Gaga舞台

家庭煮婦，職業婦女，日理萬機，加上烹調家人餐食，

真是千頭萬緒，壓力有夠大！

如果廚房裡，有些好用的料理神器來助力，那肯定讓煮婦們額手稱慶！

愛烹調的寶寶，廚藝也不差，日前參加Bosch廚藝教室。

Bosch台北展示體驗中心，位在內湖區洲子街，窗明几淨，烹調環境極優！

除了見識到氣質優雅，廚藝精湛的藍帶主廚莉雅老師之外，

就是見識到Bosch的夢幻廚房，及廚房家電的強大功能，真是大開眼界啊！

當天莉雅老師利用S&B咖哩粉，來呈現Bosch精湛萬用廚師機，

Bosch蒸烤爐及BoschIH感應爐等3種廚房神器的功能！

首先上場的是「Bosch精湛萬用廚師機」，亮銀灰黑超有質感的外型，非常亮眼！

據說具有多種精湛功能，完美呈現烹調者的手藝！

最初步的功能就是直立式3D混合攪打技術，有個大容量鋼盆設計，

採獨創波浪式律動3D攪打方式，徹底將食材攪拌均勻，

可用於製作蛋糕、麵包、餅乾、絞肉等等。

二話不說，就直接來示範「元氣咖哩棒」，就是咖哩餅乾，造型可以隨心隨欲！

才三、兩下，就將「元氣咖哩棒」的麵團給攪拌完成，

有了這部「Bosch精湛萬用廚師機」，攪拌麵糰超級簡單又省力的！

它提供7段的運行強度選擇，另有1瞬轉功能，

達到瞬間高速，可以自由調整符合的攪拌強度，超厲害的！

不過今天的「元氣咖哩棒」，只需溫和的攪拌，無須啟動瞬轉功能喔！

然後老師就示範，將麵糰搓成咖哩棒，或其他造型，然後送進烤箱。

然後老師示範，為何這部「Bosch精湛萬用廚師機」，叫做萬用呢？

原來可以取代手動打蛋器、麵糰攪拌器、還可以當果汁機，食物處理器等。

只要裝配上不同的零件，就有不同的功能，所以叫「Bosch精湛萬用廚師機」啦！

Bosch精湛萬用廚師機（官網資訊參考）

萬用廚師機，標準配件，組裝方式說明，說得非常詳盡！

零件有：攪拌碗、麵團勾、打蛋器、攪拌槳、多功能食物處理器(切絲(粗/細)、

切片（粗/細)、 磨碎刀片)、玻璃攪拌器皿(果汁機)、絞肉器、柑橘水果榨汁機等。

多樣化功能配件，可揉麵、打發、切絲、切片、磨碎、絞肉。

一機多用，烘焙、料理、備料，輕鬆搞定，繽紛多滋味，啟動美味的日常！

接著就來了解「4D熱風上火燒烤」吧！

＊即使不確定該使用哪個層位(1-4層)，也能達到最佳烘培成果；

可同時至多進行4層烘焙。

＊有自動烹調程式，針對多道餐點，提供最適烹調設定，

包括加熱方式、溫度、及時間建議等。

今天所示範的主力烤箱，就是「Bosch蒸烤爐」的「4D熱風上火燒烤」！

「元氣咖哩棒」就以「4D熱風上火燒烤」165度C，烤20分鐘！

這「4D熱風上火燒烤烤爐」的特色，就是以「風」帶動循環，全面均勻燒烤！

所烤出來的「元氣咖哩棒」，顏色均勻，無須翻面！

口感非常酥脆，充滿咖哩濃香，微微鹹香，很適合當下午茶、點心的餅乾！

「Bosch蒸烤爐」內建燒烤、添加蒸氣烘焙、微波與微波燒烤等多樣烹調設定，

讓煮婦在家，也能輕鬆呈現酥脆外皮，鎖住鮮美肉汁的專業烹調成果！

添加蒸氣烘焙，於燒烤或烘焙過程，

適度加入蒸氣，使餐點外皮酥脆且內餡保持濕度！

在正確的時間向烘培中的麵包，準確添加適量的蒸氣，烘烤效果會更好。

蒸氣可防止食物變乾，提供可口的酥脆外皮，並使麵包從內部保持蓬鬆。

其他菜餚通過烘烤，重新加熱，也變得更加美味。

然後老師也示範湯咖哩的烤雞腿，只需撒上些許胡椒鹽，

淋上橄欖油，送進蒸烤箱就可以了。

這也是以「4D熱風上火燒烤」模式，180度C ，20分鐘，一鈕搞定！

接著，我們就看著雞腿在蒸烤爐中逐漸變身！

我們真的有看到風扇，產生的熱風循環。

出爐後，果真是外皮極致酥脆，肉質卻是非常鮮香多汁！

老師真的非常佛心，連「湯咖哩」的製作也教給我們。

這是以「Bosch IH感應爐」來進行。

莉雅老師說「Bosch IH感應爐」優點多多：

＊快速導熱搭配高效溫控系統，有效節省能源。

＊熱能100%被爐子、鍋具吸收，所以站在感應爐旁不會感到熱氣！

＊安全性極高，不會有氣爆的危險！

＊IH感應爐會辨識鍋具，一定要是鐵鍋，才會啟動！

所以非常安全，若是有紙張靠近，也不會輕易著火！

＊爐面面積寬大，可以放好幾個鍋子，同時加熱，節省烹調時間與能源！

＊計時結束後，將自動關閉加熱區，所以不用擔心忘了關爐火的危險！

整堂課下來，收穫良多，吃到很多美食！

學到老師的精湛廚藝，老師把烹調美食變簡單了！

同時也見識到性能超乎想像的烹調神器，見識到「Bosch精湛萬用廚師機」，

一機多功能，同時是電動打蛋器、麵團攪拌器、還可以當果汁機，食物調理機等！

Bosch蒸烤盧，可以燒烤、添加蒸氣烘焙、微波與微波燒烤等多樣烹調設定。

根據食材需求，以不同的模式烹調，呈現出酥脆、鬆彈濕潤……等美味口感！

Bosch IH感應爐，安全不氣爆，近旁不會熱，導熱快，節省時間與能源！

Bosch的各種廚房家電，真是廚房好幫手，讓料理美食更輕鬆愉快！

可以帶給全家人健康的美食，食安自己把關，增進家人關係及煮婦的成就感啊！

課程地點：台北Bosch旗艦展示中心

地址：台北市內湖區洲子街107號

博世家電客服專線： 0800 368 888

營業時間：週一至週五 8:30~18:30；

          週六 9:00~13:00，例假日及連續假日暫停服務

Showroom官網：https://www.bosch-home.com.tw/experience-bosch/showroom