住天母什麼都好，空氣好，獨享萬坪公園陽明山的青山綠野與溫泉。
但是想吃平價美食，可能就有點點難度了。
但還是讓寶寶給發現了【丹匠天】，每份主食烏龍麵/滑蛋蓋飯，都只要100元。
【丹匠天】就在全國有名的「士東市場」近旁，對面剛好就是「康是美」。
整條街道就是「士東市場」的外圍販售市場，正是寶寶與老爺日常買菜的生活圈。
不過【丹匠天】隱身在眾多小店當中，如果不特別注意，真的很容易就錯過了。
因為「士東市場」就是全國示範市場，所以店家的招牌，都有基本規範，因此無法太醒目！
其實【丹匠天】的紅色招牌，也蠻好識別的，專賣美式炸雞/烏龍麵/蓋飯。
門面不大，屬於小型平價美食餐廳，可內用也可外帶。
門前的小黑板，有特別介紹店中人氣餐點，還有9月份的優惠活動預告。
很自豪自家餐點的特色，以現點現做，口味獨創，值得回味。
以簡單的街邊小吃，提供給喜歡單純口味的顧客，美好平凡的滋味。
店內空間不大，小巧精緻，乾淨整潔，不滿 20個座位，典型小店溫馨的氛圍。
店內餐點集美式、日式、及南洋風格的餐點。
簡單平實的街邊小吃，很能滿足庶民日常飽餐一頓。
價位65~~180親民消費價，有主食、輕食、配餐、炸物、分享餐、點心，
還有無農藥果汁，現沖茶飲，其他罐裝飲料、冰品。
9/1~~9/30 獨家專賣的炸雞，只要QRCODE掃描，粉絲團按讚分享，機可享9折優惠。
店中一切採自助方式，餐具/點餐/用完餐自助將餐盤，送回餐具回收區。
上菜很快，一般餐點可單點，也可採套餐方式。
寶寶跟老爺各點一份套餐，就是一份主食+一份炸雞，無骨單炸雞/單炸雞，2選1。
烏龍蛋炒麵+無骨丹炸雞套餐
金黃滑蛋，裡面佈滿晶瑩柔軟的洋蔥絲、青剛菜，混在金黃蛋液中，
不但綴色也讓不喜歡吃青菜者，不知不覺中吃進膳食纖維，用心良苦啊。
黑芝麻添香綴色，還有顏色漂亮微微帶甜的魚板，
烏龍麵中，就有雞胸肉，入口非常滑嫩鮮香不乾柴，還蠻有料的呢。
烏龍麵是店家以日本製麵機與日本製麵技術，製作出來的。
看起來晶瑩剔透，入口超級Q彈滑順有嚼勁，跟一般讚岐烏龍麵不太一樣。
充滿咖哩香、蛋香、青剛菜的菜根香，通通一起在口中迴旋漫舞。
還有顏色漂亮，帶著微微甜味的魚板，蠻討喜的。
老闆娘說，Q彈烏龍麵為基底的各式炒麵，堅持不再添加任何油品，
以肉片本身油脂，加入特調風味醬進行拌炒，
除了特殊美味的獨特口感之外，也讓身體吃得更無負擔。
寶寶覺得這碗蛋炒麵，有一點衝著討小朋友歡心而設計的，可以試試看喔！
無骨丹炸雞
是以雞胸肉裹粉酥炸，現點現炸，外皮酥脆會微微的ㄎㄠˇㄎㄠˇ作響，
雞肉軟嫩，加上香氣宜人的酥炸粉，越吃越涮嘴！
滑蛋牛肉蓋飯+丹炸雞套餐
五花牛肉+豆干+青剛菜+滑蛋。
五花牛肉有先用醬醃過，吃起來甜鹹交織，香氣很討喜！
肉質薄脆Q彈，很能滿足愛吃燒肉者的樂趣！
滑蛋的汁液，剛好拌勻整碗白飯的份量。
丹炸雞
是雞腿肉，非常紮實緊緻又多汁，明顯比鮮嫩的無骨單炸雞，口感更緊緻多汁，
肉香更鮮明。咀嚼起來非常的Q彈有感，酥炸麵皮極致的酥脆而不油膩，
頗有水準，寶寶建議必點！
冰蜜檸檬
真材實料的4片檸檬片，加蜂蜜沖泡而已成，平實而真誠。
可以喝到新鮮現切的檸檬片的酸香回甘，還有蜂蜜的香甜，
喝起來香酸帶甜，甜度宜人，很能解膩解渴。
洛神蜜
洛神花茶+蜂蜜。
喝起來有洛神花特有的酸香氣息，加上蜂蜜天然的甜香。
洛神花是領有無農藥認證的優良小農供應的，喝起來就令人放心多了。
炸地瓜
地瓜甜度自然，口感鬆柔軟綿，加上油炸香，
灑上胡椒粉，甜鹹交織，又微微香辣，非常好吃！
炸芋球
芋泥的甜度稍高，也是柔綿的口感，外皮炸得深褐焦赤，油香撲鼻。
老闆娘說，芋泥球是店中所有炸物中甜度最高的，寶寶跟老爺都喜歡！
【丹匠天】的炸雞都是鮮嫩現炸，需要等待5、6分鐘。
「美好的事物，是值得等待的」幸好油炸技術有經過改良，很快就炸好了，而且不油膩。
老闆最注重肉質新鮮，過了保鮮期就會丟掉。
飲料也是樸實無華，沒有額外添加。
平價的【丹匠天】的所有食物，可說都是樸實無華的。
花少少的錢，就可以吃得飽飽的。
店家資訊：丹匠天
地址：台北市士林區德行東路109巷103號1樓
電話：02 2831 7785
留言列表
