Gaga舞台

台灣人愛吃火鍋，滿街火鍋店，湯底各具特色，各顯神通，才能緊緊吸住饕客。

寶寶酷愛麻辣鍋，以及南洋風味的叻沙鍋。

經人推薦，來到【熟度精緻鍋物新莊店】朝聖，果然名不虛傳，沒讓人失望！

寶寶跟老爺特愛雙人特餐中的「雙人海派大肉盤」30oz，肉品品質超優，CP值超高！

再以189加價購，就可以吃到品質特新鮮的海鮮盤，還附桌邊剝蝦服務！

【熟度精緻鍋物新莊店】位於昌平街上，一棟堅固大廈一樓。

外觀沉穩有質感，門口就有菜單，方便過往客人參考。

看來所提供的精緻鍋物，包括和牛及優值海鮮，可內用也可外帶。

玻璃門上清楚標示營業時間，週六日全天供應11:30~~22:30

店內環境明亮雅淨，空間寬敞，

動線規畫得宜，是個非常舒適的用餐環境。

座位有2人、4人、6人等配置，有開放式也有卡式座位。

無論多少人來都可以有舒適的座位。

原來店名【熟度精緻鍋物】是以「用新的鍋物拉近你我的熟度」為其發想。

自助飲料冰品及醬料區，可以無限取用，感覺品質很不錯喔！

我們點了雙人套餐，有雙人海派大肉盤30盎司NT 1299

另外加價購海鮮蝦海鮮套餐189，看起來非常澎派豐盛。

整體比起日前，到中壢所吃的一家連鎖火鍋餐廳，真是豐盛太多了！

火鍋湯底，我們擇選了招牌的「重慶四川爆炒麻辣鍋」&「雲朵星馬樂砂鍋」。

這2種湯底，若是單人套餐的部分，加選湯品需額外加購80元。

但雙人套餐則是「免費」涵蓋在套餐內任選唷！

凡是點精選套餐，則附菜盤&附餐。

附餐若是點海藻烏龍麵，則需額外付費10元。

菜盤的品質，優於坊間一般火鍋餐廳的食材，

配色繽紛並且新鮮，蛋豆腐上烙有「熟度」2字，很有品牌形象。

＊重慶四川爆炒麻辣鍋

由服務人員現場爆炒起來，食材中的香麻辣醬以及花椒油等醬料。

邊炒邊散發出醇厚的麻辣香氣，對嗜辣的寶寶而言，真是具有致命的吸引力！

入口飽滿麻辣帶酸的好風味，真是寶寶的愛！

涮什麼都好吃，辣度超夠味的，寶寶喜歡用它來涮肉品及菜盤。

＊雲朵星馬叻沙鍋

微微金黃鮮橘色彩，攪開來竟是醇厚的高湯，附有棉花糖。

可以增加湯底的甜度，客人可依自己喜歡的甜度，加入適量的棉花糖。

寶寶大概用了三分之一的份量，其他三分之二就當零食吃掉。

沒想到平常根本不吃棉花糖的寶寶，竟然覺得【熟度精緻鍋物】的棉花糖好好吃！

湯頭入口，香辣帶甜，味蕾之間有一種蝦醬的鮮香，

還有香茅、檸檬葉的香氣，充滿南洋的風情。

這一鍋除了肉品之外，也很適合涮海鮮及菜盤。

「雙人海派大肉盤」30盎司，超感人的肉多多，厚切的肉品看起來非常優質！

共有：翼板牛+伊比利比利豬+雪花牛+培根豬。

加價購的「海鮮盤」，則有白蝦、蛤蠣、鮑魚、花枝漿等。

最值得一提的是，服務人員會親切的做了剝蝦的桌邊服務，

讓客人無需自己剝蝦殼，就可以開心享用，真是太貼心的服務了！

以這2鍋菜盤鍋物，拉開美味之旅，品質風味很令人滿意！

🌿翼板牛

超大厚切的肉片，油花集中在中間，細碎大理石狀油花，色澤深紅。

大約涮3~5分熟，肉質真的超厚實有嚼勁，幾乎全瘦。

在叻沙鍋中，比較能吃到真實的肉香甜度。

麻辣鍋涮出來，則麻辣香氣與肉香並駕齊驅！

🌿伊比利比利豬

油花在中間向外分支而出，粉紅與雪白相間超美的。

入口香嫩帶著彈脆口感，果然不負西班牙國寶豬之美稱！

🌿雪花牛

長條狀的雪白油花，分佈在中間與外側。

其餘的油花與肉花，呈細碎狀相間，也是很美。

用泡熟法最鮮嫩又香甜，涮熟後油花捲曲如蕾絲，肉香鮮明，彈脆鮮甜。

🌿培根豬

一般印象培根豬是很肥的，但【熟度】的培根豬，卻一點都不肥。

肉質瘦肉居多，肉香很有感，吃起來也很有嚼勁超好吃。

寶寶將全部下在麻辣鍋裡，風味超夠味！

🌿花枝漿，可以吃到大塊極致鮮甜又彈脆的花枝肉，真材實料！

🌿鮑魚，鮮嫩彈牙脆口，比花枝漿更自然彈脆，不沾醬都好吃，不會乾柴老硬！

🌿蛤蠣，個頭不大但鮮嫩又自然鮮甜，整個口腔就是一座大海，很享受。

🌿白蝦，因事先的桌邊剝蝦服務，所以寶寶無需再多費工夫，

直接輕鬆享用，感覺非常開心，肉質紮實，口感彈脆！

海鮮盤全下在叻沙鍋裡，是南洋海鮮的概念。

食材新鮮，口感紮實鮮香。

海藻烏龍麵，因成份天然，必須冰凍保存才不會壞掉。

麵體入口超級厚實Q彈，吸飽湯中精華，加上任何醬料都非常美味！

冰淇淋是西北火鍋料配合廠商，甜度都符合台灣人的口味需求，不會過於甜膩。

香氣與甜度也恰到好處，薄荷巧克力是寶寶最喜歡的口味，

巧克力脆片脆脆的口感，很撫慰口舌！

在【熟度精緻鍋物新莊店】享用火鍋，是一次非常愉快的用餐經驗。

環境明亮舒適，食材品質可圈可點，湯底很有特色，值得再訪！

店家資訊：熟度精緻鍋物 新莊店

新莊店：新北市新莊區昌平街33號

電話：02 2991 8002