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【好客炭火海鮮燒肉】在台灣有多家分店。

記得上次在剛開幕的「樹林秀泰店」,留下極佳的印象。

用餐環境寬敞明亮,裝潢新穎時尚,自助食材及飲料、冰淇淋等,

都非常豐富澎派,令人吃得超滿意開心。

這次想來嘗試市政府附近的【好客燒烤-信義店】。

 

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【好客燒烤-信義店】位在捷運市政府站1號出口附近。

餐廳位在B1,是炭火海鮮燒肉吃到飽的餐廳。

雖然位在地下室,不是很方便,但光看牆上的食物輸出圖,還是挺吸引人的。

 

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店內有隻金牛,叫做愛情守護牛,挺有意思的。

不過,寶寶可能對「樹林秀泰店」印象太好了,

怎麼覺得信義店櫃台服務人員的服務態度,

有待改進,一副要理不理不耐煩的樣子,服務業這樣子可不行喔

 

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有一部飛鏢機,也有調酒吧台。

據說可以加價198,就可調酒無限暢飲,可惜今天調酒師不在。

 

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店內空間挺大的,有4人,也有多人團體座位區。

都有半開放式隔間,這樣就不怕彼此干擾了。

 

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生猛海鮮區的食材,共有5種選擇。

 

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其他有果汁飲料氣泡飲料咖啡冰淇淋等。

 

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冰淇淋是COLD STONE品牌,看起來很乾淨整齊。

 

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最值得一提的是,幾乎每張餐桌旁,都有一隻可愛的彩色牛。

造型色彩繽紛逗趣,據說是老闆的收藏,實在太多了,族繁不及備載

 

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這支牛角,也很珍貴的感覺。

 

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賓至如歸/好客如家/歡樂如友

這應該是【好客的經營理念,但第一印象,寶寶並沒有感受到。

 

官網大菜單-01-1   

 

【好客炭火海鮮燒肉是吃到飽的餐廳,共有3種價位可選擇。

分別是598歡樂餐」,688「好客」,858嚴選餐

以上價位,皆須加一成服務費。

選擇858「嚴選餐」者,連「歡樂餐」與「好客餐」的食材都可選用。

 

 官網用餐規定-01  

官網帝王加購價圖  

 

如果想要吃更高檔的食材,如帝王蟹腳A5和牛等,也有加價購的優惠。

不過用餐時間為2小時,有些用餐規定必須知道。

 

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我們的餐桌,炭火已經準備好了。

我們要來體驗858的「嚴選餐」,是火烤兩吃吃到飽。

炭火燒烤,當然比瓦斯爐火會多了一份炭烤香氣。

另外一邊則是火鍋瓦斯爐,火鍋的湯頭是以大量的蔬菜為主,

湯頭清淡爽口,幸好有這一鍋清淡的蔬菜火鍋,

讓今天的燒肉,吃得不會有太大的負擔

 

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調味醬與調味乾粉,共有5種。

因為我們喜歡吃原味,結果我們只用了燒肉蘋果醬

 

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好客】的食材,有些部分是有醃製的

服務人員提供了醬料成份表」,這一點寶寶蠻欣賞的,至少知道醬料都是安全的。

 

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我們正要點餐的時候,服務人員就送來了肉品基本盤及火鍋蔬菜盤

 

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這是點嚴選餐者以49元加價購的帝王蟹腳,好鮮美的樣子。

適合放入火鍋中,增添風味,果然湯鮮味美,蟹腳肉緊緻鮮香

 

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海鮮盤有明蝦/草蝦/花枝圈/干貝/蛤蠣等。

 

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「牛肉盤」的盛盤超可愛!

牛舌/牛五花/牛肋條/骰子牛/原味沙朗等。

 

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豬五花/雞腿/雞翅/雞胸肉

 

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吃烤肉,怎麼可以少了烤肉的好朋友啤酒

我們點了2杯啤酒,冰涼順口,既可解膩又可解渴

未滿18歲請勿喝酒,喝酒不開車,開車不喝酒!

 

 

牛五花

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服務人員說,油脂豐厚的先烤,比較不會黏網。

牛五花先打頭陣,原味油香撲鼻,入口油脂豐沛,

咀嚼起來,Q脆噴香,但實在太油膩了,幸好用「燒肉蘋果醬」來解救

 

 

原味沙朗

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全瘦肉質,汁液豐沛,肉香天然,加點「燒肉蘋果醬」甜味大加分

洋蔥青蔥,讓肉香更上層樓

 

 

牛肋條+骰子牛

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牛肋條有醃過醬汁,香甜好滋味。

肉質比較厚,富有咀嚼感,加上泡菜增添口感又解膩

骰子牛原味肉香鮮明,肉質緊緻噴香

 

 

牛舌

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厚切牛舌,有別於所吃過的薄片牛舌。

原味沒有調味,可加「燒肉蘋果醬」,或青蔥泡菜也不錯

除了富有嚼感與肉香之外,又多了泡菜酸香及自然的蔥香

 

 

豬五花麻辣

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4大片麻辣豬五花,烤得金黃焦赤,沾上燒肉醬很加分

肉質筋絡太多,比較礙口難咀嚼,可加起司絲增加滑潤口感

 

 

雞腿+雞胸+雞翅

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青檸雞腿,Q彈鮮嫩,檸檬香氣很清新,不因油潤而膩口

雞胸肉,肉質Q彈,可沾蘋果燒肉醬,讓風味更甜美,青蔥醬也爆香的

義式香料雞翅,淡淡的義式香料香氣,原味就可以吃出雞翅自然鮮甜的肉質。

 

 

海鮮盤

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白玉干貝,有的烤了之後會縮得更緊緻,有的則保留水嫩柔軟的口感,

真的每一顆的口感都不太一樣,不過還蠻香的

新鮮蛤蜊,飽滿柔嫩,沒有死鹹的虞慮。

花枝圈,Q脆但有點韌口,適合灑一點海鮮芥末粉,非常搭

 

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草蝦,個頭稍小,色澤橘紅Q脆又鮮香。

明蝦個頭比草蝦大,但Q脆度與鮮甜度,都沒有草蝦來得出色

 

 

松阪豬

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Q脆彈牙的松阪豬肉+墨西哥烤餅+泡菜青蔥醬,真是集美味之大成

 

 

九轉肥腸

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這是寶寶的最愛,烤得微微焦赤酥脆,宜人的滷香

肉質柔軟肥嫩,跟啤酒很麻吉

 

 

櫻桃鴨

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油脂分佈得恰到好處的櫻桃鴨,加上百搭「燒肉蘋果醬」一起烤,

果然香甜Q彈又滿富油香,值得大力推薦

 

 

醬燒橫膈膜

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烤得焦香,可以吃出醬燒的甜味與炭烤焦香味。

不過實在太油膩了,只好加上泡菜青蔥,才稍稍解膩

這時候,火鍋真是救火大隊

 

 

抹茶麻吉

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麻吉烤得焦香膨起,沾上煉乳花生粉,

比原味麻吉,多了一股抹茶香,

寶寶最喜歡那軟Q黏糯的口感,與甜蜜蜜的好滋味,滿足的畫下休止符

 

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大塊吃肉,大口喝酒,是很豪邁過癮的事

但應該慎選油膩稍輕的食材,否則等寶寶吃完這些油脂豐厚的基本盤,

早就膩了,再也無法點選858「嚴選餐」中最經典難得的好食材,真的損失很大

下次我會拒絕基本盤,直接直搗黃龍,

把心目中最喜歡的「嚴選餐」食材,盡情地點它一番,紮紮實實的吃得好也吃得巧

 

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店家資訊好客燒烤-信義店

地址: 110台北市信義區基隆路一段163

電話: 02 2765 5859

營業時間:12:00

 

 

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