寶寶就是個麵包控,尤其是質地綿密細緻,嚼感十足的歐式麵包更是我的菜!
聽說寶媽家附近,剛開了一家新麵包店,在新北已有5家分店,
既然就在竹圍,順道過去拜拜碼頭,驗證驗證到底有多厲害!
順道幫寶媽買幾樣她愛吃的麵包,孝敬孝敬老媽!
新開幕的【和正農作~麵包之魂】竹圍店,正巧位在竹圍捷運站正對面的商圈。
是麵包控的最愛,一天只賣6小時,不賣隔夜麵包。
下午3:00~3:30麵包最齊全,晚了就空留遺憾!
於是寶寶不敢稍有遲緩,乖乖在3:00到達。
門面不大,因為尚在試營運,當然一派新氣象,又趕上聖誕節,新品上市。
【和正農作~麵包之魂】竹圍店,果然魅力不小,才剛試營運,鐵粉還真不少。
看到這陣仗,寶寶還差一點就打退堂鼓,簡直擠不進去。
櫃台人員忙得不可開交,客人還是不停湧入呢!
【和正農作~麵包之魂】不只是賣麵包,還提供各式客製化餐盒,
承辦各式生日派對餐會、活動餐會、商務餐會喔!
【和正農作】創立於2016年,發跡於淡水小鎮,
經過漢、洋、日的文化與經濟衝擊,承襲淡水多元及豐富的人文與思想,而深耕於此。
「和正」是老闆「胖」大叔的本名,
「農作」代表,麵包的研發與製作,希望結合台灣在地小農,
提供的農產品、蔬果作為原料,從產地到餐桌,嘗試更多的可能性,
讓更多人知道屬於台灣味的麵包,以及台灣各地方的好食材。
麵包職人林和正,賣的不單單只是麵包,
更是一份感動、一個夢想,並為麵包注入職人之魂!
一天只賣6小時,所有麵包蛋糕都是當天現做,新鮮美味看得到吃得出!
幸好寶寶來得早,麵包還算齊全,但眼見很快就要被慕名而來的鐵粉掃光,
寶寶趕緊行動,麵包那區暫時擠不過去,就先物色喜歡的蛋糕吧!
切片蛋糕每份大約95~~108之間,每個都好誘人什麼都想吃!
最後終於入手想吃的麵包,順便為寶媽帶一份。
【和正農作】提倡環境保護,使用可分解塑料,為地球環保盡一份力。
迫不及待,開心的品嘗【和正農作】用料實在,有靈魂的麵包及蛋糕!
一看就是好好吃喔,光看就很感動了!
🌿黃金薯泥 NT48
微微鹹香的黃金薯泥麵包,表皮焦香,中間裂開一條縫,
抹上黃金薯泥,撒上幾顆綠色豆仁,麵包體裡面有玉米粒。
整體口感是很經典的歐式麵包紮實口感,完全是不甜的麵包。
但卻越嚼越香甜,那是麵包本身的的香甜。
🌿茶香蜜桃 NT68
整顆完全是茶色的麵包體,烤成深茶色,上面以白色熟粉灑出一個「茶」字,
Q彈有勁的口感,吃到很多堅果仁、葡萄乾,及麵包體中的茶香,超好吃!
也看得到密密麻麻的茶葉碎渣仔,可見是真材實料的。
🌿桑椹生乳酪 NT48
表皮有白色熟粉,裂縫中看到淺紫色的生乳酪,其中又有深紫色的桑葚果肉。
一口咬下,不知是因為生乳酪的滑潤口感,使麵包更柔軟,
還是麵包配方,讓這款桑葚生乳酪麵包的口感,
在口感中,更溫柔更鬆軟,美味無比!
🌿泡芙 NT35( 3入100元)
泡芙的好吃,需要真功夫,寶寶不喜歡空氣感太重的泡芙。
【和正農作】的泡芙,因表皮的酥皮及柔滑飽滿的卡士達醬,
使這顆泡芙沒有絲毫虛虛的空氣感,尤其是酥皮及卡士達醬,
好吃到令人感動,幸福滿滿!
春鹽可頌&可可頌
🌿春鹽可頌 NT35(7入230)
是店中招牌產品,紮實口感並非坊間麵包店販售的空氣感。
表皮酥脆有聲,奶油香很濃醇,鹽味很有主權意識。
柔軟麵包,但口感很真實。
🌿可可頌 NT40
不管表皮和麵包體都很有勁道,麵包原味,微微鹹度,吃得到可可的濃香!
🌿鮮奶麵包
4大片切得超厚的厚片,麵包香中奶香也清晰可感。
麵包體很濕潤柔軟,但又扎實Q彈,很有咀嚼的樂趣。
🌿伯爵戚風蛋糕 NT 95
伯爵蛋糕最上面有綠葡萄、栗子餡。
伯爵紅茶蛋糕,柔軟濕潤新鮮,吃得出栗子餡料柔滑細緻。
伯爵茶香慕斯、鮮奶油等,都很輕盈微甜,感覺清爽無負擔!
🌿抹茶戚風蛋糕 95
抹茶蛋糕新鮮,還有新鮮薄荷奶凍,點綴花朵形狀的白巧克力。
抹茶綠蛋糕,抹茶茶香溫潤輕盈,吃得到水潤Q彈的奶凍。
整個口中,瀰漫著優雅薄荷淡香,以及新鮮櫻桃果香,
整個吃完,吃好沒有任何罪惡感!
🌿草莓戚風蛋糕 NT108
原味蛋糕及新鮮草莓,絲毫都不甜膩的原味蛋糕,新鮮鬆軟。
新鮮草莓果肉香氣,超有識別性!
🌿芋泥布丁戚風蛋糕 NT95
原味蛋糕沒有過於濃郁的香料,吃得到淡淡的芋頭香及柔綿細膩的芋泥。
蛋糕鬆彈輕盈,上面點綴有金桔、紅葡萄、綠葡萄以及芋泥慕斯,
很令人幸福的一片蛋糕!
【和正農作~麵包之魂】竹圍店,使用台灣農產品食材做衍生,做成烘焙食品。
很適合孩子及長輩吃的麵包,好吃且無添加,重視食安,吃得安心最重要!
每天麵包只販售6小時,絕對新鮮,絕對不賣隔夜麵包。
所以吃過【和正農作~麵包之魂】竹圍店的麵包及蛋糕,就再回不去了!
可以感受到他們的用料實在,以及新鮮美味,果然吃了會令人感動!
然而賦予麵包蛋糕們靈魂的,就是可敬麵包師們的職人精神。
寶寶大推【和正農作~麵包之魂】竹圍店的所有美味產品!
店家資訊:和正農作竹圍店
地址:新北市淡水區民族路24號