大膽狂徒，佛門聖地，竟敢喝酒啖肉，菸酒不拒啊！
看老衲如何收拾你們這些不敬神佛的俗物凡胎！
教官氣噴噴揪著吞雲吐霧的小鬼頭，你們到底抽了多少菸啊？
用這麼大個香爐當菸灰缸，真是好大膽子，準備把肺部燻成大煙囪啊！
以上，就是【隱寺餐酒館 The Temple Bistro】的跳Tone趣味性。
來來來，想知道究竟，就隨寶寶一探【隱寺｜】吧！
傍晚時份，寶寶經朋友介紹，來到【隱寺餐酒館】覓食。
結果尋址而來，只看到整牆壁畫，沒見著店家門面。
壁畫一邊是幽靜古剎的意境，讓寶寶不禁想起張繼的《楓橋夜泊》：
「月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠，姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。」
【隱寺】不禁讓人與「姑蘇城外寒山寺」產生聯想。
不過【隱寺】右邊的列車，寶寶可就不明究理了！
總歸一句，就是要找到【隱寺】寶剎，一探究竟，才能找到答案。
無奈一時之間，真的找不到【隱寺】的寺門，可能無法打破砂鍋問到底囉！
摸索半天，總算讓寶寶找到機關了，實在超隱密的，終於「隱寺隱寺開門」了！
進入寺內，燈光昏黃迷離，真的可以暫時將寺外的世界拋卻了！
古香古色的吧台，深沉的檀木色彩，超有質感，又有穿越時空的感覺！
天花板上一把把彩繪油紙傘，隱隱透出燈光，有一股古雅的浪漫！
吧台的盡頭有個密室，裡面有個大香爐，還有一襲竹簾子，超雅靜啊！
很有寺廟優雅偏殿的架式，燈光下的竹簾後面，原來就是一首《蘭亭集序》，好書香的環境！
除了吧台之外，還有個自在的用餐區，都是4人座的座位。
牆上的大排檔，終於擺脫【隱寺】的影子，回歸美食的現實世界。
不過圓形拱門的那一頭，竟然有個寺廟亭台造型的包廂，真可愛！
看到菜單，終於搞懂【隱寺餐酒館】根本跟咱們的寒山寺無關。
而是和風的【隱寺】，菜單內的料理卻是走多國料理風格喔。
有台式、原住民風、泰式、歐風、義式等跨國界的民族大融合創意料理。
🌿黃金泡菜（招待）
酸甜微辣，吃來有水果的酸甜，原來是加了迷人鳳梨果汁、韓式辣醬，
好好吃喔，還有腐乳的甘香呢！
🌿舌尖上的沙朗
燒烤好的沙朗，盛裝在小小的圓形鑄鐵盤中，
烙痕鮮明，很有吃牛排的儀式感。
上面堆疊一大把店中人氣的配菜黃金泡菜，真是大加分ㄟˇ！
沙朗鮮嫩入口，卻也嚼勁十足，肉香鮮明，帶著香料的香氣。
肉質自然的鮮甜，真是齒頰留香，搭配酸香甜辣的泡菜，
口感層次超有衝突性，但卻因此而層次感更豐富了，更能解膩與平衡。
最下層以炒熟帶甜的洋蔥鋪底，吸收所有豐富的肉汁、豐沛的泡菜汁，
看似簡單，但美味卻一點兒都不簡單！
冰涼微苦的黑麥酒，又是平衡味覺的大功臣！
🌿奧特曼菜頭粄2.0
很特別的蘿蔔糕，先炸後煎，上面堆滿黃金泡菜，灑了些許爆米花。
旁邊附上一團橄欖油青醬，既是擺盤，也是豐富口味。
台式經典小吃，搭上義式風情，很有意思的創意美食！
外皮炸得酥香微脆，香噴噴的。
入口柔嫩細緻的蘿蔔糕，口感非常有質感的。
炸好煎香的蘿蔔糕，外表裹上特調的醬料。
本身就鹹甜軟酥通通兼而有之，果然層次豐富，非常美味！
沾上爽口的青醬，又迸出義式風情，果然是創意美食！
🌿蘭若蟹黃金磚麵
金黃鮮橘亮麗悅目的蟹黃醬，調製出的蟹黃義大利麵，視覺上超美的。
上面一隻酥炸的軟殼蟹，也是金黃酥香的。
軟殼蟹黃義大利麵，奶香濃郁，蒜香也不遑多讓，
濃濃的蟹黃醬帶著甜味，非常可口，非常貴氣喔。
搭配非常日常的毛豆仁、油豆腐丁，奢華貴氣與日常平民食材，
各出奇招，一點都不違和，搭配黑麥啤酒，又是一絕！
「磚」麵，難不成就是雞蛋豆腐丁的意思！
軟殼蟹直接入口，香酥柔軟，吃來一點都不麻煩。
整體而言，是很奢華的一道美味！
🌿原住民沙拉
好豐盛繽紛的一大盤沙拉，鹹豬肉是原住民的美食之一。
鹹豬肉經過秘醬醃製，然後香烤或香煎，
再搭配大量的鮮蔬、山藥、小蕃茄、花生粒、蔓越莓果乾等。
山豬肉彈牙油潤，加上秘製香料的香氣，給人很新奇的探索樂趣！
鹹度恰到好處，不會死鹹，就是鹹香有勁！
中間是山藥泥、糖醋汁， 聽說可補氣護胃，
跟以往所吃的沙拉很不一樣，但爽脆清新，口感卻是令人愉悅的！
可愛的是，醬料是裝在代表【隱寺】造型的香爐盤中。
🌿黑啤酒
黑色酒液色澤深嘿，麥香深濃，酒沫細緻微苦，冰涼順口。
搭配任何美味料理，都是清新解膩的大功臣，可說是小兵立大功！
未成年不可喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒!
🌿忘憂森林（調酒）
蘭姆酒、柚子、抹茶醬為基底，喝起來酸甜清爽。
酒液呈現抹茶的墨綠色，帶點柚子醬的白濁色澤。
入口香醇帶著果香，柚子恬淡的香，以及抹茶的微苦茶香。
細細品來，還有蘭姆酒的微微辛辣，
上面漂浮一朵小雛菊，彷彿在綠色森林中被花草樹木擁抱著。
喝著喝著，感覺享受著無爭與無憂，難怪叫忘憂森林
未成年不可喝酒，喝酒不開車，開車不喝酒!
一店
隱士餐酒館（光復店）
📞訂位專線：0963588568
🍾線上訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM
📍地址：台北市大安區光復南路240巷51號
二店
隱世餐酒館（永春店）
📍地址：台北市信義區忠孝東路五段297-1號B1
捷運永春站1號出口走3分鐘
☎️ 訂位專線：0965-607-592
🖥 線上訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM
三店
隱寺餐酒館（嘉興店）
☎️訂位專線：0965269175
🖥線上訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM
📍地址：台北市信義區嘉興街36號
四店
隱侍餐酒館（大直店）
☎️訂位專線：0910369179
🖥線上訂位：https://bit.ly/3i5ZEXM
📍地址：台北市中山區樂群二路279號
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