義大利麵、燉飯，是台北街頭很容易吃到的義式美食。
但是近期，寶寶吃到頗為驚艷的卻是新開幕不久的【水礦Restaurant & Cafe】。
沒有華麗貴氣的門面裝潢，但整面通透的玻璃門窗，
店內暈黃的燈光，卻散發著溫馨的召喚力量，令人不知不覺就走了進去！
主要提供義大利麵/燉飯/咖啡/甜點。
這裡的「鏡面蛋糕」頗有名氣，當月壽星可300元加購享有，但必須事先預訂！
店內的環境是粗獷簡約的工業風，但是加上法式宮廷風的掛畫掛飾，
可就產生另外一種衝突性的奢華之美，真的還蠻有特色的！
這是寶寶的座位，光是這麼看，彷彿回到寶寶30年前的家。
菜單（店家臉書上摘錄引用）
這裡不收服務費，但有低消100元的限制喔！
餐點現點現做，可能需要耐心等待！
煙燻鮭魚佐第戎芥末沙拉 NT280
蘿蔓鋪底，再鋪上煙燻鮭魚、黃紅椒丁、綠捲、紅捲、紫洋蔥等綴色。
淋上第戎芥末醬，真是悅目的視覺感受！
甜脆多汁的蘿蔓，啟動了膜拜式的口舌之旅！
第戎芥末醬雖然不多，但芥末蜂蜜的香甜，與生菜本身自然的甜脆絲毫不衝突干擾！
還彼此幫襯，雖然很清爽，但卻已帶動愉悅的心情！
B套餐，+130享有，小貴但值得！
每日例湯--蕈菇湯
入口立即感受到蕈菇的爽脆，蕈菇特有的香氣與鮮奶油相容，香醇好喝！
寶寶與老爺超喜歡，原來那微稠的感覺，是來自馬鈴薯泥所營造出來的！
長棍麵包片 單點60
烤得外皮及其酥脆，油亮金黃焦赤，
焗烤的下面，是酸香的番茄與優格嫩雞，
雖然是小份量的餐前麵包，但卻很亮眼的口舌撫慰，
很具有西西里風味的餐前麵包！
墨西哥酸辣奶油脆皮雞腿飯 NT360
以番茄醬與墨西哥辣味香料，調製出來的酸香風味。
吃起來是很經典的米心不透的燉飯口感，
竟然是以台灣米，特意營造出墨西哥風味的燉飯口感！
再以黃紅椒綴色，更添口感。
脆皮雞腿很名實相符，雞皮烤得酥脆，沾上墨西哥香料。
肉質本身很緊緻，沒有額外的醃料，就是天然的肉香與鮮甜味道。
一定要雞皮與雞肉同時入口，才能深得「脆皮雞腿」的真隨！
海邊小屋叻沙義大利麵 NT420
兩隻剝好殼的烤蝦，與厚實鱸魚，象徵「海邊」。
「小屋」當然就是盤成團狀的義大利麵囉！
以透抽當作遮風避雨的屋頂，頗有意境！
最值得大書特書的就是烤大蝦，除了剝好殼這件貼心的事之外，
就是蝦香滿溢，連蝦殼都香酥美味，所有的營養都可以入口不浪費喔！
義大利麵的佐醬，是微辣帶著椰奶香與紅咖哩、檸檬葉、香茅的香氣。
辣度過癮夠勁，會讓人口舌甦醒，大約兩顆辣椒的程度。
Q彈紮實的麵條，咀嚼中隱然還有海鮮、蝦香的香氣。
價格雖然高了些，但口感層次非常豐富，聽說這一道在店中是高人氣的餐點！
鱸魚排，口感鮮嫩，魚肉的香氣很鮮明，
透抽的口感則是極緻的Q脆彈牙，質感果然不同凡響！
檸檬塔 NT 160
塔皮上的黃色蛋奶醬，超水嫩柔軟，
入口檸檬的馨香，竟然毫無保留的釋放出來！
滑潤細緻的口感，搭配酥脆的塔皮，這就是享受檸檬塔的樂趣！
另外附有消化餅乾、巧克力餅乾的碎屑，吃檸檬塔一點都不單調！
玫瑰風味拿鐵 NT 150
咖啡與白色奶泡上，隨興飄灑幾片玫瑰花片，讓人少女心大噴發！
還附上棉花糖及玫瑰花果露，可調整甜度。
原味咖啡無糖，溫醇微熱的拿鐵咖啡，好濃醇的香氣！
沒有被鮮奶奪走，口中沁出微微淡雅的玫瑰花香，心情都浪漫了起來！
老爺粗魯的調入整杯玫瑰花露，玫瑰花香整個滿足了寶寶大嬸的少女心！
幸好那整杯玫瑰花露，微甜不膩口，依然淡雅，保住了玫瑰風味！
150元就能滿足「玫瑰控」的美麗夢幻，真是值得！
寶寶本身並不喜歡棉花糖，但在視覺上非常加分！
十穀芝麻拿鐵 NT 160
這杯拉花比較有水準，上面撒著玄米粒點綴。
從綿密奶泡中，竄入口中的是十穀米粉、芝麻與咖啡的香氣。
再加上榛果露的甜度、香氣，有營養早餐的飽足感！
攪拌後，芝麻的色澤終於現身，
芝麻的香氣從十穀米香味之後，奪「味」而出，令人感受到芝麻的存在感！
來看看漂亮的「鏡面蛋糕」吧！
店家資料：水礦Restaurant & Cafe
台北市大安區大安路一段19巷4號
電話：0908 790 805
營業時段：上午11:30 - 下午10:00
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