寶寶超愛吃烤鴨，焦香油亮，香酥薄脆的鴨皮，讓人打從心底愛上它！
從最初的烤鴨二吃，師傅快手片鴨，然後附上荷葉薄餅，
蔥白沾著甜麵醬包上帶皮鴨肉，非常特別的吃法，給人一種幸福的儀式感！
接著鴨骨架，加上高麗菜、九層塔快炒，淋上店家秘製醬汁，
出鍋熱騰騰香噴噴，又可以多吃好幾碗飯，曾經是咱全家人引頸期盼的美味！
聽說現在又有鹹香酥炸的一鴨三吃了，其實寶寶也吃過、三杯烤鴨、烤鴨火鍋呢！
反正吃貨寶寶，就是無法拒絕「烤鴨」的誘惑！
上週到桃園八德工作，順道直奔網友推薦，就在附近的【邊境烤鴨】。
【邊境烤鴨】位於桃園八德，離八德交流道不遠，
遠遠就可看到大紅色十分醒目的招牌，既富中國風又有童趣的設計感。
小店規模，玻璃櫥窗內一隻隻金黃油亮，向路人施展魅力，真叫人難以招架！
旁邊還有一個大大的快炒爐，貼著烤鴨的烤鴨製作過程，以及誘人美味！
【邊境烤鴨】的烤鴨有多種吃法：常見的一鴨二吃、椒鹽鴨、剁盤、全炒。
可買半隻或全隻，當然是買全隻划算，
可省下60元呢，小資族就是要精打細算啊！
老闆娘說【邊境烤鴨】採用溫體鴨、自家秘方醃製數小時後，
待鴨子完全入味，再用木炭爐火慢烤1個小時左右，方能出爐。
「千年不變爐中火，銀鉤考出味中纖，尚未出爐以飄香，食過多時留餘香」！
唉呀實在太貼切了，寶寶到現在還念念不忘，「食過多時留餘香」啊！
老闆堅持每天現烤現賣，當天準備多少鴨肉就賣多少，賣完就沒有了！
每一隻烤鴨，鴨皮色澤超美，顏值極高，
寶寶決定接受老闆娘的建議，來個「一鴨三吃」！
老闆娘刀工超厲害，三兩下就將整隻烤鴨大卸八塊，
在片鴨的過程中，鴨肉自然的肉香飄散在空氣中，鮮嫩多汁，
肉質的色澤，粉嫩粉嫩，真是叫人垂涎欲滴，饞蟲四起！
我的口水，跟著滴個不停的肉汁同步，在我口舌之間翻滾，真是受不了啊！
一會兒功夫，整盤焦香酥脆、油亮噴香的片鴨肉風華登場，太美了！
真叫人恨不得立即一親芳澤，美味療癒口舌！
旁邊也準備好了2盤要快炒&椒鹽酥炸的鴨架子！
鴨骨部份無論大火快炒或者椒鹽，通通可以再加料。
鹽酥鴨的部份，我們多加了甜不辣&豬血糕。
老闆先下甜不辣酥炸，再將豬血糕倒入，然後再加九層塔，OMG香香香！
2鍋大火開動，又是三兩下，高麗菜、九層塔快炒鴨肉&椒鹽酥炸，通通大功告成！
無論那一種吃法，一出鍋都是香氣逼人，令人食指大動！
寶寶偷吃了一口從紙盒裡逃出來的椒鹽甜不辣及米血，
天啊，怎麼如此Q彈鹹香，嚼勁十足呢？
從沒想過豬血糕、甜不辣，可以跟烤鴨如此麻吉呢！
三種吃法都令人有不一樣的驚喜，擺滿一桌，真是太豐盛啦！
另外加購【邊境烤鴨】獨有的第四吃—鴨滷味！
本有應該有5種口味，但是假日生意太好，通通賣光光。
只剩下滷鴨翅&滷鴨腳2種，好吧，在失落中只好各來2包吧！
這是真空包裝，冷藏可保存3天，冷凍有7天保存期，反正趁新鮮吃完就對了！
回家的路上，整個車子都是【邊境烤鴨】鴨肉三吃關不住的香氣！
片鴨&鴨滷味，稍稍客氣一點，沒那囂張，否則真是….
好不容易回到家，迫不急待將戰利品擺上桌，真的好幸福喔！
片鴨、荷葉薄餅、甜麵醬、蔥白，才是一家親。
單吃帶皮的片鴨肉，肉香自然鮮甜又多汁，可見是非常新鮮的鴨肉。
每片鴨肉的厚度都片得非常平均，同時能保有軟嫩度及恰到好處的嚼感，
完全不會乾柴老韌，這樣吃非常健康無負擔，微酥的鴨皮超好吃！
荷葉薄餅、甜麵醬，都是【邊境烤鴨】自製的。
老闆娘提醒，必須將看似一片的薄餅撕開，裡面是2片。
趕緊將蔥白沾上甜麵醬，將鴨肉一起包上入口！
一口之內，同時有Q彈的餅皮及鮮嫩鴨肉，酥脆鴨皮也不甘寂寞！
蔥白爽脆多汁帶點微微辛辣，甜麵醬鹹甜好滋味。
麵香、肉香、蔥香齊發，多層次的豐富好滋味，就是吃片鴨的樂趣！
快炒鴨肉，真是白飯殺手，下飯下酒都是大受歡迎的。
有了這一道，誰都想：再來一碗白飯！
秘醬汁香、蒜香、九層塔香、肉香，還有高麗菜的甜脆，層次更豐富！
鴨肉及鴨皮，都更軟嫩好入口！
椒鹽鴨架子、添加甜不辣、米血&花生，真是風味十足，
尤其是花生，真是神來一筆、畫龍點睛，太香太有口感了、
全都酥炸，添加蒜酥、九層塔及椒鹽，鹹香夠勁，
各種不同層次的美味，通通發揮得淋漓盡致！
這三道全都適合下酒，尤其是這一道太犯規了！
於是老爺趕緊拿出冰啤來助興，超幸福！
（未滿18歲不喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
（未滿18歲不喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
第四吃鴨滷味，更是自在享受。
真空包裝，即開即食，成了露營、追劇、小酌、平日零嘴必吃美食！
滷鴨翅油油亮亮，骨架子很大，肉質緊緻，醬香十足，很耐啃！
滷鴨腳，很貼心地先將爪子去掉了，
膠質很夠，口感較軟Q，也是慢慢啃慢慢享受的滷味。
這2款連骨頭都入味，真是吮指留香，挺有樂趣的！
一鴨三吃已讓人驚豔，還創造出鴨滷味，將鴨子全身都是寶發揮到淋漓盡，！
溫體鴨肉就是不一樣，外皮金黃油亮微酥，肉質鮮嫩多汁，超迷人百吃不厭！
熱炒美味，酥炸的甜不辣及米血，讓人魂牽夢縈，口感超讚！
加花生米，更是神來之筆，不來冰啤助興，實在太對不起老闆的巧思了！
（未滿18歲不喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒）
店家資訊：邊境烤鴨八德店
地址：桃園市八德區介壽路二段22號
電話：03 366 7515
營業時間：10:00–19:00（週一公休）
留言列表
