台灣人對於各種異國文化、美食、藝術等，接受力都蠻強的。
對於任何異國文化的認識，當然少不了從美食探究入手。
韓風、韓劇席捲全台，全民瘋韓劇，當然連韓國美食一併接受！
寶寶是個心靈非常自由的人，不拘泥任何固定模式，
所以也喜歡偶爾享受韓國料理，例如韓國烤肉、辣炒年糕、雞啤….
尤其對「石鍋拌飯」，特別情有獨鍾，覺得那石鍋特別有味道，別有情趣！
週一，避開週日的人潮，來到「士林官邸」，欣賞「期待相鬱」的鬱金香花展。
沒想到參觀的人潮，依然人山人海，寶寶也加入了「鬱見美好」的人海中！
逛了一圈，肚子也餓了，想吃韓食。
從網路上知道，剛開幕不滿一週的【四米大石鍋拌飯專賣】。
於是搭著捷運來到「中山站。
中山捷運站就在【四米大石鍋拌飯專賣】的巷口，簡直是近在咫尺！
隱身在老公寓二樓的【四米大】，招牌超低調的，
害寶寶來來回回找了好幾趟，只專注在二樓的招牌，
就是沒看見公寓一樓的【四米大】那幾個字，哈哈哈！
終於找到了，先上一樓台接，再上二樓。
【四米大】創業的精神，就是傳達「石鍋拌飯始終如一的溫度」，
寶寶就是喜歡食鍋的厚食材質，與食鍋中食物「始終如一的溫度」。
果真是「暖胃又暖心」的例證！
這是由老公寓改裝而成的韓式餐廳，沒有過多的裝潢，
只是多了溫馨柔和的燈光，與高腳椅。
坐在窗邊吧檯座位，可以欣賞到中山捷運站附近，特色商店逛街的人潮。
最吸睛的，就是這兩尊石雕象，材質就跟食鍋一模一樣，寶寶覺得很珍貴！
餐廳內燈光柔和，很適合促膝談心，很有「韓式餐酒館」的氛圍！
另一區，除了廚房之外，就是狹長型的走道。
這裡安排為2人與4人的座位區。
冰箱裡，都是韓國酒品與果汁、汽水等。
活頁式菜單，小巧精美。
寶寶忍不住心中的疑惑，【四米大】到底是什麼意思？
店中面積不只「四米大」啊！
後來帥氣的店長出來解惑，原來【四米大】就是韓語的「謝謝」啦！
桌子底下，有個精美的木質置物箱，真的很貼心！
【四米大】有每人200元的低消，用餐時間為90分鐘的限制。
上菜了，三款小菜隨餐附送。
味道都調得酸甜爽脆，清爽入味，非常合寶寶的胃口。
是寶寶吃過，附贈韓式小菜中，最好吃的！
大醬豆腐 NT100
由香嫩的蛋豆腐酥炸而成，看起來是油豆腐的色澤。
炸得外酥內嫩，上面淋上大醬及韓式泡菜，非常好吃，可以感受到店家的用心！
西瓜蘇打 NT70
粉紅色的蘇打飲料，入口就是西瓜淡淡的果香，適口的甜度，非常冰涼解渴！
辣炒年糕 NT130
經典的辣炒年糕，金黃鮮橘的辣醬，同時炒入年糕條及年糕片。
鹹度辣度都比「辣味韓國魷魚」更恬淡適口一些，這辣味很適合咱們台灣人！
寶寶特別喜歡年糕條的Q彈黏糯程度，口感更勝片狀年糕。
綜合口感，比單一食材更豐富，真是令人百吃不厭啊！
這一份對寶寶而言，就夠飽足了！
雪花炸雞NT 160
淡淡的炸雞麵衣，沒有炸得很深色，
炸雞表面灑上了糖粉及起司粉，營造雪花的意象。
入口鮮嫩多汁的雞肉的香氣很鮮明，感覺滿口的鮮甜酥脆，
頗有創意的炸雞，寶寶喜歡，相信女性朋友及小朋友都會喜歡！
松阪豬石鍋拌飯 NT 320
所有石鍋拌飯配菜大致都相同，只有主菜不同。
這道主菜是松阪豬，另外附了一顆生雞蛋。
配菜大致是青剛菜、金針菇、小黃瓜絲、韓式泡菜、黃豆芽、洋蔥青蔥歲等等。
拌入蛋液，攪拌均勻，蛋液的滑潤，讓整鍋飯變得更滑順鮮香！
松阪豬肉超級鮮嫩Q彈，帶著脆勁，肉香非常濃郁！
焦脆的鍋巴是石鍋拌飯的迷人特色！
其實寶寶覺得韓式石鍋拌飯，在形式上跟日式丼飯有異曲同工之妙。
但有了「石鍋」與韓式辣醬、韓式泡菜，風情與口味自然就跟日式不一樣了！
低脂牛石鍋拌飯 NT260
服務生說，本來是將生雞蛋直接打在中間的。
後來因為有的人不敢吃生雞蛋，才改變成另附。
低脂牛的色澤，很像牛排肉，是全瘦的板腱，入口超級鮮嫩！
淋上了蛋液，經過一番攪拌，金黃色的石鍋拌飯就風華登場了！
讓人立即穿越時空，深入韓劇現場，化身為飢餓的韓國平民百姓，狼吞虎嚥的起來！
辣醬果然頗有後勁，是那種有厚度的辣味醬香喔！
海鮮煎餅 NT 160
煎得極致的焦香酥脆，一點都不油膩。
看得到綠色的韭菜，吃起來ㄎㄠˇㄎㄠˇㄎㄠˇ。
裡面共有黃豆芽、紅蘿蔔絲、青剛菜、韭菜等。
吃得到Q脆彈牙的花枝，與麵香油香，非常好吃。
若是怕油膩，沾上微酸的香醬，就立馬解膩。
辣醬韓國魷魚 NT160
寶寶傻傻分不清楚，什麼魷魚、花枝、透抽，反正就是Q彈脆口。
微辣的辣醬與新鮮高麗菜一起拌炒，鹹香微辣又入味，超好下酒的！
雪中梅氣泡梅子酒（300ml） NT280
酒精濃度10％，極淺的褐色酒液。
喝起來就是梅子酒的香氣，甜度適中，完全沒有一般酒液的苦澀。
寶寶認為根本就是粉紅族愛喝的氣泡酒，但酒精濃度稍厚，
喝到最後，舌尖會有些許的苦味。
（喝酒千萬不可開車，開車千萬不可喝酒！）
水蜜桃馬格利酒（750ml） NT210
份量很足，寶寶從未喝過，這是第一次嘗鮮。
清淡白色的水蜜桃酒液，入口是迷人的水蜜桃香氣。
甜度比梅子氣泡酒較高，但仍屬清淡香醇順口，酒精濃度才3％而已。
寶寶跟老爺就放心了喝了起來，因為平時機車族的老爺，根本就是滴酒不沾。
難得今天捷運就可以到家，於是就盡情享受美酒與美食吧！
（喝酒千萬不可開車，開車千萬不可喝酒！）
雖然【四米大】才剛開幕而已，但是餐點道道都很美味，
通通都都合寶寶的口味，一掃寶寶第一次吃海鮮煎餅的不良印象。
原來【四米大】的食材，都有「韓國高級食材認證」，值得嘉許！
酒足飯飽，寶寶邁著幸福滿足的腳步離開【四米大】。
這時候，暮色已經完全籠罩街頭，【四米大】的燈光也溫馨的呼應！
巷口就是「中山捷運站」，回家的路不遙遠，很方便啦！
店家資訊：四米大石鍋拌飯專賣
地址：台北市中山區中山北路二段20巷23號2樓
電話：02 2521 8208
IG：https://www.instagram.com/sumidatw/
官網：https://www.4mida.com.tw/
留言列表
