全民防疫自「煮」大作戰，寶寶最近都乖乖在家洗手作羹湯！
主婦圈因此特別團結合作，互通消息，
一下子「全聯」知名純天然靜置釀造的醬油「買一送一」……
現在大夥兒又到底在瘋什麼呢？
台灣國民美食啦，連阿兜仔都愛吃的牛肉麵&炸醬麵！
咱家老爺愛吃牛肉麵，寶寶愛吃炸醬麵，尤其愛吃手工麵條。
聽朋友說，他們最近都在瘋【寶兒】紅燒牛肉麵 &私房炸醬麵。
別看區區的牛肉麵、炸醬麵而已，這可是得「預約一個月才能吃到的宅配美食」！
哇！看來後知後覺的寶寶是沒希望了，只好望「瘋」興嘆囉！
沒想到有人很夠意思，分給寶寶一小份，江湖上盛傳的【寶兒岳麵館】的特色麵條兒。
原來是【寶兒】「紅燒牛肉麵」+「私房炸醬麵」各2份，給寶寶聞香！
冷凍送達，所有產品都還在冬眠，寧靜安詳。
這是2份不同粗細的手工麵體&2份牛肉湯+2份炸醬，外加4小包紅辣油。
光看就很誘人，尤其是手工麵條&紅辣油，完全就是寶寶的菜，老爺就跟著撿便宜囉！
麵條有粗有細，每包各是180克上下，就隨咱們喜愛調配。
牛肉湯料包，每包約480克。
裡面有美國牛腱、美國牛肋條、牛大骨熬煮，調味料很簡單，
醬油、鹽、米酒、蔥薑蒜、八角、大紅袍、花椒粒、
洋蔥、黑胡椒粒、豆瓣醬等，全都很天然。
炸醬的成分是：
洋蔥、豬絞肉、豆瓣醬、甜麵醬、紅蔥頭、蒜頭、豆干、醬油、糖。
炸醬包看起來就是醬料、豆干、豬絞肉之類的東西。
另外附有4小包紅辣油，看起來都很好吃，不由得肚裡的饞蟲肆意啟動！
先來做【寶兒】「私房炸醬麵」。
【寶兒】的麵條料理方式很簡單，可微波、可電鍋等。
寶寶家很簡單，我習慣用快煮鍋，
將料理包、麵條包直接放入滾水中，加熱即可。
蓋上鍋蓋，等到再度沸騰就可以了。
因為【寶兒】在麵條包上很用心，可幫助麵條快速煮熟。
就是在塑膠袋上有一些小洞洞，方便沸水進入麵體，而快速煮熟。
其實寶寶覺得那些麵條，應該事先就已經煮熟了，消費者只要負責加熱即可！
煮熟後，先放入冷水中降溫。
既可保持麵體的Q彈，又可方便炸醬麵的調理操作，不燙手。
光是麵條加上炸醬，就很香很美味的樣子了。
接著加上繽紛鮮豔的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、及玉米筍等配色鮮蔬。
再淋上紅辣油，視覺上的豐富度就更上層樓了！
拌一拌，果然很專業很好吃的樣子。
圓柱狀細麵條Q彈滑順，豆瓣醬香辣有味，甜鹹交織，
非常醒舌開胃，令人眼睛為之一亮的美味。
令人懷念的豆瓣醬香，與豆干、豬腳肉非常親切，
口感柔軟噴香，小黃瓜絲等配菜都是爽脆宜人，整個口感是蠻有層次的！
入口的辣度超迷人，果然名不虛傳，有「預訂一個月才吃得到」的實力。
一碗麵、一包醬料，恰恰好，不會有麵條被冷落，裹不到醬料的尷尬。
也不會過鹹令人難以下嚥，這【寶兒】「私房炸醬麵」深得寶寶的心！
牛肉麵湯料包，搭配手工刀削麵，加上小白菜、胡蘿蔔片及紅辣油包，
如法炮製，放入快煮鍋中煮沸即可。
這手工刀削麵晶瑩厚實，一看就很Q彈漂亮。
接著將牛肉湯包淋入麵體中，裡面真的有牛肉耶！
【寶兒】「紅燒牛肉麵」真的有「端出牛肉來」耶，真心不騙人！
加上胡蘿蔔片、小白菜、水煮蛋、蔥花，看起來比專業更專業呢，寶寶還蠻得意的！
麵條寬平厚實，微微的晶瑩透亮感，吃起來超級Q彈滑順，就是我跟老爺都愛的口感。
牛肉選用美國有Q勁的牛腱，及鮮嫩無比，入口即化的牛腩。
厚實中有柔嫩，讓人可以一次吃到雙重口感！
在口腔中釋放出自然的肉香與肉質自然的甜度，超級優質的牛肉，約有5、6塊。
湯頭以牛肉，牛大骨，洋蔥及數種嚴選食材，慢燉細火用心熬煮8小時而成，
沒有太濃鬱的中藥味，或過度的調味，就是自然的調味料而已，
嚐起來濃郁甘甜，讓人口齒留香。
搭配飽吸了湯汁精華、咬勁十足的刀削麵，麵體軟硬適中，
更能吃出它彈牙口感，非常有嚼勁，果真令人食指大動、饞涎欲滴！
整體喝起來就是充滿溫和的肉香，與自然甜香。
男女老幼都會喜歡，因為非常醇和天然，好吃得無可挑剔！
【寶兒】紅燒牛肉麵+私房炸醬麵，手工麵條Q彈滑順，
厚實柔軟帶晶瑩筋絡的精燉牛肉，自然鮮甜噴香，沒有過度調味，
炸醬風味迷人，真的是冰箱裡必備的方便美食，隨時都能美味上桌！
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