餡是淺綠色的，

入口就是宜人的抹茶白豆沙，濕潤柔軟甜香美味，寶寶超喜歡 ！

 

🌿太陽餅55克 素食

乳白帶著奶黃的層層酥皮，包著奶油麥芽糖，

外型非常的娟秀文雅，口感醇和微酥，甜度拿捏恰到好處。

酥脆的餅皮一口咬下，內餡也是紮實微彈，非常美味的經典太陽餅。

難怪太陽餅可以擄獲眾多人心，還曾經是甜品界的寵兒。

如今雖然選擇性眾多，但絲毫不減魅力！

 

🌿桂花酥餅70克 素食

外包裝是粉嫩淺淡的粉紅腰帶。

酥皮跟太陽餅有一點類似，只是色澤偏淡淡鵝黃，應該是桂花的顏色。

外面餅皮散佈著乾燥桂花痕跡，湊鼻一聞，奶油香多於花香。

但是入口就假不了了，桂花醬的香氣，在口舌之間迴旋曼舞 ！

 

🌿綠豆沙餅

多層酥皮包著極為飽滿的綠豆沙餡，感覺有一點不易察覺的綠。

入口綠豆香，席捲口舌，極為滑順細緻又綿密，甜度比較有感，但令人喜歡！

🌿白豆沙餅

豆沙餡偏白，應該就是白鳳豆的原味。

濕潤柔滑令人找回兒時的回憶，說穿了就是新鮮，才會有濕潤感。

 

🌿桂圓核桃蛋糕

表皮超多核桃，也見到桂圓的本尊。

入口蛋糕體鬆彈油潤，感覺微微有點鹹度，正是不會膩口的秘密！

黑糖及桂圓的香甜，都不會太過頭，好吃有CP值！

 

【御華興】鄰近饒河街夜市，交通便利，

整個店內的糕餅多達200多種，簡直是一座糕餅博物館！

寶寶最信任的是，他們在製作過程中，堅持全手工製作，

遵循古法並保留風味不變，讓懷舊與想要了解糕餅文化的年輕人，都有機會親近！

更可貴的是，今天所選的所有商品，都有配合消費者健康意識抬頭，

用心降低甜度與熱量，就是為了帶給消費者最健康的飲食，

因此他們的商品或各式年貨伴手禮，寶寶都非常推薦！

 

寶寶到訪【御華興食品】年貨大街巡禮實錄！

 

店家資訊：御華興食品

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