寶寶一直不敢吃外面的自助餐，或油膩膩的便當。
不過最近，吃了幾家專供應健康餐盒的優質餐廳，非常感心！
餐食的食材嚴選，不過度調味不油膩，蔬菜超多，配色繽紛，讓人胃口大開。
蝦子都去殼開背，直接吃不用手剝，腸泥已去除，可以吃得安心，吃得健康！
【蝦粉 Shrimp Rice】位在東區黃金地段的巷弄內，門面優雅。
提供健康餐盒給附近上班族，其實很多注重養生的運動族也很愛【蝦粉】的餐食。
可內用也可外帶，更與多家外送平台合作，提供貼心的外送。
每週都有不同的特惠商業午餐，商業午餐「有蝦有豬的燴飯」才140，感覺很親民價。
「週三蝦蝦日」，凡點主餐160元以上，免費送2隻蝦。
門口的餐食示意圖，圖文並茂，配色繽紛，令人食指大動，
價位160~280，讓人忍不住就走了進去。
玻璃門上貼著周全的防疫措施，只要配合大家都安全。
推門進入，空間屬於小而美的規格，總座位不超過15席。
但明亮時尚的空間，及牆上滿滿的美食輸出圖，用餐的心情也隨之明亮愉悅了起來！
【蝦粉】的女老闆本人就是愛吃蝦的「蝦粉」。
希望提供給客人優質的蝦蝦美食，同時也因為他用心調理的餐食，也能成為「蝦粉」！
店內只有老闆一人總攬全局，所以餐具飲水一切自取。
老闆希望客人多擔待，因為餐食都是現點現做，
美好的食物需要時間完成，需要耐心等待。
店內空間雖然不大，但是質感真的令人心情大好。
尤其入門處，寫著「吃比瘦更有福」，真是深得我心，美食真的具有療癒功能！
還備有大蝦小蝦的布玩偶，趁著等餐食的過程，寶寶認真做個稱職的「蝦粉」！
【蝦粉】真的很能滿足愛拍照的網紅們取景拍照！
【蝦粉】餐點的特色是，鮮蔬的擺盤非常繽紛，非常能夠引逗食慾。
每道餐點，都會附送一份紅茶，可選擇有糖或無糖。
無糖紅茶，茶香深濃，非常真材實料的口感。
有糖紅茶，除了茶香之外，多了點甜味更順口，兩種寶寶都喜歡！
蝦蝦皆都去殼開背，直接吃不用手剝，真的超貼心，
都是老闆娘親自手工處理，無添加任何化學物質。
腸泥都已細心清除，可以吃得安心，吃得健康！
蝦咖哩飯 NT280
慢工出細活的印度咖哩，搭配4隻開背去殼大蝦，及配色鮮麗的蔬菜。
好美喔！一碗白飯上覆蓋著一顆金黃晶亮的荷包蛋，
流瀉的蛋液形成一道風景，口舌味蕾的生命力，立即甦醒過來！
咖哩醬汁份量非常足夠，盤面上佈滿金黃鮮脆的櫛瓜、小黃瓜、玉米筍。
櫛瓜事先以橄欖油煎過，綠花椰紅、蕃茄，
圍拱著金黃荷包蛋、白飯，及鮮橘亮麗開背油煎鮮蝦，真的立即感到胃口大開！
咖哩醬充滿非常濃郁飽滿的香氣，比起一般南洋咖哩粉，
又多了一種香料，還有蝦頭的鮮味，非常夠味！
尺寸超大的白蝦，事先已經開背，然後下去油煎。
因為火候夠熱，所以蝦香濃郁夠味，連香酥的尾巴蝦殼都可以吃。
不必花錢去買甲殼素、蝦紅素，蔬果通通鮮甜爽脆，因為新鮮！
老闆說，這就要靠客人多捧場，生意越好蔬菜就會越新鮮美味。
因為太好吃了，寶寶跟老爺都奮力把它們吃個精光！
經典風味蝦飯 NT250
一樣繽紛悅目的擺盤，艷紅蕃茄，翠綠花椰，油潤節瓜，甜脆蔬菜與美生菜。
綠捲、紫洋蔥、5條開背鮮蝦，最頂上是莎莎醬，為所有生菜沙拉，增添風味。
蘿蔓事先有走過水，所以不會苦澀，吃起來非常的爽脆鮮甜，真的非常享受！
鮮蝦鮮香美味，當然是主角靈魂。
新鮮加上鮮香Q彈，難怪會圈出一堆「蝦粉」。
白飯也很好吃，老闆說在烹煮過程中，有加入少許的香料，
所以吃起來Q彈微微甜糯，也是沒被忽略的小貼心喔！
薑汁燒肉丼飯 NT160
一碗白飯+荷包蛋+薑汁梅花豬肉，搭配綠花椰、蕃茄、罐頭玉米粒等，
視覺味覺口感都令人很滿足，薑汁燒肉很夠味。
燒肉軟嫩，充滿肉香、薑香、洋蔥甜香。
有薑香，但沒有不討喜的辛辣味道，吃起來非常的香甜Q彈，真的很美味！
寶寶豪邁的以湯匙鏟破荷包蛋，半凝脂微稠的蛋液，晶瑩閃亮！
寶寶就是很享受眼前的風景，及入口的滑潤感！
嫩雞胸泰式醬飯（低GI ） NT 180
鮮蔬中多了黃心地瓜、苜蓿芽，黃金地瓜香甜柔綿，非常好吃！
剛端上來時雞胸肉，是溫熱鮮嫩的，但涼了之後會微微稍為乾柴些，因為沒有加嫩精之類。
老闆有事先告知，所以要我們先把握黃金美味鑑賞時間。
其實寶寶吃起來，還是蠻是水嫩鮮香的，
上面灑有義式香料，及酸香甜美的泰式醬，風味很不錯。
這泰式醬，可以淋在嫩雞胸肉或生菜沙拉上，都很能增添美味！
生菜超豐富，份量十足，膳食纖維吃得好滿足，CP值超足夠的。
西班牙蒜味蝦（單點） NT 160
3隻白蝦及既有的鮮蔬，又多了豌豆芽、油醋醬。
油煎蝦肉的油脂，使這道純生菜吃起來特別的Q脆鮮香，超甜嫩。
蒜味濃郁香醇，很能增添風味，這道是單點，所以沒有白飯，
純吃生菜及蒜味蝦，特別能吃出蒜香味的特別風味！
【蝦粉 Shrimp Rice】的一人餐廳，因為老闆的堅持與用心，每道餐點都非常好吃。
寶寶最推薦「蝦咖哩飯 &經典風味蝦飯」，飯量可商量，白飯也可換成蔬菜。
蝦蝦都去殼開背，直接吃不用手剝，腸泥已清除乾淨，吃得安心，吃得健康！
跟老闆閒聊的過程，很多理念非常正向，食材及堅持以健康為出發點，很值得信賴！
難怪看到所有的客人跟老闆的互動，就像好朋友一樣。
老闆還很貼心地以客為尊，口味清淡或是加辣，都可以客製化。
飯量可依客人需求調整，注重養生者，或正在實施「減醣計畫」者，也可換成蔬菜喔！
喜歡義大利麵的朋友有福了，老闆正準備推出「蝦蝦義大利麵」，那麼選擇性將會更多元囉！
店家資訊：蝦粉 Shrimp Rice
地址：台北市大安區安和路一段21巷17號
電話：0979 619 580
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